"本教材的編寫出版是桂菜教材的第一本，是打造桂菜品牌，弘揚桂菜飲食文化，實施桂菜走出去戰(zhàn)略的重要舉措。近年來，餐飲類專業(yè)已成為為廣西區(qū)內(nèi)專業(yè)布較多，在校生人數(shù)多的專業(yè)類別。由于餐飲類專業(yè)起步較晚，師資力量相對薄弱，導(dǎo)致針對桂菜教學(xué)的專業(yè)教材嚴(yán)重匱乏。 本教材是根據(jù)廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會2021年2月發(fā)布《T/GXPX0

本書以設(shè)計課程為出發(fā)點，講授怎樣去做一本書，不僅梳理了教師在書籍設(shè)計課程中的教學(xué)方法，而且如實地記錄了學(xué)生學(xué)習(xí)做書的過程。本書主要介紹了書籍內(nèi)容的編輯設(shè)計、書籍設(shè)計的裝幀形態(tài)、書籍的文字與版面設(shè)計、書籍的整體設(shè)計等內(nèi)容。書籍設(shè)計課程，不應(yīng)止步于對書籍設(shè)計形式的探索和追求，還應(yīng)提升內(nèi)容質(zhì)量，所以本書特別介紹了挖掘書籍的文

《鉤針編織孩子們喜歡的早教玩具》以3-6歲兒童為使用對象的手工玩具作品集。用能吸引孩子眼球的鮮明色彩制作各式各樣的早教玩具，包括過家家時使用的廚房用具、切蔬菜玩具等，還有智育魔方、換裝人偶、男孩子也喜歡玩的釣魚玩具等。有想給兒孫做的可愛玩具，也有大人也能一起玩的親子玩具。

《棒針編織動物花樣的冬日配飾》是擅長提花花樣的溝畑弘美老師的棒針編織冬日小物作品集。這次，溝畑弘美老師為擅長的生物提花花樣限定了主題，一共分為24種生物展開了創(chuàng)作，這些花樣包括小鹿、熊貓、蜜蜂、企鵝、蝴蝶、小鳥、貓頭鷹、小貓、琉璃鹟、大象、鯉魚、小食蟻獸、小羊、小魚、葵花鳳頭鸚鵡、變色龍、刺猬、#16034;#1

本書對食品分析及安全檢測關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了研究，首先對食品采樣與樣品處理的基礎(chǔ)操作進(jìn)行了論述，然后重點對食品的一般成分、添加劑檢測技術(shù)、食品中內(nèi)源毒素和藥物殘留的檢測等技術(shù)進(jìn)行了重點分析，最后對食品安全及檢測新技術(shù)進(jìn)行了闡述。

本書系統(tǒng)闡述了紡紗工程的分支領(lǐng)域--色紡紗涉及的技術(shù)與原理、工藝與裝備、產(chǎn)品及應(yīng)用,并就色紡行業(yè)的歷史形成和發(fā)展歷程進(jìn)行了比較全面的總結(jié)和分析,同時展望了色紡業(yè)未來的市場、技術(shù)、產(chǎn)品和產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布等發(fā)展趨勢。全書分為緒論、色紡業(yè)的形成和發(fā)展、纖維染色、色紡工藝與產(chǎn)品質(zhì)量、色紡產(chǎn)品應(yīng)用和色紡趨勢分析與展望六章,全面系統(tǒng)地

《版面創(chuàng)意編排》是一本介紹平面設(shè)計的技法書。 本書是平面設(shè)計進(jìn)階系列三卷其中一個分卷。本書分六個章節(jié)，分別從版面構(gòu)成的基本要素、構(gòu)成法則、網(wǎng)格系統(tǒng)、視覺規(guī)劃引導(dǎo)、平面構(gòu)成入手展開介紹，并對常用紙張的開本、尺寸作了詳細(xì)介紹。書稿詳解了版面構(gòu)成的全要素，歸納總結(jié)版式設(shè)計的方法和技巧。對版式設(shè)計的新舊對比也一步步演示講解，尤

當(dāng)日本第一家咖啡館“可否茶館”在東京誕生時，整個世界都沒想到日本將成為咖啡消費大國，日式精品咖啡文化將成為全球三大咖啡潮流之一�？Х仍�16世紀(jì)初傳入日本時，還是個新鮮事物，到明治維新時代已經(jīng)成為“文明開化”的象征，今天則是家喻戶曉的尋常飲料。作為“后來者”的日本人對咖啡極度癡迷：改良速溶咖啡、發(fā)明罐裝咖啡、重新發(fā)揚光大

紡織結(jié)構(gòu)柔性復(fù)合材料在產(chǎn)品設(shè)計、成型工藝、產(chǎn)品性能及表征等方面具有其獨特性。《紡織結(jié)構(gòu)柔性復(fù)合材料》介紹了紡織結(jié)構(gòu)柔性復(fù)合材料的基本概念、發(fā)展歷程與現(xiàn)狀，對其原料、工藝、分析技術(shù)和應(yīng)用領(lǐng)域進(jìn)行分析，主要內(nèi)容有增強纖維原料及作用、增強織物織造工藝、功能性樹脂、復(fù)合成型加工工藝、性能要求和測試方法、有限元分析方法、應(yīng)用服役

本書以文化人類學(xué)的視覺，重新架構(gòu)茶文化的基本內(nèi)涵，闡述茶的多維屬性、人文特質(zhì)和多元一體、和而不同的文化價值和哲學(xué)意義，在人類健康和禮俗、藝術(shù)、社會、生態(tài)、信仰、哲學(xué)等領(lǐng)域的文化形態(tài)及其特點、功能、價值和意義，以及茶在人類社會歷史進(jìn)程中的重要角色和關(guān)鍵作用和在未來發(fā)展的展望。提高讀者對茶和茶文化與人類生活、文明進(jìn)步、社會