本書(shū)包括啤酒釀造、果酒釀造、黃酒釀造三個(gè)項(xiàng)目，具體任務(wù)有走進(jìn)啤酒世界、釀造原料、麥芽制備、啤酒發(fā)酵、釀酒葡萄等。

本書(shū)分為初識(shí)茶文化、茶葉知識(shí)、茶具知識(shí)、評(píng)茶與泡茶、各種茶的沏泡五個(gè)單元，涵蓋了茶葉發(fā)展的歷程、茶樹(shù)的基本知識(shí)、茶具的種類(lèi)、評(píng)茶要素、綠茶的沏泡方法等內(nèi)容。

本書(shū)分四個(gè)模塊十個(gè)項(xiàng)目，盤(pán)發(fā)造型基礎(chǔ)模塊介紹了發(fā)夾的使用、部分局部基礎(chǔ)發(fā)基的種類(lèi)分區(qū)及流向、梳理逆梳技巧；傳統(tǒng)盤(pán)發(fā)造型技術(shù)模塊介紹了盤(pán)包、波紋；現(xiàn)代盤(pán)發(fā)造型技術(shù)模塊介紹了扭編、線、片、卷；盤(pán)發(fā)造型設(shè)計(jì)模塊介紹了造型設(shè)計(jì)要素與應(yīng)用。書(shū)后附有盤(pán)發(fā)造型行為規(guī)范和盤(pán)發(fā)造型作品欣賞。

寧波市市場(chǎng)監(jiān)管局組織專(zhuān)家，編寫(xiě)了《超市食品安全基礎(chǔ)管理操作指南及培訓(xùn)教材》。本書(shū)以《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生規(guī)范（GB31621-2014）》等法律法規(guī)規(guī)章及食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)為主要依

本書(shū)內(nèi)容包括四個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，分別是走進(jìn)男裝，兩粒扣平駁領(lǐng)男西服的設(shè)計(jì)、制板、工藝，男夾克衫的設(shè)計(jì)、制板、工藝及男風(fēng)衣的設(shè)計(jì)與制板。每個(gè)項(xiàng)目由案例導(dǎo)入課程內(nèi)容，項(xiàng)目下的每個(gè)任務(wù)由若干活動(dòng)組成，并設(shè)計(jì)了知識(shí)鏈接、任務(wù)拓展、任務(wù)評(píng)價(jià)等欄目。

本書(shū)深入?yún)⒖剂嗣绹?guó)、英國(guó)、加拿大、臺(tái)灣等地區(qū)的早期兒童發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)，并立足于我國(guó)13-18個(gè)月嬰幼兒發(fā)展特征及現(xiàn)階段社會(huì)需求，以嬰幼兒整體發(fā)展觀作為本書(shū)的理論指導(dǎo)基礎(chǔ)，將嬰幼兒的發(fā)展橫跨5個(gè)相對(duì)獨(dú)立的月齡段，在每一個(gè)階段中又以指南的形式從生長(zhǎng)發(fā)育與營(yíng)養(yǎng)護(hù)理、動(dòng)作發(fā)展與運(yùn)動(dòng)能力、情緒情感與社會(huì)適應(yīng)、藝術(shù)體驗(yàn)與創(chuàng)造表現(xiàn)、傾聽(tīng)理

本書(shū)共8個(gè)項(xiàng)目，主要內(nèi)容包括面點(diǎn)認(rèn)知、面點(diǎn)制作基本技術(shù)、水調(diào)面團(tuán)制品、膨松面團(tuán)制品、油酥面團(tuán)制品、米及米粉類(lèi)制品、澄粉面團(tuán)制品及面點(diǎn)的組合和裝飾。每個(gè)項(xiàng)目由項(xiàng)目導(dǎo)讀、內(nèi)容描述、學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)時(shí)間及知識(shí)檢測(cè)等板塊組成。絕大多數(shù)任務(wù)中設(shè)置有任務(wù)目標(biāo)、知識(shí)與能力拓展、知識(shí)鏈接、做一做等板塊。

本書(shū)共四個(gè)篇章，分別是紙的手工制作，泥、蛋殼、卵石、變廢為寶創(chuàng)意美術(shù)手工制作，拼貼、布塞、布娃娃、環(huán)藝手工制作和毛毯壁掛手工制作。

本書(shū)共十講，從茶的物質(zhì)、精神、靈魂、融通4個(gè)不同角度，闡述了茶文化的淵源深遠(yuǎn)，以及對(duì)人民生活的影響。具體內(nèi)容包括：茶與現(xiàn)代生活、茶的物質(zhì)生產(chǎn)與鑒賞原理、茶藝六要素、茶文化的起源與發(fā)展等。

書(shū)中介紹了瑪瑙、玉髓天畫(huà)的定義、分類(lèi)與特點(diǎn)，以及瑪瑙、玉髓天然畫(huà)的鑒賞和鑒賞知識(shí)，人類(lèi)繪畫(huà)和天然畫(huà)的區(qū)別。拋開(kāi)迷信，從科學(xué)的角度分析瑪瑙、玉髓所含有的礦物質(zhì)對(duì)人的身體和精神起到的作用和影響�，旇�、玉髓天畫(huà)的色彩喻意。從瑪瑙、玉髓的喻意引申到中國(guó)玉石文化的發(fā)展歷史以及意義。以瑪瑙、玉髓天然畫(huà)中出現(xiàn)的神話人物、神獸、引申出