作為家長(zhǎng)，幸福的事莫過(guò)于用自己的愛(ài)心和巧手烹制出健康、營(yíng)養(yǎng)、美味的佳肴，換來(lái)孩子胃口大開(kāi)和茁壯成長(zhǎng)。然而，有關(guān)兒童營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的各種困惑隨之而來(lái)。《兒童小飯桌：從早餐到晚餐》從兒童營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度為家長(zhǎng)解答了這些困惑。 幼兒園、小學(xué)生家長(zhǎng)必知的15個(gè)營(yíng)養(yǎng)常識(shí)，給家長(zhǎng)更好的飲食指導(dǎo)。五谷雜糧都要吃；脂肪是必需的營(yíng)養(yǎng)，不要拒絕；給

懷孕了，要享受吃的特權(quán)，但也要做一個(gè)明智的吃貨，管理好體重，才能為順產(chǎn)和產(chǎn)后哺乳打好基礎(chǔ)。 南京市婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科主任戴永梅，結(jié)合自己20多年孕產(chǎn)婦營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)工作經(jīng)驗(yàn)，從懷孕到分娩，向孕媽媽分享科學(xué)的孕期體重管理理念，定制獨(dú)家菜譜，媽媽吃得放心，補(bǔ)得明白。 本書(shū)圍繞吃不胖這一主題，根據(jù)孕媽媽和胎寶寶每月不同營(yíng)養(yǎng)需求，精選

110道輕食美味沙拉，讓身體和肌膚逆生長(zhǎng)！藜麥混合沙拉、什錦谷物沙拉、紅提堅(jiān)果沙拉……打破吃沙拉＝吃草的想法！ 多樣食材混搭，營(yíng)養(yǎng)均衡超健康。精心設(shè)計(jì)超飽腹的主食沙拉、增肌減脂的肉食沙拉、清腸高纖的代餐杯和果蔬汁……以蔬菜為基底，巧妙混搭蔬菜、粗糧谷物、肉類(lèi)海鮮、

本書(shū)從父母應(yīng)該秉承關(guān)于孩子長(zhǎng)高方面的何種科學(xué)觀念；講到孩子想要長(zhǎng)高所需的8種主要營(yíng)養(yǎng)素及促進(jìn)孩子長(zhǎng)高的10種好食材；再到不同年齡段該給孩子做什么補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)（嬰幼兒輔食如何添加？學(xué)齡前、學(xué)齡期這一生長(zhǎng)平緩期該給孩子做什么吃？青春期的食譜該如何制定？）；后則為睡眠質(zhì)量不佳、過(guò)胖、過(guò)瘦的孩子，介紹了一些適合他們的食譜。

家里買(mǎi)了意式咖啡機(jī)，卻沖不出好喝咖啡？ 身為職業(yè)咖啡師，卻總是遇到意式咖啡沖煮技術(shù)難題？ 《咖啡師的沖煮秘籍》是澳大利亞冠軍咖啡師的全新力作。一本超級(jí)實(shí)用的意式咖啡沖煮指南，全面系統(tǒng)地介紹了意式咖啡的沖煮知識(shí)、拉花方法以及各式咖啡食譜。既有簡(jiǎn)潔明了的意式咖啡小知識(shí)，也有清晰詳盡的拉花教程。 在作者的指導(dǎo)下，咖啡新手可以

繼《陸羽茶經(jīng)：經(jīng)典本》之后，中國(guó)茶葉博物館原館長(zhǎng)王建榮再獻(xiàn)力作，傾情解讀宋代著名茶學(xué)專(zhuān)著《大觀茶論》，讓愛(ài)茶之人更懂中國(guó)茶的精髓。 全文經(jīng)典釋義，看得透徹、學(xué)得明白�；逎�難懂的文言文，不再是研習(xí)茶書(shū)的攔路虎。生僻字的注音，詞語(yǔ)短句的注釋?zhuān)��?jiǎn)潔易懂的譯文，讓讀者不知不覺(jué)就讀完《大觀茶論》20個(gè)精彩的部分。 歷代茶書(shū)大觀，

《福島明子復(fù)古蕾絲桌墊鉤織》一書(shū)是福島明子老師在巴黎多年收集、研究復(fù)古蕾絲桌墊的心血之作。本書(shū)用簡(jiǎn)短、感性的語(yǔ)言介紹了各種復(fù)古蕾絲桌墊的過(guò)去和現(xiàn)在，講述了有關(guān)各種蕾絲的歷史，如歐洲各國(guó)的蕾絲文化和蕾絲產(chǎn)業(yè)的興衰，展示了珍藏的各種蕾絲作品，并集中介紹了四十余種復(fù)古蕾絲桌墊的圖片和制作方法、圖解，很適合對(duì)蕾絲感興趣的朋友珍

熱菜制作（第2版）

中式面點(diǎn)制作（第2版）

本書(shū)為十三五職業(yè)教育規(guī)劃教材，配有二維碼學(xué)習(xí)資源。教材圍繞冷菜烹調(diào)方法、藝術(shù)拼盤(pán)共3篇22個(gè)學(xué)習(xí)模塊，對(duì)34道冷菜及14個(gè)藝術(shù)拼盤(pán)的制作進(jìn)行了細(xì)致的圖解及示范講解。第2版根據(jù)餐飲業(yè)發(fā)展變化及市場(chǎng)菜品的新，根據(jù)冷菜烹飪方法的變化、醬汁的調(diào)配、創(chuàng)意藝術(shù)拼盤(pán)的制作，拍攝了10個(gè)教學(xué)視頻。