本書(shū)是上海市職業(yè)教育規(guī)劃教材。本書(shū)立足食品微生物檢驗(yàn)員崗位真實(shí)工作情景，依據(jù)微生物檢測(cè)職業(yè)能力形成的邏輯主線，以職業(yè)能力為最小編寫(xiě)單元，采用模塊任務(wù)職業(yè)能力的編寫(xiě)體例。教材在分析食品微生物檢測(cè)典型工作任務(wù)的基礎(chǔ)上，參考了《農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員國(guó)家職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)》核心內(nèi)容，構(gòu)建了檢測(cè)環(huán)境準(zhǔn)備、樣本采集、指示菌檢測(cè)、環(huán)境微生物監(jiān)

《尋常味·品江南》一書(shū)旨在打造“江南美食之都”城市品牌，主要是為了惠及老百姓，同時(shí)為常州建設(shè)長(zhǎng)三角文旅中軸和休閑度假中心注入強(qiáng)勁動(dòng)力。書(shū)中文章作者來(lái)自各個(gè)年齡段，各個(gè)不同的職業(yè)，也有不少學(xué)習(xí)、生活在常州的外地朋友們�！秾こＮ丁て浇�南》一書(shū)能讓更多人體驗(yàn)到常州美食的非凡魅力�！秾こＮ丁て方�南》體現(xiàn)出常州本土美食在大家心目

高職高專美術(shù)·藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)教材：家具設(shè)計(jì)流程

“民謠吉他制作工藝技術(shù)”是職業(yè)院校樂(lè)器維修與制作專業(yè)的核心課程。本教材編寫(xiě)依據(jù)民謠吉他維修與制作工作崗位要求，以工作任務(wù)為中心組織教材內(nèi)容，并讓學(xué)生在完成具體的項(xiàng)目的過(guò)程中學(xué)會(huì)完成相應(yīng)的工作任務(wù)，發(fā)展職業(yè)能力。本教材旨在讓學(xué)生在熟知民謠吉他各部分的作用、結(jié)構(gòu)和原理的基礎(chǔ)上掌握民謠吉他制作工藝技術(shù)。本教材適合職業(yè)院校樂(lè)器

本書(shū)共分為六章，主要內(nèi)容包括：概論、珠寶首飾材料、設(shè)計(jì)方法和程序、設(shè)計(jì)思維和案例、設(shè)計(jì)能力培養(yǎng)、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和配件。

本書(shū)共分九章，內(nèi)容包括：緒論、原型、袖子、領(lǐng)子、大身、下裝、綜合應(yīng)用篇、針織布服裝、成衣工業(yè)紙樣概述。

本書(shū)共七章，分別為傳承、規(guī)格、美感橋梁、版式網(wǎng)格設(shè)計(jì)、版式設(shè)計(jì)原理、版式視覺(jué)分析、版式設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)。詳細(xì)的講解了版式設(shè)計(jì)的欣賞、原理、設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)等內(nèi)容。視覺(jué)是一種表現(xiàn)藝術(shù)。他不像數(shù)學(xué)題目只有唯一的正確答案，同一內(nèi)容，我們可以做很多種視覺(jué)排版樣式。版式設(shè)計(jì)不僅是一種技能，更實(shí)現(xiàn)了技術(shù)與藝術(shù)的高度統(tǒng)一，版式設(shè)計(jì)是現(xiàn)代設(shè)計(jì)者所必備

本教材緊密圍繞幼兒保育教育理念，以0-3歲嬰幼兒生理特點(diǎn)、生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律為前提，結(jié)合教育部第三批1+X證書(shū)制度試點(diǎn)項(xiàng)目的幼兒照護(hù)職業(yè)技能等級(jí)證書(shū)標(biāo)準(zhǔn)，積極促進(jìn)院校內(nèi)人才培養(yǎng)的多元化，促進(jìn)幼兒照護(hù)服務(wù)人才實(shí)行社會(huì)化鑒定的需要，將1+X幼兒照護(hù)職業(yè)技能融于專業(yè)核心課程中，實(shí)現(xiàn)課證融合。本教材共六單元，主要內(nèi)容包括嬰幼兒喂養(yǎng)的

本書(shū)均以精美的圖片和簡(jiǎn)明的文字向外國(guó)讀者介紹豐富的中國(guó)美食，同時(shí)還附有中文詞匯教學(xué)。喜歡中國(guó)美食文化的外國(guó)讀者可以從這套書(shū)中學(xué)習(xí)中國(guó)菜的烹調(diào)方法，以及簡(jiǎn)單的中文日常用語(yǔ)。“我愛(ài)中國(guó)菜”系列圖書(shū)包括《我愛(ài)中國(guó)菜》《我愛(ài)中國(guó)菜快手菜》和《我愛(ài)中國(guó)菜素食篇》等分冊(cè)圖書(shū)。每本書(shū)均以精美的圖片和簡(jiǎn)明的文字向外國(guó)讀者介紹豐富的中國(guó)

本書(shū)是“十三五”職業(yè)教育國(guó)家規(guī)劃教材，是依據(jù)教育部中餐烹飪專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)，按照“理實(shí)一體化”“做中學(xué)、做中教”等職業(yè)教育教學(xué)理念編寫(xiě)的。本書(shū)按照項(xiàng)目-任務(wù)體例編寫(xiě)，共分為初識(shí)烹飪、走進(jìn)廚房、刀工刀法、菜肴組配、烹調(diào)工藝5個(gè)項(xiàng)目，下設(shè)17個(gè)工作任務(wù)。每個(gè)任務(wù)分“任務(wù)目標(biāo)”“任務(wù)導(dǎo)入”“知識(shí)學(xué)習(xí)”“能力培養(yǎng)”“任務(wù)評(píng)價(jià)”“任