本書為《大匠--高等院校美術(shù)·設(shè)計專業(yè)系列教材》中的一本,本書是首飾制作的基礎(chǔ)教材,以入門傳統(tǒng)工藝為根本,工藝在自首概念與實物之間充當(dāng)橋梁的作用,半基礎(chǔ)工藝作為專業(yè)技能訓(xùn)練的學(xué)習(xí)切入點,培養(yǎng)學(xué)生的工藝制作動手能力,既是對傳統(tǒng)工藝的繼承和發(fā)揚,也是對工藝表達(dá)的突破與創(chuàng)新。書中全面講述材料、鋸切、鉆孔、銼修、壓片拉絲、表面

本書共分兩部分：經(jīng)典編織作品展示和編制手工實用圖解。主要內(nèi)容包括：舞獅手偶擺件、祥瑞醒獅包、孔雀擺件、雀羽環(huán)保袋包、古韻團(tuán)花扇、玲瓏花球香囊、夏日雞蛋袋、荷韻包、福運遮面團(tuán)扇、華月小圓包等。

本書是從日本寶庫社引進(jìn)的版權(quán),為世界泰斗級編織花樣設(shè)計師志田瞳老師早年出版、已經(jīng)絕版脫銷的暢銷書的掃描復(fù)制版。本書為NV80054和NV80028兩本書的完整合集,經(jīng)典再現(xiàn)了志田瞳老師當(dāng)初的優(yōu)美花樣設(shè)計,介紹了40款毛衫、圍巾、披肩等衣物的花樣設(shè)計和編織方法�；�樣設(shè)計優(yōu)美、細(xì)膩、歷久彌新,簡介的文字講解、清晰的編織圖等

本書內(nèi)容側(cè)重于紙箱包裝的應(yīng)用性領(lǐng)域,涉及行業(yè)中的一些新技術(shù)與新工藝,不少案例具有新穎性、獨創(chuàng)性,可移植、可復(fù)制,具有較強的實用價值。本書適合紙箱生產(chǎn)企業(yè)一線的技術(shù)、管理、生產(chǎn)、培訓(xùn)人員閱讀使用,也可供包裝院校師生參考。本書內(nèi)容翔實豐富,總結(jié)提煉了很多實用經(jīng)驗和案例,不少技術(shù)在國內(nèi)是首創(chuàng),為紙包裝同行開辟了一個新的應(yīng)用視

本書采用項目任務(wù)式體例設(shè)計教學(xué)內(nèi)容,緊密結(jié)合評茶員職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及茶葉各級標(biāo)準(zhǔn),對接職業(yè)技能大賽競賽規(guī)程及評茶員職業(yè)等級能力測試要求,細(xì)致地介紹了評茶專業(yè)知識,共分為9個項目,分別為評茶基礎(chǔ)、評茶基本技能、綠茶評審、紅茶評審、黃茶評審、白茶評審、烏龍茶評審、黑茶評審、再加工茶審評、花茶審評,為評茶實操訓(xùn)練提供了有力的指導(dǎo),旨

本書包括合規(guī)管理、現(xiàn)場GMP管理、食品安全管理體系和個人發(fā)展與團(tuán)隊能力建設(shè)等四個部分內(nèi)容。全書主要突出實操性,能幫助食品安全管理人員迅速搭建食品安全管理各個模塊的框架;針對常見問題和難點,書中解釋了各類要求的來源和各種標(biāo)準(zhǔn)的比較,讓讀者能夠知其然,更知其所以然;書中提供了各類工具,比如各類文件、表單、必備工器具的對比和

本書是一本為普通讀者整理的高成功率家常菜食譜書。本書作者大雄,全網(wǎng)擁有超過800萬粉絲,他的菜譜風(fēng)格南北兼顧,非常適合中國人的胃,也因此受到了廣大讀者的喜愛。本書內(nèi)容將他制作的菜譜中點擊量最高、好評最多的菜譜,以及近一年最新研發(fā)的新菜式進(jìn)行整理,重新拍攝圖片,并配上詳細(xì)的分解步驟圖和食材、調(diào)料介紹圖,為讀者詳細(xì)介紹每道

本書全面、系統(tǒng)、深入研究了農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全社會共治問題。圍繞農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全社會共治主題，剖析了食品安全、社會共治等基本范疇；分析了食品安全社會共治的主體、對象、實體和程序機制；考察了我國農(nóng)村及城鄉(xiāng)結(jié)合部食品安全主要問題并剖析了其成因；全面深入梳理和歸納了關(guān)鍵的食品安全法律法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)制度及農(nóng)村食品安全政策

本書共分兩個模塊九個項目,分別介紹食品雕刻和菜肴盤式,雕刻部分介紹了雕刻刀基礎(chǔ)內(nèi)容、基礎(chǔ)雕刻、花卉雕刻、魚蟲雕刻、禽鳥雕刻;盤飾部分介紹了花草盤飾,水果盤飾、果醬盤飾、糖藝盤飾。本書本著理論夠用,突出技能技法的原則,詳盡介紹了常用五種雕刻作品的制作過程,配備完整的過程圖。盤飾模塊從盤飾的作用、盤飾的選料(花、草、水果、

本書按照中式面點的種類介紹了二十多種類型的面點,依據(jù)中職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,通過實踐案例分析掌握中式面點的種類和區(qū)別。本書內(nèi)容分為理論模塊和實踐模塊。理論模塊系統(tǒng)地介紹了中式面點常用的工具及使用方法,面點制作的基本功和餡心制作的方法;實踐模塊按照中職學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律,依次按照水調(diào)面團(tuán)、溫水面團(tuán)、熱水面團(tuán)、蓬松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、