《食品安全學(xué)》從教學(xué)、科研和生產(chǎn)實(shí)際出發(fā)，引用法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，參考國(guó)內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域的先進(jìn)技術(shù)和最新研究成果，詳細(xì)講述了與食品安全有關(guān)的危害因素、評(píng)估方法和法規(guī)與管理體系方面的基礎(chǔ)知識(shí)。全書(shū)十二章，內(nèi)容設(shè)及食品安全基本概念、發(fā)展歷史和現(xiàn)狀、生物性污染、天然有毒物質(zhì)、農(nóng)業(yè)化學(xué)品、有害元素、有害元素、有害有機(jī)物、食品添加劑與非法添

本書(shū)講述如何設(shè)計(jì)茶室的雅致環(huán)境、氛圍，以及通過(guò)在這一特殊環(huán)境中的品茶、會(huì)友等活動(dòng)，提升自己的修養(yǎng)、品格。茶席、茶道、茶藝、品茶都在這個(gè)簡(jiǎn)單樸素的空間里進(jìn)行。喝茶，喝的不單單是一種滋味，更多的是品一種心情。有和諧的環(huán)境搭配，讓茶、器、空間、聲音、泡茶完美融合才好。本書(shū)引入當(dāng)下流行的詞匯，突出時(shí)尚流行感。如茶席搭配、設(shè)計(jì)，

本書(shū)從富有變化的上衣、極具個(gè)性的背心、柔軟的上衣和小物件三個(gè)部分介紹了30款鉤針編織的秋冬款作品。作品涵蓋各種配色花樣編織的毛衫，各種圓形花片、六邊形花片、菠蘿花花片、菱形花樣、之字形花樣等編織的披肩、背心、圍巾、帽子等，有些作品更是提供了不同色系、不同尺寸的編織效果，非常實(shí)用。所有作品均有知名編織設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)、制作，有

本書(shū)及其70種食譜對(duì)于任何想在家自己沖泡咖啡并嘗試不同咖啡豆、方法和口味的人來(lái)說(shuō)都是品。探索真正的全球咖啡故事，增強(qiáng)您從咖啡豆到?jīng)_泡的知識(shí)和鑒賞力。在深入研究不同的咖啡豆、沖泡咖啡和混合咖啡之前，本書(shū)探索了咖啡的起源及其生產(chǎn)。然后，在40多個(gè)國(guó)家/地區(qū)發(fā)現(xiàn)世界各地種植的各種咖啡豆，帶您前往遙遠(yuǎn)的角落，如玻利維亞和越南。

《DK茶葉百科》是從英國(guó)DK出版社引進(jìn)的一本茶葉百科類圖書(shū)。本書(shū)的主要內(nèi)容包括：茶為何物、茶之沖泡、世界各地的茶、花草茶、茶飲配方等，系統(tǒng)且全面地介紹了全球各地100多種茶飲的制作方法，帶領(lǐng)你超越普通的飲茶習(xí)慣，為你開(kāi)啟全新的品鑒體驗(yàn)。通過(guò)閱讀本書(shū)，你還可以了解不同茶樹(shù)種類、風(fēng)土條件、種植區(qū)域、采摘時(shí)間以及拼配方法對(duì)茶

食品分析與檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)教程內(nèi)容為食品分析、食品分析與檢驗(yàn)、食品質(zhì)量與安全檢驗(yàn)等課程教學(xué)配套實(shí)驗(yàn)。在配套實(shí)驗(yàn)的選擇上，結(jié)合現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)外參考文獻(xiàn)，經(jīng)過(guò)多位教師和實(shí)驗(yàn)員的重復(fù)實(shí)驗(yàn)，編制、整理出本書(shū)推薦開(kāi)展的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。本書(shū)可作為高等學(xué)校食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全、食品營(yíng)養(yǎng)與健康、食品安全與檢測(cè)等專業(yè)教材，也

本書(shū)主要展示了周朝、漢朝、唐朝、宋朝、明朝5個(gè)朝代、100套典型服裝的制版圖及現(xiàn)代改良漢服制版圖。如周朝的玄端，漢朝的直裾、曲裾，唐朝的襦裙、半臂、圓領(lǐng)袍；宋代的朱子深衣、披風(fēng)；明代的直裰、裙袍等。 書(shū)中每件服飾均為作者手繪，并給出涵蓋衣長(zhǎng)、通袖長(zhǎng)、袖口寬、領(lǐng)緣寬、袖緣寬、裙寬、裙長(zhǎng)等的尺寸表，以嚴(yán)謹(jǐn)?shù)陌嫘汀��?shù)據(jù)展示每

《冷等離子體在食品安全和保藏中的應(yīng)用研究進(jìn)展》共設(shè)置4個(gè)部分13個(gè)章節(jié)，包括冷等離子體的基本原理和產(chǎn)生方法；冷等離子體對(duì)細(xì)菌、真菌、病毒和生物被膜的失活效果，作用機(jī)制和殺滅微生物的動(dòng)力學(xué)規(guī)律；冷等離子體技術(shù)在高水分食品、谷物和堅(jiān)果殺菌、食品內(nèi)源酶失活和食品包裝材料滅菌等領(lǐng)域的應(yīng)用；冷等離子體設(shè)備的基本原理，結(jié)構(gòu)和在食品

本書(shū)內(nèi)容共5章，包括尋找適合自己的風(fēng)格、搭配的基本原則、衣櫥必備的24件單品、提升搭配氣質(zhì)的細(xì)節(jié)和購(gòu)買(mǎi)的藝術(shù)。第1章從尋找適合自己的服飾開(kāi)始，在了解自己身材的前提下，告訴大家如何選擇適合自己的服裝顏色、版型和材質(zhì)，由此找到適合自己的風(fēng)格。第2章介紹一些基本的搭配原則，包括根據(jù)場(chǎng)合和想要留給人的印象選擇服裝原則、簡(jiǎn)潔與和

本書(shū)由Adobe專家委員會(huì)委員領(lǐng)銜編寫(xiě)，是Adobe系列中的InDesign分冊(cè)。本書(shū)共分14章，內(nèi)容包括認(rèn)識(shí)InDesign、通過(guò)一本畫(huà)冊(cè)了解InDesign、InDesign工作環(huán)境優(yōu)化、InDesignCC2020新增功能、認(rèn)識(shí)界面和工作區(qū)、文件管理、視圖與輔助線的管理、圖形的編輯與應(yīng)用、圖像的管理、文章與版式的