《跟我學(xué)茶藝》通過對中國的茶文化、茶學(xué)基礎(chǔ)、茶技茶藝、茶具茶事等學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)者掌握初級茶藝師應(yīng)該具備的茶藝知識：通過對綠茶茶藝、紅茶茶藝、烏龍茶茶藝等學(xué)習(xí)，使學(xué)習(xí)者掌握中級茶藝師應(yīng)掌握的茶藝知識和服務(wù)技能；通過茶文化和相關(guān)技能的培養(yǎng)、教育和訓(xùn)練，綜合提升學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力。此外在以茶會友，以茶傳情的氛圍中，啟發(fā)廣

飲食文化是人類社會文化發(fā)展過程中，人類關(guān)于食物需求、生產(chǎn)和消費等方面的文化現(xiàn)象，既包括人與自然的關(guān)系，也包括食物與分類社會的關(guān)系。從古到今，飲食文化就被文人騷客寫進(jìn)書中，被百姓津津樂道。

越來越多的調(diào)酒愛好者、工作者，涉獵于調(diào)酒書之中以拓展知識、豐富內(nèi)涵，針對這樣的需求，在積累了多位老師和專家的多年教學(xué)和實踐經(jīng)驗的基礎(chǔ)上《調(diào)酒技藝（第2版）》應(yīng)運而生。《調(diào)酒技藝（第2版）》著眼于實際應(yīng)用，內(nèi)容設(shè)計新穎，在知識點的銜接上既巧妙又靈活，力求給讀者耳目一新的感覺。《調(diào)酒技藝（第2版）》涵蓋了我眼中的酒吧、如何

以家居保潔服務(wù)實踐中常見知識為主要內(nèi)容，分別從家居保潔的認(rèn)知、居家保潔的分類介紹、室內(nèi)凈化、美化及寵物飼養(yǎng)幾個方面進(jìn)行闡述，突出實用性和針對性。全書共六章二十九節(jié)，建議學(xué)時數(shù)八十學(xué)時，其中理論講授二十四學(xué)時，實操五十六學(xué)時。主要包括：家居保潔概述，居室保潔，衣物清洗與居家收納，家用電器的使用與清潔，居室花卉的養(yǎng)護(hù)，常見

組織編寫《家庭餐的制作》，目的是使廣大學(xué)員補(bǔ)齊家庭餐制作的短板，更好地服務(wù)好客戶。結(jié)合廣大護(hù)工學(xué)員學(xué)歷低、知識有限及家庭餐制作的特點，遵循圖文并茂、淺顯易懂的原則編輯�！都彝ゲ惋嫛穬�(nèi)容含：食品衛(wèi)生安全、一日三餐的合理搭配、家庭涼菜、熱菜及面食、湯類、呂梁特色菜肴、月子餐的知識和特點，熟悉家庭餐的用料及制作要求，掌握家庭

《假日食話：杯子甜點》一本實用且簡單易上手的甜點食譜。書中介紹了以杯子為容器制作的數(shù)十款美味甜點，包括思慕雪、果凍、布丁、慕斯、蛋糕、冰淇淋等。書中既有唯美的成品圖，又有詳細(xì)的步驟圖，步步分解，適合新手學(xué)習(xí)。形狀各異、小巧精致的杯子，搭配色彩斑斕的甜點，瞬間成為賞心悅目的風(fēng)景，不論是自己享用還是待客*，都充滿情調(diào)。

《家常菜一本就夠》按照原材料，具體包括豬牛羊、雞鴨鵝、魚蝦蟹貝蔬菜進(jìn)行分類，每一類又根據(jù)具體烹飪方法，分涼菜、小炒、蒸燉燒、湯煲、煎炸進(jìn)行分類，詳細(xì)闡述了近900道家常菜的做法，內(nèi)容實用，圖片精美，適合對美食感興趣的讀者參閱。

《小炒一本就夠》2014年*版，迄今已經(jīng)印刷8次，印量5.4萬。

本書通過七堂課全面解除你的焦慮。第一，食育從奶娃抓起，讓孩子的成長道路更輕松更有愛；第二，以生長曲線圖為指導(dǎo)，每個孩子都是不同的個體，孩子的成長要跟自己的曲線圖比較；第三，科學(xué)喂養(yǎng)，不管是母乳喂養(yǎng)還是配方奶喂養(yǎng)都要注意喂養(yǎng)質(zhì)量；第四，輔食添加是決定孩子以后身體健康的基礎(chǔ)；第五，正確對待膳食補(bǔ)充劑，寶寶是不是真需要；第六

本書結(jié)合高職高專酒店管理專業(yè)的教學(xué)實際，既有較全面的酒水理論知識做支撐，又突出操作技能的培訓(xùn)，目的在于培養(yǎng)適合酒水服務(wù)業(yè)發(fā)展所需要的全面型和實用型人才。全書遵循“項目任務(wù)驅(qū)動教學(xué)進(jìn)程，圍繞酒水知識、酒水制作技藝、對客服務(wù)技巧三個環(huán)節(jié)。