本書以馬克思主義人本思想為指導，運用矛盾分析法、文獻研究法、案例分析法等，考量當前我國食品安全問題，分析其形成的原因，并在此基礎上提出保障食品安全的治理路徑。本書論證了食品安全責任主體與食品消費主體的對立統(tǒng)一關系，提出了食品安全責任主體與食品消費主體聯(lián)合共治的觀點；從馬克思主義人本思想視角建構了食品安全的治理體系，提出

視覺傳達的重要渠道就是版式設計。作為一種編排方法,版式設計實際上良好地統(tǒng)一了技術與意識,是一種技能表現(xiàn)形式。所謂版式設計實際上是基于設計主體與視覺要求,設計人員根據造型要素及形式標準,在預設的有限版面內,結合主題與內容需求,有組織、目的的排列組合圖像、文字、色彩等視覺傳達信息要素的一系列設計行為與流程。版式設計有機排列

本書是歐錦和大師將自己40多年精耕于港式粵菜的技術結晶、從藝所悟、從師所學、從業(yè)所想和從廚所得,精選歐錦和大師制作過的100道經典港式粵菜,并配以大量精美的菜品圖、手繪圖,圖文并茂地展示了每一道菜的來源、用料、制作技藝和菜肴特色,有些菜肴還展示了不同場合的擺盤設計。歐錦和大師還將從業(yè)40多年的制作技藝要領毫無保留地分享

為便于學會在國外的分支機構宣傳茶文化及茶科學知識,中國茶葉學會匯集近20位茶學各領域的專家學者完成本書的中文書稿,再翻譯成英文讀本。本書包括以下內容:一、中國茶的多元使用,介紹中國茶的歷史,從藥用食用,到飲用,到當今的多元使用;二、茶里的健康元素及健康作用,介紹茶葉中的有益物質及健康功效;三、如何泡好茶,科學闡述如何通

本書深入淺出地介紹了首飾的定義與分類、首飾佩戴的基本原理(視覺原理)、首飾佩戴的基本知識(包括首飾與性別、首飾與年齡、首飾與臉型、首飾與身材、手型與戒指、首飾佩戴的寓意及珠寶佩戴保養(yǎng)常識)。本書配套有詳細的PPT二維碼資源,內有大量實際舉例,非常直觀。本書圖文并茂,實用性與知識性較強、通俗易懂、深入淺出。

本書是一本校企共建、專兼結合的企業(yè)化共同開發(fā)的教材。內容設計依據室內設計真實工作崗位任務。以定制家具設計的工作過程為主線，結合行業(yè)最新技術和概念整理編寫而成。本書主要由定制家具設計基礎認知、定制柜體設計實戰(zhàn)、全屋定制設計實戰(zhàn)三部分組成，其中包括2個核心模塊、1個拓展模塊、8個項目、32個任務點。本書是為室內定制家具設計

本書是根據對日本文化服裝學院的教學理念和教材內容的學習，結合中國服裝設計學科教學的實際情況進行編寫的，內容共分為五個章節(jié)。第一章為服裝材料概述，分為兩節(jié)，第一節(jié)是材料的重要性，第二節(jié)是服裝材料的性能，主要講述學習服裝素材理論的重要性；第二章內容是面料概述，主要說明面料的組織結構；第三章為常用于服表的服裝面料，主要介紹了

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教學菜——粵菜

本書共六個項目,內容包括飲食與文化、中國飲食文化的發(fā)展歷程、中國飲食主要風味流派、中國飲食風俗、中國筵宴文化及中國飲酌文化。本書體現(xiàn)“互聯(lián)網+”的教育發(fā)展理念,配備相關數(shù)字化資源。