本書依據(jù)《國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)中式烹調(diào)師（2018年版）》的要求，按照標(biāo)準(zhǔn)、教材、試題相銜接的原則編寫。本書介紹了高級中式烹調(diào)師應(yīng)掌握的技能和相關(guān)知識，涉及原料初加工、原料分檔與切配、原料預(yù)制加工、菜肴制作等內(nèi)容，并配有模擬題、模擬試卷及參考答案。本書配套多媒體資源，可通過封底“天工講堂”小程序獲取。本書理論知識與技能訓(xùn)練

隨著國民生活水平日漸提高，面點(diǎn)烘焙作為一項(xiàng)興趣技能愈發(fā)受到國民喜愛，為適應(yīng)其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，對面點(diǎn)制作的工藝要求日益增長。本書以大量實(shí)踐圖片來描繪面點(diǎn)制作工藝，吸收中西式面點(diǎn)制作精華，并增加一定理論知識，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者舉一反三的能力。本書上篇為面點(diǎn)制作工藝?yán)碚撝�識模塊，從原料、設(shè)備的選用，面團(tuán)、餡料的制作，面點(diǎn)的形成與創(chuàng)新，詳

本書是日本暢銷編織系列《編織大花園》的第22期，也是國內(nèi)的第6期，秋冬刊。本系列圖書針對編織新手以及沒有大塊時間編織的愛好者而設(shè)計(jì)，作品多為小巧實(shí)用的生活必需品：動物造型的可愛連指手套，款式多樣、用法多變的圍脖和披肩，必不可少的帽子和包包……本期還特別介紹了深受讀者喜愛的卷針編織、花片編織、

本書的主要內(nèi)容包括緒論、立體裁剪基礎(chǔ)及準(zhǔn)備、半身裙的立體裁剪制作、基礎(chǔ)上衣的立體裁剪、連衣裙的立體裁剪、外套的立體裁剪，通過選擇有代表性的款式講述立體裁剪的技術(shù)要領(lǐng)，強(qiáng)調(diào)技術(shù)的規(guī)范性和可操作性，有利于學(xué)生能將立體裁剪跟設(shè)計(jì)結(jié)合起來，使立體裁剪不再是單純的技法學(xué)習(xí)，而是成為實(shí)現(xiàn)和提升設(shè)計(jì)的有效手段。

本書共分為三部分：第一部分講述了器物的選擇方法、季節(jié)講究、搭配方法。第二部分介紹了55位器物制作藝術(shù)家，如果能找到你喜歡的藝術(shù)家的作品，你會更能體味器物之美。第三部分講述了關(guān)于器物養(yǎng)護(hù)、工藝及發(fā)展歷程等相關(guān)基本知識。

雞尾酒是能同時調(diào)動五種感觀乃至第六感的瞬時藝術(shù)，蘊(yùn)藏著無限可能。甜美、浪漫、微醺、色彩夢幻，既如酒杯掬起的月亮河，也似一杯夜幕下的“深夜咖啡”�！笆郎蠜]有兩杯完全一樣的雞尾酒”，日本雞尾酒教父、傳奇調(diào)酒方法“硬搖法”的發(fā)明者上田和男關(guān)注調(diào)酒的每一個細(xì)節(jié)：比例、組合、搖和、出品，甚至客人的喜好與情緒，強(qiáng)調(diào)調(diào)酒的美學(xué)與雅致

什么時候喝咖啡呢？是在想要放松、思考或者振作精神的時候。在這些時刻，我們可以使用自己喜歡的咖啡豆、工具和杯子來沖泡咖啡。我們的目標(biāo)不是去咖啡店喝咖啡，而是在家里享受自己沖泡的咖啡。只要自己滿意，那么這就是最好的咖啡了。享受為自己沖泡的、專屬于自己的美味咖啡，讓這成為生活的一部分。

本書內(nèi)容包括:第一部分以16個手帳案例為藍(lán)本,分享使用各種文具的心得和樂趣,描述了16種有文具陪伴的不同生活,引導(dǎo)讀者運(yùn)用文具打造屬于自己的治愈空間;第二部分介紹了各種文具的基本知識,涉及顏料、墨水、橡皮、筆、紙張、印刷工藝方法等;第三部分以功能為分類標(biāo)準(zhǔn),介紹了讓文具女孩心動的100種文具,有的造型別致有創(chuàng)意,有的實(shí)

《版式設(shè)計(jì)手冊（第2版）》是一本全面介紹版式設(shè)計(jì)的圖書，特點(diǎn)是知識易懂，案例易學(xué)，在強(qiáng)調(diào)創(chuàng)意設(shè)計(jì)的同時，應(yīng)用案例博采眾長，舉一反三�！栋媸皆O(shè)計(jì)手冊（第2版）》從版式設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識入手，循序漸進(jìn)地為讀者呈現(xiàn)一個個精彩實(shí)用的案例、技巧及色彩搭配方案。全書共分為7章，分別介紹了版式設(shè)計(jì)的原理、版式設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)知識、版式設(shè)計(jì)的基

茶文化是我國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分，茶會則是其中一個重要的載體。本書共八個項(xiàng)目，系統(tǒng)介紹了茶會活動的概念及茶會活動組織和管理的方法。本書主要內(nèi)容包括茶會活動概述、活動策劃與管理基礎(chǔ)、茶會活動主題與項(xiàng)目策劃、茶會活動營銷策劃、茶會活動預(yù)算、茶會活動籌備、茶會活動執(zhí)行、茶會活動總結(jié)，突出了茶會活動策劃、籌備、執(zhí)行的“四六四