從2004年揚(yáng)中首屆江鮮美食節(jié)，到2018年第十五屆河豚文化節(jié)，“揚(yáng)中河豚”用十余年的時(shí)間贏得了“甲天下”的美譽(yù)。揚(yáng)中先后榮膺“中國(guó)江鮮菜之鄉(xiāng)”“中國(guó)河豚美食之鄉(xiāng)”“中國(guó)河豚文化之鄉(xiāng)”，“中國(guó)河豚島”已然成為世界認(rèn)識(shí)揚(yáng)中和揚(yáng)中走向世界的一個(gè)獨(dú)特的地域標(biāo)識(shí)和城市品牌。本書點(diǎn)擊一個(gè)個(gè)具有歷史意義的重大事件，走近一個(gè)個(gè)推動(dòng)揚(yáng)

茶文化與茶道已經(jīng)成為當(dāng)代中國(guó)日常生活圖景。作者為茶文化愛好者，對(duì)陸羽的《茶經(jīng)》頗有會(huì)心，從“春”“夏”“秋”“冬”四個(gè)方面去感悟這部古代經(jīng)典，引領(lǐng)讀者品位茶文化，追尋古人雅致生活。

為推動(dòng)國(guó)家職業(yè)大典中美甲師職業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)和職業(yè)能力水平評(píng)價(jià)考試，在美甲從業(yè)人員中推行科學(xué)、系統(tǒng)的職業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，人力資源和社會(huì)保障部教材辦公室組織編寫，由北京李安玉指美甲藝術(shù)職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)綱，《教程》力求體現(xiàn)“以職業(yè)活動(dòng)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心”的指導(dǎo)思想，突出職業(yè)技能水平培訓(xùn)特色；結(jié)構(gòu)上，針對(duì)美甲師職業(yè)相關(guān)的領(lǐng)域，

《茶的真實(shí)歷史》梅維恒郝也麟著高文海徐文堪譯：本書以時(shí)間變遷為經(jīng)線，以全球的地域傳布為緯線，展現(xiàn)了一幅栩栩如生的茶史全圖。既有中國(guó)茶飲的歷史，中國(guó)茶葉向外傳布的不同途徑，亦涉及日本、印度、錫蘭（斯里蘭卡）等東方各國(guó)的茶飲歷史，以及茶葉在西方世界的軌跡。

本書是日本世界文化出版社推出的一流主廚的料理課程系列食譜書，由日本知名的法式料理名廚谷升撰寫。谷升曾在阿爾薩斯三星級(jí)餐廳等多個(gè)餐廳擔(dān)任主廚、鉆研技術(shù)，1994年在日本東京開辦了自己的法式餐廳LeMange-Tout，營(yíng)業(yè)至今已逾24年。 本書用煎烤、燉煮、蔬菜與甜點(diǎn)3個(gè)章節(jié)介紹了法式料理中具有代表性的42款法式料理，以

本書是日本世界文化出版社推出的一流主廚的料理課程系列食譜書，由日本知名的法式甜點(diǎn)師河田勝?gòu)┳珜憽：犹飫購(gòu)┫壬?967年留法，曾任巴黎希爾頓酒店首席糕點(diǎn)師，1981年在日本東京開設(shè)了名為AuBonVieuxTemps的烘焙店，營(yíng)業(yè)至今已逾35年。 本書將極具代表性的26款甜點(diǎn)以一步一圖的視頻教學(xué)模式詳細(xì)講解，從比較簡(jiǎn)單的

《主食加工實(shí)用技術(shù)/“四川省產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅(jiān)·農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)用技術(shù)”叢書》詳細(xì)介紹了主食加工的技術(shù)要點(diǎn)與相關(guān)設(shè)備信息，所涉及的主食分為掛面、饅頭、油炸食品和雜糧制品等，同時(shí)對(duì)主食制品的質(zhì)量安全與分析檢測(cè)也進(jìn)行了介紹�！吨魇臣庸�實(shí)用技術(shù)/“四川省產(chǎn)業(yè)脫貧攻堅(jiān)·農(nóng)產(chǎn)品加工實(shí)用技術(shù)”叢書》作者陶瑞霄從原輔料選材、工藝流程、關(guān)鍵控制

本書是小說(shuō)中國(guó)之一。本書嘗試以古代小說(shuō)文化為綱，中國(guó)飲食文化為目，通過(guò)特定的飲食專題形式寫作，為讀者展現(xiàn)中國(guó)古代小說(shuō)的文化內(nèi)涵。內(nèi)容上，涉及古代小說(shuō)的飯、菜、雜食、湯羹、酒、茶等六大飲食門類，每種門類之下又分?jǐn)?shù)個(gè)專題。本書以散文筆調(diào)為主，博采多種古代小說(shuō)的野稗資料，又參照各類正史專書記載，力圖闡釋小說(shuō)虛構(gòu)性和講述趣味性

本書講解了48道在意大利常見又好吃的料理，包括溫暖滑嫩的意大利面、簡(jiǎn)單快捷的意式燴飯、風(fēng)味純正的羅馬嫩煎雞肉、甜美可口的提拉米蘇等。

《中式常見菜品配料與營(yíng)養(yǎng)》把魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜、清真菜、西北菜、湘菜、家常菜八個(gè)主流菜品類別列為老百姓餐桌上的常見菜，包括52道冷菜、242道熱菜、15道湯羹、44道主食。為便于指導(dǎo)營(yíng)養(yǎng)配餐和膳食評(píng)估工作，《中式常見菜品配料與營(yíng)養(yǎng)》對(duì)中式常見菜品的配料、營(yíng)養(yǎng)成分等內(nèi)容進(jìn)行圖文并茂的展示與說(shuō)明。《中式常見菜品配料與