《動物營養(yǎng)與飼料》是系列規(guī)劃教材之一，用作高素質(zhì)農(nóng)民培育的通用教材。本教材定位服務(wù)教育培訓，強調(diào)理實結(jié)合、產(chǎn)教融合，突出實踐性、針對性和時效性，在選題上立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展和鄉(xiāng)村全面振興，選擇農(nóng)民教育培訓所需的職業(yè)素養(yǎng)、政策法規(guī)、農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)、經(jīng)營管理、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等通用知識和產(chǎn)業(yè)專業(yè)技能進行開發(fā)；在內(nèi)容上針對不同類型農(nóng)民特點和需

本書為開放教育教材，涉及：動物營養(yǎng)原理(蛋白質(zhì)營養(yǎng)，碳水化合物營養(yǎng)，脂類營養(yǎng)，能量與動物營養(yǎng)，礦物質(zhì)營養(yǎng)，維生素營養(yǎng))，飼料原料，飼料配制，飼料檢測技術(shù)。

本書由全國畜牧總站組織編寫，全書采用圖文并茂的形式，主要圍繞畜禽遺傳改良進展內(nèi)容展開，共分為11個部分，包括前言、生豬、奶牛、肉牛、蛋雞、肉雞、羊、水禽、種畜禽質(zhì)量監(jiān)測、科研進展與重大成果以及大事記等。全書采用大量精美圖片，配以科學語言，并使用大量最新權(quán)威科學數(shù)據(jù)，對2021年中國畜禽遺傳改良領(lǐng)域的研究進展做了詳細報告

本書包括生豬篇、蛋雞篇、肉雞篇、奶牛篇、肉牛篇、肉羊篇、肉鴨篇,涉及我國畜禽種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、畜禽品種遺傳改良進展、種畜禽場供種情況、種質(zhì)資源保護利用、畜禽品種管理等內(nèi)容。

本書主要介紹中國草原生態(tài)環(huán)境現(xiàn)狀、中國草原生態(tài)環(huán)境面臨的形勢與挑戰(zhàn)、中國草原生態(tài)環(huán)境監(jiān)測與信息服務(wù)體系建設(shè)的戰(zhàn)略意義、國內(nèi)外草原生態(tài)環(huán)境監(jiān)測與信息服務(wù)體系政策、中國草原生態(tài)環(huán)境監(jiān)測與信息服務(wù)體系現(xiàn)狀需求分析、國內(nèi)外草原生態(tài)環(huán)境監(jiān)測與信息服務(wù)體系建設(shè)典型案例分析、中國草原生態(tài)環(huán)境監(jiān)測與信息服務(wù)體系技術(shù)發(fā)展路線圖等,也介紹

本書系統(tǒng)地介紹了草地植物病害、草地昆蟲、草原嚙齒動物和草地毒草的基礎(chǔ)知識，草地有害生物的調(diào)查與預測，以及草地有害生物的技術(shù)與策略。在此基礎(chǔ)上介紹了主要的草地有害生物括草地主要病、蟲、鼠害的分布、為害癥狀、形態(tài)特征、發(fā)生規(guī)律及技術(shù)，草地主要毒草的識別特征、生態(tài)學特性、有毒成分、家畜中毒癥狀與方法，以及毒草的開發(fā)利用與防除

本書以歐亞溫帶草原東緣生態(tài)樣帶為研究平臺，沿樣帶由南到北選擇了5個樣點，以樣點上未放牧與放牧成對草原樣地為研究對象，采用野外調(diào)查取樣及室內(nèi)控制溫度培養(yǎng)法，開展歐亞溫帶典型草原土壤碳氮礦化作用研究，并結(jié)合植被特征、土壤理化性質(zhì)以及土壤微生物及酶活性特征數(shù)據(jù)，分析未放牧與放牧草地土壤碳氮礦化作用與植被、土壤、微生物的關(guān)系，

本書按全國畜禽遺傳資源普查實施計劃編寫，共包括兩部分內(nèi)容，第一部分為2021年主要工作，即全面普查，包括普查內(nèi)容，分別介紹了普查時間、普查區(qū)域、普查范圍、主要目標、重點任務(wù)、進度安排；誰來普查，介紹了全國農(nóng)業(yè)種質(zhì)資源普查工作領(lǐng)導小組、第三次全國畜禽遺傳資源普查工作辦公室和技術(shù)專家組、省級畜禽遺傳資源普查領(lǐng)導小組和技術(shù)專

本書針對現(xiàn)代畜牧業(yè)面臨的實際生產(chǎn)問題，講述畜牧業(yè)生產(chǎn)的科學理論及其應(yīng)用，突出對畜禽生產(chǎn)基本知識和基本技術(shù)的闡述，強化解訣實際問題方法的描述。書中主要闡述畜牧營養(yǎng)與飼料，畜牧育種，畜牧養(yǎng)殖技術(shù)，獸醫(yī)診斷，畜牧疾病防治等。

本書通過對青藏高原高寒草地人工草地進行長期栽培與管理、高寒人工草地培育與復壯改良、高寒人工草地牦牛放牧及人工草地模擬放牧、高寒人工草地牧草生產(chǎn)加工、日糧組成對不同生長階段牦牛消化率和能量代謝的影響、牦牛冬季補飼策略及其效益分析、高寒人工草地畜牧業(yè)效益與系統(tǒng)優(yōu)化等方面的研究,應(yīng)用草地資源高效、可持續(xù)利用的理論,因地制宜地