本書主要內(nèi)容包括：蔬果素材的選購要點與刀具介紹使用、基本排盤裝飾法與各式刀法、基本排盤裝飾變化、超簡單切雕示范實習、簡易切雕示范實習、各式鮮果盤切雕、飲品杯飾示范實習。本書作者教學經(jīng)驗豐富，書中介紹的果雕種類齊全、過程完整，圖解過程清楚、詳細，而且融合節(jié)慶主題，增添了教學趣味性，課后學生可以自我評價，鞏固技能。本書適合

花樣主食輕松做，超詳細主食制作基礎(chǔ)介紹，原料、調(diào)料、工具一一羅列，帶您開啟主食的大門。包子、餃子、面條、餅類、粥類，豐富主食任你挑。圖文并茂、步驟詳細，讓您零失敗。

盤飾是一種飲食美學，是菜品與食器的相互融合，是廚房中的創(chuàng)意大冒險。美麗精致的盤飾賦予了菜品生命，不僅能激發(fā)食欲，更提升了菜品的藝術(shù)感，使視覺和味覺同時得到滿足。

《全家都愛吃的經(jīng)典湘菜》從湘菜的基本特征和烹調(diào)技法人手，帶您走進湘菜的世界，領(lǐng)略湘菜獨特的魅力，品味舌尖上的湖湘文化。書中精選了200多道經(jīng)典湘菜，并根據(jù)食材的特點分為素湘菜、畜肉類湘菜、禽蛋類湘菜、水產(chǎn)類湘菜、湘味小吃主食五個部分，圖文搭配，步驟鮮明，操作簡單.通俗易懂，并增設(shè)“大廚面對面”一欄，讓您不僅掌握湘菜的基

本書從嬰幼兒系統(tǒng)保健的角度出發(fā)，介紹嬰幼兒保健的基本常識，涵蓋不同階段嬰幼兒的生長發(fā)育情況、日常護理要點、營養(yǎng)和科學喂養(yǎng)等多方面知識，以便讓家長在了解寶寶身心發(fā)展規(guī)律的基礎(chǔ)上，給寶寶更科學的照料。值得一提的是，本書還特別針對嬰幼兒的體能、智力發(fā)育，制定出不同階段寶寶的保健按摩、智能訓練等內(nèi)容，為寶寶的全面發(fā)展加分。

寶寶一生病，家里就會亂成一鍋粥，埋怨聲、譴責聲此起彼伏。作為新媽媽的藥劑師，結(jié)合自己的育兒心得，在本書中教新手爸媽輕松養(yǎng)育各個階段的寶寶，把科學育兒貫徹到寶寶成長的方方面面。 寶寶生病了，什么情況下選擇去醫(yī)院、就診前要準備什么、怎么給寶寶喂藥……新手爸媽關(guān)心卻又知之甚少的細節(jié)這里都有說明。讓新手爸媽不慌不忙、輕輕

上海以情調(diào)見長，以時尚聞名。上海是一座充滿陰柔氣息的城市。上海也是中華美食的大觀園，京幫、揚邦、四川、廣幫和上海本幫成為上海的主要菜系。本幫菜，上海本地的風味菜肴，不斷吸收外地菜肴的長處，出現(xiàn)了一批本幫名廚。有千年歷史的上海名小吃城隍廟梨膏糖，正宗美味。還有松江鱸魚，五香豆等這些特色的美食吸引著越來越多的外地游客慕名而

四川小吃令吃貨大愛，美食美景美人。四川的美食，以辣為主，但這種辣又不是單純的辣，具有麻辣酸香的特點，而是辣得通透，辣得爽快。招牌菜當屬火鍋，最初為船夫和纖夫應(yīng)對潮冷冬季所創(chuàng)。一道菜還能吃出歷史，吃出愛情故事……本書以極致的圖片和靈性的文字介紹四川*特色的景點以及美食。讓心靈與佳肴交流，帶你從

現(xiàn)階段我國馬鈴薯消費多以鮮食為主，人均年消費量僅為35公斤，約為歐美等發(fā)達國家馬鈴薯人均年消費量的1/3。要想增加馬鈴薯在我國居民日常消費中的比例，就有必要開發(fā)新型的、適合消費潮流的馬鈴薯加工產(chǎn)品，如焙烤類產(chǎn)品。 孫紅男主編的《不可不知的馬鈴薯焙烤類食品》將從焙烤類食品的定義、制作方法、營養(yǎng)價值等方面入手，以期讓讀者*

福建靠山面海，飲食自然和地理有著密切的關(guān)系。東南瀕海，海味自然不少，西北多山，山珍豐富，大自然的饋贈讓福建的美味獨具特色。 佛跳墻，閩菜代表之作。福州魚丸、海蠣煎鼎邊糊，沙縣拌面…… 這些美味的菜肴吸引著世界各地的旅游者前來品嘗。 本書帶領(lǐng)你盡可能地走近它們，以優(yōu)美的文字，精美的圖片，為你呈