胡宏海、戴小楓編*的《不可不知的馬鈴薯主食知識(shí)問答/馬鈴薯主食加工系列叢書》圖文并茂、以問答形式介紹了馬鈴薯主食相關(guān)知識(shí)，從馬鈴薯主食基礎(chǔ)知識(shí)、面類、米類、雜糧類、菜譜等方面對(duì)馬鈴薯主食進(jìn)行了全面解讀。對(duì)推進(jìn)馬鈴薯主糧化，改善人們膳食結(jié)構(gòu)，促使人們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)健康有有益的作用。

《千變?nèi)f化的馬鈴薯主食食譜》圖文并茂、以問答形式介紹了土豆可做主食，又可做菜品的相關(guān)知識(shí)，從土豆基礎(chǔ)知識(shí)、面制類主食、米制類主食、雜糧類主食、熱菜、涼菜及湯類等方面對(duì)土豆食譜進(jìn)行了全面解讀。對(duì)推進(jìn)馬鈴薯主糧化，改善人們膳食結(jié)構(gòu)，促使人們?cè)鰪?qiáng)體質(zhì)健康有有益的作用。

《茶藝》的編寫適應(yīng)了目前我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展．滿足了高等職業(yè)院校酒店管理或旅游管理專業(yè)中茶藝人才培養(yǎng)的需要。全書以工作任務(wù)為導(dǎo)向，以職業(yè)技能為核心，理論與實(shí)踐相結(jié)合，并結(jié)合了國(guó)家茶藝師職業(yè)技能鑒定的基本要求�！恫杷嚒饭舶藗�(gè)項(xiàng)目，分別為：項(xiàng)目一初識(shí)茶文化、項(xiàng)目二茶葉品鑒、項(xiàng)目三認(rèn)知茶具、項(xiàng)目四茶事服務(wù)、項(xiàng)目五茶藝技能、項(xiàng)

《宴會(huì)設(shè)計(jì)》以培養(yǎng)學(xué)生酒店職業(yè)素質(zhì)為基礎(chǔ)、以提升學(xué)生酒店職業(yè)能力為核心，依據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)，統(tǒng)籌考慮重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容�！堆鐣�(huì)設(shè)計(jì)》選取了認(rèn)知宴會(huì)、確定宴會(huì)就餐形式、宴會(huì)菜點(diǎn)酒水設(shè)計(jì)、宴會(huì)餐臺(tái)設(shè)計(jì)、宴會(huì)場(chǎng)境設(shè)計(jì)、宴會(huì)服務(wù)設(shè)計(jì)與管理、宴會(huì)運(yùn)營(yíng)管理、美食節(jié)策劃共八個(gè)模塊進(jìn)行全面、系統(tǒng)的闡述�！堆鐣�(huì)設(shè)計(jì)》根據(jù)宴會(huì)策劃經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中的

《四季調(diào)理膳食》是一部由膳食營(yíng)養(yǎng)入手、為幼兒園膳食營(yíng)養(yǎng)工作開展提供有益借鑒的幼兒食譜類書籍。全書以春夏秋冬四季為單位，按不同季節(jié)分別撰寫；每一季節(jié)按照菜品的類別又分為湯篇、粥篇、素菜篇、葷菜篇、主食篇和甜品、小點(diǎn)篇六部分；同時(shí)，為了應(yīng)季，從而保證幼兒的合理膳食，在季節(jié)開篇，都有一部分文字論述，包括時(shí)季節(jié)令特征、幼兒生長(zhǎng)

飲食文化豐富多彩、博大精深。民以食為天，世界上任何一個(gè)國(guó)家都有一個(gè)傳統(tǒng)的飲食文明與其它文明共同在歷史中輪回。每個(gè)地區(qū)都有與眾不同的飲食習(xí)慣和味覺傾向，而各自將這些精妙的技藝發(fā)展成了一種習(xí)俗，一種文化，這使得無(wú)數(shù)食客流連在世界的每一個(gè)角落。在亞洲的東方一個(gè)擁有悠久文明歷史的國(guó)度，那里有令人垂涎的山珍，那里有令人回腸的美味

0～3歲是寶寶一生中成長(zhǎng)發(fā)育較快的時(shí)期。本書根據(jù)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的特點(diǎn)，介紹了合理喂養(yǎng)與嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)系；根據(jù)嬰幼兒不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)需要特點(diǎn)和咀嚼與消化能力，介紹了不同的輔食制作方法和營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，以及輔食制作過程中應(yīng)注意的問題。同時(shí)，還給予缺乏育兒經(jīng)驗(yàn)的新手媽媽一些必備的喂養(yǎng)技巧，讓媽媽們能輕輕松松地掌握。

《正宗潮汕菜精選》共介紹240款在潮汕地區(qū)流行的菜肴，包括以水產(chǎn)品為原料的潮菜、以家禽家畜品為原料的潮菜、果蔬素菜及甜品菜肴4個(gè)部分，其中有相當(dāng)一部分是近年的創(chuàng)新品種，包括有燜、炸、炒、泡、煎、蒸、釀、涼凍、清湯等10幾種廚藝技法，系統(tǒng)地圖文結(jié)合介紹潮菜烹調(diào)技法�！墩�宗潮汕菜精選》圖文并茂，精美獨(dú)特，是“廣東煮婦必備，

《決定寶寶一生的經(jīng)典育兒法》一書介紹了寶寶的合理喂養(yǎng)、保健、疾病預(yù)防和良好行為習(xí)慣培養(yǎng)等方面的知識(shí)。通過觸摸，交流，活動(dòng)、游戲，視覺，喂食等各方面父母與孩子的互動(dòng)，開啟寶寶的大腦發(fā)育機(jī)關(guān)。根據(jù)寶寶大腦發(fā)育情況，科學(xué)制定早教方案。如何對(duì)寶寶進(jìn)行早期智能開發(fā)，也是新手父母*關(guān)心的問題，這對(duì)于新手父母和即將成為父母的讀者來說

風(fēng)靡北美、歐洲和澳洲的著名英國(guó)烹飪導(dǎo)師、烹飪真人秀主持人露絲瑪麗?施內(nèi)格，終于將數(shù)年來觀眾超級(jí)喜愛的200多道日常西餐集結(jié)成《露絲瑪麗，教我做西餐吧》一書。全書包括沙拉與調(diào)料、高湯、白汁、肉凍、舒芙蕾、肉食、蛋白酥、蛋糕等幾大類，手把手教你烹飪西餐的基礎(chǔ)技巧，讓你從20道傳統(tǒng)菜式入手，輕松學(xué)會(huì)200道百變?nèi)粘Ｎ鞑�！《�?/p>