本書共分六章，包括泡菜加工原理、泡菜加工原輔料、泡菜生產(chǎn)、泡菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)指標(biāo)檢測(cè)方法以及泡菜加工實(shí)例等。

本書分為6章，重點(diǎn)介紹了高壓電場(chǎng)干燥和解凍技術(shù)及其在部分食品領(lǐng)域中的試驗(yàn)研究。具體包括：高壓電場(chǎng)干燥基礎(chǔ)研究、預(yù)處理技術(shù)在高壓電場(chǎng)干燥中的應(yīng)用、高壓電場(chǎng)干燥結(jié)合熱風(fēng)干燥、高壓電場(chǎng)解凍技術(shù)、應(yīng)用前景和研究展望等。

本書從服裝歷史發(fā)展入手，以大量考古實(shí)物資料為基礎(chǔ)，以時(shí)間為線索，詳細(xì)解讀中外服飾發(fā)展脈絡(luò)。本書將中國(guó)與外國(guó)的服裝及配飾文化有機(jī)聯(lián)系在一起，進(jìn)行了跨文化的對(duì)比闡述，梳理不同時(shí)代、文化背景影響下的服飾變遷，探討其普遍規(guī)律。同時(shí)本書對(duì)學(xué)習(xí)服飾史、理解時(shí)尚流行，以及有效利用中外服飾元素，學(xué)以致用地進(jìn)行時(shí)裝設(shè)計(jì)具有極大的參考意義

本書以茶的遠(yuǎn)古起源、發(fā)展歷史、對(duì)外散播直至當(dāng)代茶的全球化分布為主脈落，描繪了自神農(nóng)氏以降特別是唐宋以來(lái)一千多年中華茶文化的興衰變遷歷史，包括茶由中國(guó)西南傳向長(zhǎng)江中下游和北部中原，再向朝鮮、日本以及吐蕃、西夏、遼、金等邊區(qū)傳播，再至向南亞、歐美、非洲的全球化散播，以及人們飲茶式的演變、茶器茶具的制造、茶的制作方法變化乃至

本書稿為金盾出版社編輯靳-石所創(chuàng)作。全稿約17萬(wàn)字。書稿結(jié)構(gòu)清晰、合理，無(wú)政治性問(wèn)題，既可作為職場(chǎng)人的必備效率手冊(cè)，也可作為伴手禮贈(zèng)送，賄一定出版價(jià)值。該關(guān)于時(shí)間管理的功能性手冊(cè)，內(nèi)容主要包括近幾年的年歷、年度愿望、年度計(jì)劃、年度備忘錄、每月日程、工作日志、工作總結(jié)、年末總結(jié)等。本手冊(cè)旨在幫助讀者利用時(shí)間軸來(lái)規(guī)劃、安排

本書稿為金盾出版社編輯靳一石所創(chuàng)作。全稿約18萬(wàn)字。書稿結(jié)構(gòu)清晰、合理，無(wú)政治性問(wèn)題，既可作為職場(chǎng)人的必備效率手冊(cè)，也可作為伴手禮贈(zèng)送，具有一定出版價(jià)值。該關(guān)于時(shí)間管理的功能性手冊(cè)，內(nèi)容主要包括近幾年的年歷、年度愿望、年度計(jì)劃、年度備忘錄、鑰日程、工作日志、工作總結(jié)、年末總結(jié)等。本手冊(cè)旨在幫助讀者利用時(shí)間軸來(lái)規(guī)劃、安排

本書稿為金盾出版社編輯靳一石所創(chuàng)作。全稿約19萬(wàn)字。書稿結(jié)構(gòu)清晰、合理，無(wú)政治性問(wèn)題，既可作為職場(chǎng)人的必備效率手冊(cè)，也可作為伴手禮贈(zèng)送，具有一定出版價(jià)值。該關(guān)于時(shí)間管理的功能性手冊(cè)，內(nèi)容主要包括近幾年的年歷、年度愿望、年度計(jì)劃、年度備忘錄、月日程、工作日志、工作總結(jié)、年末總結(jié)等。本手冊(cè)旨在幫助讀者利用時(shí)間軸來(lái)規(guī)劃、安排

本書為“十四五”國(guó)家重點(diǎn)出版規(guī)劃項(xiàng)目、2023年度國(guó)家出版基金項(xiàng)目，2023年12月結(jié)項(xiàng)。這是一本論證葡萄酒作為審美體驗(yàn)對(duì)象，其淵源和內(nèi)涵的專業(yè)美學(xué)著作。對(duì)葡萄酒的品鑒曾大量出現(xiàn)在影響深遠(yuǎn)的美學(xué)著作中，如在柏拉圖、休謨和康德的作品中葡萄酒都是一個(gè)哲學(xué)話題，但這些話題都很快被忽視，甚至被視為是危險(xiǎn)的。本書對(duì)于歷史上不愿意

本書是第一部福建省級(jí)壽山石專志，凡與壽山石歷史與文化有關(guān)的具有存史價(jià)值的資料均為記述范圍。該書是對(duì)壽山石形成、開(kāi)采歷史、藏量分布、壽山石分類、價(jià)值的深入考證，又是對(duì)壽山石名品、雕刻藝術(shù)乃至雕刻藝術(shù)流派、藝文的詳盡探究；既是對(duì)壽山石文化的科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)考證，又不失諧趣賞玩的價(jià)值。該書凝聚了省內(nèi)外數(shù)十位從事壽山石文化研究的專家學(xué)

松子具有很高的林區(qū)經(jīng)濟(jì)價(jià)值，我國(guó)是松子產(chǎn)量大國(guó)。松子只有經(jīng)過(guò)產(chǎn)后商品化處理，才能創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，這就為松子品質(zhì)無(wú)損檢測(cè)方法的研究提供了廣闊的應(yīng)用前景。如何建立一種快速、準(zhǔn)確、簡(jiǎn)便、安全、非破壞性的松子外部品質(zhì)分級(jí)、松子內(nèi)部品質(zhì)檢測(cè)方法是一個(gè)值得研究、亟待解決的問(wèn)題。本書在上述背景下以紅松籽為研究對(duì)象，開(kāi)展機(jī)器視覺(jué)技