寧夏特色面食是中國(guó)西北地區(qū)一種獨(dú)特的美食文化，其烹飪技藝源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，融合了漢族和回族的烹飪技藝，形成了豐富多彩的面食種類和口味。寧夏特色面食以面條、饅頭、餅等為主，特色在于其獨(dú)特的制面技術(shù)和調(diào)料配制。本書(shū)以圖文并茂的方式，系統(tǒng)地介紹了寧夏特色面食的制作過(guò)程及文化背景。本書(shū)配套豐富的短視頻、教案等素材，可作為職業(yè)教育食品、

主要講述北京的特色飲食文化以及飲食的融合。春天的春餅，夏天的芝麻醬，秋天的燒茄子，冬天的大白菜；無(wú)論是御膳還是胡同里的美食，都有獨(dú)特的講究，本書(shū)將飲食文化與百姓生活有機(jī)地融合為一體，構(gòu)成京城百姓的生活圖景。

兩千多年來(lái)，俄羅斯人始終保持著他們與食物親密而奢侈的關(guān)系。爐灶里的面包浴，土著薩米人的松枝制鹽法，乞討面包皮中的儀式感，因食物匱乏而起的排隊(duì)文化……在好客傳統(tǒng)與緊張的食材之間，蘊(yùn)藏著一個(gè)民族的廚房巧思。 達(dá)拉·戈德斯坦分別從飲食習(xí)慣、餐飲結(jié)構(gòu)、特色美食入手，詮釋了俄羅斯變化的與

本書(shū)以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，秉持“交流成果、活躍學(xué)術(shù)、立足現(xiàn)實(shí)、世界眼光、面向未來(lái)”的宗旨，把握正確的政治方向、學(xué)術(shù)導(dǎo)向和價(jià)值取向，探究我國(guó)新時(shí)代家政學(xué)領(lǐng)域的重大理論與實(shí)踐問(wèn)題。倡導(dǎo)學(xué)術(shù)創(chuàng)新，凡與家政學(xué)、家政教育相關(guān)的理論研究、學(xué)術(shù)探討、對(duì)話訪談、國(guó)外研究動(dòng)態(tài)、案例分析、調(diào)查報(bào)告等都是本書(shū)所關(guān)注的內(nèi)容

黏土花是用黏土材料制成的仿真花卉，花朵輕盈柔軟、不易破損，可長(zhǎng)期保存，不僅適合在各種場(chǎng)合作為裝飾，也適合作為禮品贈(zèng)送他人。 本書(shū)介紹了黏土花的手工制作方法，共有四章。第一章主要介紹制作黏土花所需的工具和材料；第二章為制作黏土花的知識(shí)要點(diǎn)，包括黏土調(diào)色方法和制作技法；第三章詳細(xì)講解5個(gè)入門(mén)級(jí)黏土花案例的制作方法，包括了每

這是一本立足于設(shè)計(jì)學(xué)學(xué)科和中國(guó)本土飲食文化，關(guān)于食物設(shè)計(jì)研究的著作。本書(shū)首先對(duì)食物設(shè)計(jì)的概念與內(nèi)涵進(jìn)行了梳理、界定和探討。其次從設(shè)計(jì)應(yīng)用角度切入，專門(mén)針對(duì)食物設(shè)計(jì)提出了“餐桌框架”維度模型，分別從官能、場(chǎng)景、關(guān)系、功能等方面闡述了食物設(shè)計(jì)的創(chuàng)新路徑。對(duì)食物設(shè)計(jì)范疇的外延，諸如藥食同源觀念、食品包裝、美食媒介設(shè)計(jì)、飲食器

本書(shū)講述了每個(gè)女性一生中應(yīng)遵守的最高穿衣風(fēng)格指南，全書(shū)主要分5部分，分別從"實(shí)用主義著裝哲學(xué)”"色彩美學(xué)”""場(chǎng)景美學(xué)”時(shí)尚穿衣”"令人心動(dòng)的時(shí)尚細(xì)節(jié)”"時(shí)尚的前提”來(lái)向讀者傳達(dá)她對(duì)時(shí)尚、優(yōu)雅以及穿衣搭配的理解，作者認(rèn)為，形象管理是女性探索自己最好的途徑，由表及里，沒(méi)有之一。而在這趟美妙的旅行中，每個(gè)女性的節(jié)奏和結(jié)果都

這是一本獻(xiàn)給咖啡新手的入門(mén)之書(shū)。主要講述了咖啡的歷史、制備技術(shù)、濃縮咖啡的“藝術(shù)規(guī)則”等咖啡知識(shí)，結(jié)合大量原創(chuàng)插繪，教會(huì)讀者如何挑選咖啡，辨別咖啡香味和口味，了解烘焙的作用。此外，還有咖啡的保存、沖泡用水和萃取方法等實(shí)用信息。本書(shū)為喜歡咖啡、想要深入了解咖啡的讀者提供了簡(jiǎn)單易懂的學(xué)習(xí)途徑，讓讀者能夠選咖啡、懂咖啡、品咖

本書(shū)著眼于中國(guó)家庭，從空氣炸鍋的結(jié)構(gòu)、使用等知識(shí)講起，介紹了涵蓋6大類共150道美食的詳細(xì)做法，包括炸物（魚(yú)蝦蟹貝、蔬果素食、肉類禽蛋）、烘焙、主食和零食的制作，全部以空氣炸鍋為主要工具，適當(dāng)補(bǔ)充烤箱做法，配以全流程的步驟圖和文字說(shuō)明。圖文結(jié)合，操作步驟清晰明了不復(fù)雜，并提供了制作小貼士。還有掃碼可看的制作視頻。書(shū)中所