本書主要介紹了中式面點(diǎn)師崗位認(rèn)知（崗位入門、生產(chǎn)任務(wù)、生產(chǎn)工具與設(shè)備、生產(chǎn)安全和衛(wèi)生規(guī)范）、中式面點(diǎn)基本常識（常用面坯、常用原料和基本技術(shù)動作）、餡心制作（概念和分類、原料加工、口味調(diào)制、上餡方法）、中式面點(diǎn)常見品種制作（水調(diào)面坯、蓬松面坯、層酥面坯、米粉面坯、雜糧面坯和其他面坯）。

《留出你過冬的糧食》一書是經(jīng)典的金融理財(cái)類書籍，對時下我國青年群體的日常社會生活、理財(cái)活動有著清晰準(zhǔn)確的規(guī)劃，使廣大人群在應(yīng)對該類問題時，不盲目，不偏聽，會分析，懂技術(shù)，使廣大人群學(xué)會金融，明白理財(cái)，并在閱讀本書的同時，可以學(xué)習(xí)更多、更新、更全面的金融理財(cái)知識。本書共分十二個章節(jié)，準(zhǔn)確明晰的將當(dāng)下廣大人群所面臨的的問題

本書是北京協(xié)和醫(yī)院兒科主任醫(yī)師、中國協(xié)和醫(yī)科大學(xué)兒科教授鮑秀蘭大夫50多年兒科臨床、研究和教學(xué)實(shí)踐的結(jié)晶。鮑秀蘭大夫于1983年初赴哈佛醫(yī)學(xué)院進(jìn)修，并獲得美國著名兒科專家布雷壽頓簽發(fā)的證書，回國后建立了一套適合國情的新生兒行為測定法，被國內(nèi)同行采用。她還曾負(fù)責(zé)國家0~3歲早期教育重點(diǎn)攻關(guān)課題。本書是她獻(xiàn)給所有年輕父母和

地球上多元的風(fēng)土，孕育出多彩的食物，以古老的方式、靜默的力量，幫助我們在日趨雷同的日常生活里辨認(rèn)對方，看清自己，尋找慰藉。 導(dǎo)演、美食家陳曉卿及團(tuán)隊(duì)厚積薄發(fā)，關(guān)注精深的美食世界，觸及廣泛人群的美食情結(jié)，挖掘深度與廣度兼具的創(chuàng)作題材，推出紀(jì)錄片《風(fēng)味人間》。本書為同名授權(quán)書籍。 全書從山海之間落地生根滾滾紅塵肴變?nèi)f千江湖

《長胎不長肉的孕期營養(yǎng)餐單》為《長胎不長肉》的姊妹篇，即結(jié)合《長胎不長長肉》的理論知識為孕婦制訂出符合孕期飲食需求的營養(yǎng)餐單，餐單既美味又健康，孕媽媽可以根據(jù)作者配置的營養(yǎng)餐單，真正實(shí)現(xiàn)長胎不長肉。

明星調(diào)酒師RichWoods將在本書中為你解鎖在家自制雞尾酒的秘方。Rich會為你詳解基本的調(diào)酒技術(shù)，如何為酒品增添不同味道以及一套完整的精餾程序。讓RichWoods的調(diào)酒手藝聞名的是他對不同味道的深入理解與不斷探索。他總能找到喚醒味蕾抑或創(chuàng)造獨(dú)特混合味道的方法。這本書不僅適合想要在家自制雞尾酒的讀者，也適合想要進(jìn)一

白茶源遠(yuǎn)流長，古籍中多有記載，現(xiàn)代的白茶圖書和文章也層出不窮，每個時代的白茶都有深刻的時代烙印。作者總結(jié)近十萬次的白茶品鑒經(jīng)驗(yàn)，參閱40多部圖書和文獻(xiàn)，跑遍全國白茶各個產(chǎn)區(qū)，走訪大量的白茶傳承人，把白茶從古到今的歷史概況、白茶的樹種、白茶的分類、白茶的生產(chǎn)、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鑒與選購、白茶的沖泡、白茶

《菜食場！全球菜場餐飲新潮流》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特集系列的第25本書，也是國內(nèi)首次提出「菜食場」概念的全球菜場餐飲新潮流讀物！「菜食場」不等于「菜市場」，這種「從菜場到餐桌」無縫銜接的新空間，正在改變我們每個人的生活方式。本書將以品牌介紹、人物采訪、體驗(yàn)指南、食譜等多個角度，展示和探討有關(guān)

這是一本講述中國鐵觀音的圖書。本書分為四個部分，*部分講述了鐵觀音的來源，說明了什么是鐵觀音，鐵觀音來自哪里，創(chuàng)始人是誰，產(chǎn)地在那里等問題。第二部分講述了鐵觀音發(fā)展的歷史，鐵觀音發(fā)展分為四個歷史，這部分講述了鐵觀音的產(chǎn)區(qū)發(fā)展，銷售區(qū)擴(kuò)展，品種的增多，內(nèi)涵的成型。第三部分講述了鐵觀音的分類與品鑒，鐵觀音的口感多樣，不同年

本書為孕媽媽和新媽媽提供科學(xué)合理的飲食方案并進(jìn)行孕產(chǎn)期全程營養(yǎng)指導(dǎo)，提醒孕媽媽和新媽媽根據(jù)自身的生理變化及寶寶的生長需要及時、全面、均衡地?cái)z取營養(yǎng)，同時還列舉了一日參考食譜和各式各樣好吃又好做的營養(yǎng)美味菜譜，幫助孕媽媽和新媽媽為寶寶的順利降生和健康成長搭建一個營養(yǎng)儲備庫。此外，針對孕產(chǎn)期容易出現(xiàn)的一些不適癥狀，如孕吐、