本書主要介紹中式面點(diǎn)制作崗位的基本職責(zé)和中式面點(diǎn)師職業(yè)要求、中式面點(diǎn)的分類和原料及操作基本知識(shí)、中式面點(diǎn)餡心制作、中式面點(diǎn)水調(diào)面坯制作、中式面點(diǎn)膨松面坯制作、中式面點(diǎn)層酥面坯制作、米粉面坯制作、雜糧面坯制作，該書適合作為職業(yè)培訓(xùn)教材，也適合作為餐飲企業(yè)基層人員和管理人員的參考資料。

本書主要介紹中式烹調(diào)的基礎(chǔ)知識(shí)和常用設(shè)備、中式烹調(diào)加工技術(shù)與原材料初加工技術(shù)與操作、中式烹調(diào)常用的上漿和掛糊及勾芡操作、調(diào)味與制湯操作方法、熱菜的烹調(diào)與裝盤、冷菜制作與裝盤，該書可以作為職業(yè)培訓(xùn)教材，也可作為餐飲企業(yè)基層人員和管理人員的參考資料。

該書主要介紹家政服務(wù)員的職業(yè)道德、家政服務(wù)員的基本禮儀、家政服務(wù)員與家庭之間的親子溝通、家庭嬰幼兒護(hù)理和老人護(hù)理、家庭主食和菜肴的制作、家庭居室保潔和家居美化、服裝的洗滌與熨燙、家庭安全與防范，該書可作為職業(yè)培訓(xùn)教材，也可作為農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移培訓(xùn)教材，也可作為家政從業(yè)人員和管理人員的參考書。

《茶經(jīng)》宋刻本，是世界上*部茶學(xué)專著，全書三卷，十章，分別敘述了茶的起源、形態(tài)、種類以及栽培方法；茶葉的采摘和用具；茶葉的煎煮和飲用；茶葉的掌故和功效；茶的產(chǎn)地和優(yōu)劣等，此本從鈐印和題跋上看，歷經(jīng)五家后入四川省圖書館�！毒平�(jīng)》宋刻本，全書三卷，分別敘述了酒的起源、掌故，釀酒工藝的發(fā)展流變；酒曲的分類及制法；釀酒的工藝流

《蘑菇園》這本書集安東尼奧的對(duì)菌子的豐富知識(shí)和烹飪技術(shù)于一體。本書由兩個(gè)大部分組成。*部分是現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。在這部分里作者介紹了一百多種野生菌，有助讀者鑒別菌類。*部分結(jié)尾還介紹了東方和西方的培植菌。第二部分是菜譜，在一百多種菌類菜譜中，有經(jīng)典的，也有創(chuàng)新的。本書由殘疾人譯者姚武斌翻譯。

本教材主要講授美容實(shí)用英語(yǔ)，使學(xué)生掌握美容工作者日常的工作用語(yǔ)；會(huì)用英語(yǔ)表達(dá)專業(yè)的醫(yī)美服務(wù)話術(shù)、美容皮膚護(hù)理話術(shù)及美容保健話術(shù)；幫助學(xué)生學(xué)習(xí)并掌握美容護(hù)理產(chǎn)品的英語(yǔ)表達(dá)方式，并能夠用英語(yǔ)對(duì)客戶進(jìn)行介紹。培養(yǎng)學(xué)生能夠熟練地運(yùn)用美容英語(yǔ)與客戶進(jìn)行溝通和交流，并能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)靈活運(yùn)用。本教材作為現(xiàn)代學(xué)徒制美容教材，編寫時(shí)以培

本書是手工大神張小瑜用粘土制作各種蛋糕、甜點(diǎn)、冰淇淋等食玩的手工教程。全書由簡(jiǎn)單到復(fù)雜，大概20個(gè)粘土教程，以唯美風(fēng)貫穿一個(gè)粘土的微縮世界。作品風(fēng)格以夢(mèng)幻和清新為主，細(xì)膩的食玩和唯美風(fēng)格，將直擊每一個(gè)少女的心。

本書以省時(shí)、省事、省心、好味、營(yíng)養(yǎng)為特色，挑選簡(jiǎn)單易學(xué)、精致地道的廣東菜，除了有材料、調(diào)料和做法的詳細(xì)介紹，還包括食材的選購(gòu)和基本處理方法、常用技巧等技術(shù)要點(diǎn)；同時(shí)提供每款菜的烹飪時(shí)間、人數(shù)參考等信息。中英對(duì)照的呈現(xiàn)形式，給即將到國(guó)外留學(xué)、遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的朋友們提供了不錯(cuò)的參考。美食達(dá)人心動(dòng)試味及Tips欄目的居家烹飪心得，

邂逅日本傳統(tǒng)手工藝加賀頂針，鐫刻記憶里的美麗時(shí)光。作者以獨(dú)特性的設(shè)計(jì)和童話故事為題材，在加賀頂針傳統(tǒng)圖案上融了現(xiàn)代感的設(shè)計(jì)，創(chuàng)造出獨(dú)樹一幟的藝術(shù)作品。從初學(xué)者也能做出的簡(jiǎn)單作品入手，通過易于理解的照片圖解，將一個(gè)個(gè)看似復(fù)雜的頂針圖案分步梳理，輕而易舉便可完成。書中還特別刊登了實(shí)用的顏色搭配參考。

化妝形象設(shè)計(jì)