本教材從營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)入手，由于營養(yǎng)不良現(xiàn)象還普遍存在，加之近些年來營養(yǎng)過剩現(xiàn)象比較突出，本書介紹了各類食物的營養(yǎng)及餐飲營養(yǎng)，并為人們提供飲食方面的指導(dǎo)，要求學(xué)生掌握營養(yǎng)食譜的設(shè)計及特定人群的營養(yǎng)，學(xué)會營養(yǎng)調(diào)查與評價方法，了解營養(yǎng)與疾病的關(guān)系；現(xiàn)代人比較講求生活質(zhì)量，本書在介紹特殊人群營養(yǎng)及膳食的基礎(chǔ)上，專門介紹了保健食品

本書以更全面的視角闡述了目前廣泛存在的健康問題（what）、導(dǎo)致這些健康問題的原因（why）以及如何從整合醫(yī)學(xué)的角度來解決這些問題的健康管理自我療愈方案（how）。作者以深厚的理論基礎(chǔ)及實戰(zhàn)經(jīng)驗打造的療愈方案全面而系統(tǒng)，包括身體排毒、整體營養(yǎng)、運動管理、睡眠管理、情緒管理、壓力管理、補充劑治療及正念心態(tài)等八大模塊。作者

本書在全國康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)走向高質(zhì)量發(fā)展的大背景下，重點關(guān)注老年旅游市場的需求變化及供給優(yōu)化，對我國老年旅游產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、趨勢及挑戰(zhàn)進(jìn)行深入調(diào)研分析，并結(jié)合優(yōu)秀案例，總結(jié)經(jīng)驗、提煉建議。全書分為總報告、分報告、評價篇、專題篇、案例與借鑒篇五大部分�？倛蟾嫦到y(tǒng)剖析了老年旅游市場的多元化需求和供給側(cè)優(yōu)化現(xiàn)狀，深入研究老年人旅游決策和

隨著人口老齡化的不斷加速發(fā)展，老年健康已經(jīng)成為國際社會關(guān)注的熱點之一。隨著我國進(jìn)入中度人口老齡化社會，并作為世界上老年人口最多的國家，老年健康問題對社會經(jīng)濟、醫(yī)療衛(wèi)生和養(yǎng)老服務(wù)等多個領(lǐng)域產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。本書根據(jù)經(jīng)典理論，利用不同來源的調(diào)查數(shù)據(jù)，采取科學(xué)的分析方法，從不同角度探究影響我國老年人口健康狀況的主要因素，從個人

《預(yù)防醫(yī)學(xué)綜合實習(xí)指導(dǎo)》是綜合了衛(wèi)生學(xué)、流行病學(xué)和醫(yī)學(xué)統(tǒng)計學(xué)三個教學(xué)模塊的內(nèi)容編撰而成。第一篇為衛(wèi)生學(xué)實習(xí)，主要涵蓋了健康風(fēng)險評估、營養(yǎng)與食品安全、環(huán)境污染、飲水消毒、職業(yè)衛(wèi)生及突發(fā)公共衛(wèi)生事件等相關(guān)內(nèi)容的實習(xí)；第二篇為流行病學(xué)實習(xí)，主要包括疾病頻率測量、描述性研究、病例對照研究、隊列研究及篩檢試驗等內(nèi)容的實習(xí)；第三篇

本書共12章，系統(tǒng)解讀了臨床常見疾病膳食營養(yǎng)案例，包括呼吸、心血管、消化、腎臟、血液、內(nèi)分泌與代謝、風(fēng)濕免疫、神經(jīng)系統(tǒng)、普通外科、肝膽胰外科、眼科、口腔科疾病。以典型案例為切入點，介紹了相關(guān)疾病的特點、營養(yǎng)風(fēng)險篩查、營養(yǎng)評估、動機性訪談、膳食治療原則，以及相關(guān)的健康教育、知識鏈接。注重治療過程中的心理護(hù)理、營養(yǎng)健康知識

2018年8月16日，紐約大學(xué)朗格尼醫(yī)學(xué)中心宣布，所有醫(yī)學(xué)院在校生和新生將獲得全額獎學(xué)金，引起了醫(yī)學(xué)界的關(guān)注。這一大膽舉措是該中心從一家沒落、虧損的醫(yī)療機構(gòu)轉(zhuǎn)變?yōu)橐患覔碛袀涫芡瞥绲尼t(yī)院、醫(yī)學(xué)院和研究項目的創(chuàng)新型世界級機構(gòu)的又一重大舉措。紐約大學(xué)朗格尼醫(yī)學(xué)中心如何在不到十年的時間里從默默無聞走向全球領(lǐng)先�；趯︻I(lǐng)導(dǎo)變革者

本書作者河岸宏和是食品安全教育研究所的代表，從帶廣畜產(chǎn)大學(xué)畢業(yè)后，一直致力于從農(nóng)場到餐桌的品質(zhì)管理業(yè)務(wù)。品質(zhì)管理的業(yè)務(wù)經(jīng)驗涉及養(yǎng)雞場、肉處理廠、火腿工廠、餃子/燒賣工廠、便利店熟食加工廠、雞蛋加工品制造工廠、配送流通中心、超市等。以世界基準(zhǔn)的、嚴(yán)格的品質(zhì)管理經(jīng)驗為基礎(chǔ)，面向日本的工廠、餐飲店，對衛(wèi)生管理的方法進(jìn)行指導(dǎo)和

我們不斷被各種關(guān)于如何過上“更健康”生活的時髦概念轟炸。從間歇性斷食、生酮飲食的好處，到素食主義的發(fā)展、炎癥的危害，關(guān)于如何活得更健康的來源可疑的信息隨處可見。但是，我們應(yīng)該到哪里尋求值得信賴的建議呢？伊德里斯·莫臥兒醫(yī)生是英國國家醫(yī)療服務(wù)系統(tǒng)的一名醫(yī)生，擁有營養(yǎng)學(xué)碩士學(xué)位和生活方式醫(yī)學(xué)認(rèn)證，他致力于以清晰易懂的方式將

本書針對我國醫(yī)療資源分配不均及患者流向不合理的問題，深入探討分級診療背景下的三級綜合醫(yī)院患者入院管理策略。本書以Ｈ醫(yī)院為例，從擇期患者入院優(yōu)先級決策、多類型患者入院計劃、急診與擇期患者病床產(chǎn)能分配三個維度展開研究。通過數(shù)據(jù)驅(qū)動和多準(zhǔn)則決策方法，優(yōu)化患者入院流程；構(gòu)建病例組合優(yōu)化模型，實現(xiàn)病床資源有效利用；運用仿真模擬方