本教材是以真實工作任務和真實工作情境為背景，為學生營造“現場第一線”工作氛圍；以強調廚房核心能力培養(yǎng)為出發(fā)點，突出“職業(yè)化”特征的“工位性”活頁式實訓教材。本教材共包括八個模塊，即面坯的分類及工藝原理、水調面團制品實訓、膨松面團制品實訓、油酥面團制品實訓、米及米粉面團制品實訓、雜糧面團制品實訓、其他類面團制品實訓、現代

《茶經譯注》脫胎于唐代陸羽所著《茶經》一書，是解讀《茶經》、理解茶文化的通識讀本。陸羽一生嗜茶、鉆研茶，所著《茶經》是中國乃罕世界現存最早、最完整、最全面介紹茶文化的專著，為后世中國茶文化在世界范圍內的廣泛傳播奠定了基礎。《茶經》分上、中、下三卷共十篇，對茶之本源、采茶制茶、煮茶飲茶及茶飲的歷史意義和奧妙、茶人茶事、茶

小小一座菜市場，記錄的卻是一地的風土變遷與味道傳承。本書跟隨作者老劉的腳步，深入游覽富有中國鄉(xiāng)土特色的13個菜市場，介紹每一座特色市場中在售的時令、新鮮、獨特食材，描寫與食材、美食相關的人文生活實紀。圍繞“吃的鮮、吃的美、吃的意義”，帶久居城市的都市人體驗當地與眾不同的風味人情。同時用富含日常氣息的筆觸，講述千奇百怪的

孕期40周，著重從營養(yǎng)和體重管理方面，給出懷孕女性飲食方面的指導，輕松懷、順利生，養(yǎng)胎瘦身兼顧。胎寶寶發(fā)育周周看，每周一張?zhí)�寶寶圖片，讓孕媽媽了解小生命的成長過程，并根據每周發(fā)育情況給出重點營養(yǎng)，在每周的營養(yǎng)餐單中貫徹執(zhí)行。菜譜根據主食、菜、湯、粥、飲五大類給出具體做法，并附有二維碼視頻。針對準媽媽的需求，以好吃的懷孕

本書根據應用型人才的培養(yǎng)特點和規(guī)律，以理論“必須、夠用”為原則，詳細地講述了嬰幼兒回應性照料的相關知識。還根據嬰幼兒的生長發(fā)育特點，以成長時間為順序，系統(tǒng)地介紹了嬰幼兒生活照顧的相關知識與技能。本書共分為8講，內容主要包括嬰幼兒回應性照料基礎、嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)的回應性照料、嬰幼兒生活與衛(wèi)生習慣的回應性照料、嬰幼兒睡眠的

每個人都渴望財務自由、提早退休(FIRE)，但很多書教導的方式幾乎是一般上班族做不到的：高收入的職業(yè)、高收入的副業(yè)、高獲利的投資、撰寫躺著也能大賺的APP、努力存錢什么都不買……這么艱辛的理財方式，讓人望而卻步，又怎可能成功呢？這本書就是針對一般上班族而設計的。不必加倍賺，不必過著什么都不買的極端節(jié)儉生活，也不必從事高

酒經三卷，又名《北山酒經》，是一部釀酒生產工藝學著作。上卷總結了酒的特點及歷代釀酒的重要理論，并對全書的釀酒制曲做了總述。中卷論述制曲原理，并收錄了罨曲、風曲、？曲三類共十三種制曲方法。下卷論述釀酒工藝理論和制作方法，后附五種神仙酒法——武陵桃源酒法、真人變髭發(fā)方、妙理曲法、時中曲法、冷泉酒法。此本半葉十行，行十八字，

中國茶文化形成系統(tǒng)的理論體系，并將茶事升格為文化藝術，肇始于陸羽的《茶經》。《茶經》被譽為茶葉百科全書，是中國最早、最完整、最全面介紹茶的專著，第一次系統(tǒng)、全面總結唐代以前與茶有關的諸多經驗，推動了后世茶生產和茶道普及；陸羽提出“茶之為用，味至寒，為飲，最宜精行儉德之人”，“精行儉德”從此成為中國茶文化的核心思想，對后

自古以來，我們一直遵循“食物即藥物”的理念，藥物和食物是相輔相成的，藥物可以從食物中提取，而食物也可以作為一種藥物來治療疾病。本書以直接、生動的方式詮釋現代營養(yǎng)學的理念，巧妙地將飲食知識和營養(yǎng)學理論融合在一起，對“如何通過飲食維護健康，如何在患病時通過飲食調理”這兩個看似復雜的問題，給出了答案，讓讀者在輕松的閱讀旅程中

本書是一本指導孩子進行收納整理的圖書。家長們大都有過因為孩子房間、書桌、書包亂糟糟而抓狂的經歷吧。本書作者在講解整理收納技巧的過程中，善于引導孩子體會整理收納的樂趣，同時認為在這一過程中，孩子們會學會關注那些他們以前并不以為意，卻在成長過程中需要的、充滿回憶的東西，這樣他不但更加了解自己，更在整理的過程中，逐漸養(yǎng)成深入