北京物資學(xué)院外國語言與文化學(xué)院的跨文化研究團隊致力于各國電影作品中的文化現(xiàn)象研究，將研究成果轉(zhuǎn)化成本套系列叢書出版。該系列叢書將全面系統(tǒng)地呈現(xiàn)不同題材和主題的各國電影作品，以文化解讀為主旨，整理和歸納該研究領(lǐng)域的研究內(nèi)容。該研究將語言學(xué)及文學(xué)理論與電影作品評析緊密結(jié)合在一起，在理論聯(lián)系實際的基礎(chǔ)上增加了研究的實用性，不

“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事春茶”。陸羽所著的《茶經(jīng)》奠定了中國茶學(xué)的基礎(chǔ)，具有百代開創(chuàng)之功。書中系統(tǒng)介紹了茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理。把飲茶活動人格化、道格化、精神化，使人們在飲茶過程中能對自己的人格升華有更具體的心靈體驗。因此，歷來研究茶文化者，沒有不讀《茶經(jīng)》的，陸羽本人也因此被后人稱為

本書不僅全面地介紹了中國茶文化形成、發(fā)展的歷史過程，而且從哲學(xué)層面論述了其由技而藝、由藝而道的核心精神，以及儒、道、佛各家的茶文化特點和思想。

一本“偽裝”成故事書的普洱茶教科書；一本適合隨時隨處翻閱的輕松對話集；一群金融人喝茶學(xué)茶訪茶的真實記錄。本書以作者及好友學(xué)習(xí)普洱茶的十年歷程為背景，站在圈外角度上對普洱茶進行了簡明扼要但又不失系統(tǒng)的介紹。為輕松展示紛繁的普洱茶知識，全書以情景對話為主要表現(xiàn)方式，用看似散落實則嚴(yán)密地方式逐次呈現(xiàn)普洱茶知識點，可讓讀者在輕

“我想給孩子全世界！”在陪孩子成長的過程中，我們會盡自己所能為孩子建立一座溫暖的港灣。但是，孩子終將變成“雄鷹”，離開我們，飛向更廣闊的天地。當(dāng)孩子展翅飛翔的那一刻，什么才是更好的送別禮物呢？不是物質(zhì)財富，不是不舍和掛念，而是獨立的能力和選擇的底氣！也可以說，是受用一生的金錢觀、理財腦，是他們在與金錢打交道的過程中獲得

本書旨在對讀者的財商進行教育、訓(xùn)練、提高，學(xué)會富人的思維方式、理財模式和賺錢方式，掌握提高財商的基本方法，洞悉多種投資致富途徑的玄妙，懂得運用正確的財商觀念指導(dǎo)自己的投資行為，學(xué)會架構(gòu)自己的投資策略體系，掌握實用的投資方法。

從本書中你將學(xué)會如何制作101款必備小食，包含堅果醬、巧克力、薄脆、冰激凌、奶昔和一些咸味小吃。本書中的必備小食，因為它們的脂肪含量占80%以上，全部采用優(yōu)質(zhì)脂肪和天然食材制作而成，而且它們的外形大多呈圓球狀，形似一顆圓圓的“炸彈”，還在燃脂方面大有作為，所以又被稱之為“脂肪炸彈”。這些“脂肪炸彈”非常適合想要瘦身減脂

川式面點泛指長江中上游以及西南地區(qū)所制作的面點，以四川為代表，故稱川式面點。四川素稱“天府之國”，氣候溫和，物產(chǎn)豐富，為面點的形成和發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。本教材介紹了不同面團制作面點的實例，詳盡地介紹了62個最具代表性的四川特色面點制作實例，闡明了面點的創(chuàng)新與開發(fā)，有助于幫助學(xué)生掌握和提高川點工藝制作水平。

作為一本以介紹川菜制作為主要內(nèi)容的教材，本書主要分為5大部分：走進川菜、認(rèn)識川菜常用原料、學(xué)習(xí)川菜調(diào)味技術(shù)、學(xué)習(xí)川菜烹調(diào)技術(shù)、特色菜肴及創(chuàng)新川菜制作工藝。本書可作為中等職業(yè)學(xué)校中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)教材，也可作為職業(yè)培訓(xùn)教材，同時，對酒店管理類專業(yè)人員也有一定的參考價值。

烹調(diào)工藝是理論實踐一體化課程。它以目前本科教育前沿課程理論和教育部基于工作過程導(dǎo)向的課程開發(fā)為依據(jù)。本書以培養(yǎng)中式烹調(diào)師的職業(yè)能力為核心，理論知識與實際操作緊密結(jié)合，以學(xué)生為主體，以教師為指導(dǎo)，突出中式烹調(diào)基礎(chǔ)知識，強化烹調(diào)操作技能，具有較強的實用性和可操作性。