《粵菜烹調(diào)技術(shù)》是食品生物工藝專業(yè)（中餐烹飪方向）學(xué)生“烹調(diào)技術(shù)”課程用書(shū)，是職業(yè)教育改革創(chuàng)新教材系列之一。全書(shū)內(nèi)容共分為十二個(gè)模塊（炒類菜肴制作、油泡類菜肴制作、蒸類菜肴制作、炸類菜肴制作、煎類菜肴制作、燜類菜肴制作、扒類菜肴制作等），根據(jù)不同的知識(shí)點(diǎn)又分為若干項(xiàng)目，每個(gè)項(xiàng)目通過(guò)原料組成、制作工藝流程、成品照片及風(fēng)味

《食品雕刻與盤飾》涵蓋了花卉類雕刻、水族類雕刻、動(dòng)物類雕刻、瓜盅類雕刻、人物類雕刻、果醬盤飾和泡沫類雕刻等等內(nèi)容，內(nèi)容由淺入深，根據(jù)行業(yè)的發(fā)展，根據(jù)學(xué)生畢業(yè)后所從事的職業(yè)的實(shí)際需要，合理確定學(xué)生具備的能力結(jié)構(gòu)與知識(shí)結(jié)構(gòu)，并設(shè)計(jì)了很多貼近生活的導(dǎo)入和互動(dòng)性的訓(xùn)練等，引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)�？勺鳛楦呗�、中職、技工類中餐烹飪專業(yè)學(xué)

《可涂彩的蝴蝶夢(mèng)》中展示的成品大部分是使用水彩筆和中性筆涂色的。雖然彩色鉛筆也很漂亮，但為了使作品更接近實(shí)物，使用水彩筆和中性筆一類的畫(huà)具涂色會(huì)更加合適。本部分包含了1種蝴蝶、3種花卉的折紙順序的圖解說(shuō)明，并在右邊頁(yè)面上展示了完成的作品。“折紙說(shuō)明”標(biāo)示的是國(guó)際折紙協(xié)會(huì)的通用符號(hào)。初學(xué)者一開(kāi)始可能會(huì)覺(jué)得難，但是折疊一兩

很多媽媽說(shuō)，寶寶從出生到斷奶期已經(jīng)習(xí)慣了母乳，斷奶過(guò)程太虐心，寶寶不愿吃奶粉，又哭又鬧撕心裂肺，媽媽身心疲憊。過(guò)來(lái)人告訴我們，斷奶選擇自然離乳較好就是說(shuō)，給寶寶斷奶要采取循序漸進(jìn)的方法。世界衛(wèi)生組織建議4個(gè)月以上的寶寶可以開(kāi)始添加輔食。寶寶的輔食添加應(yīng)以循序漸進(jìn)、一餐一餐的方式開(kāi)始。以后再根據(jù)寶寶的適應(yīng)情況減少喂奶的次

本書(shū)共分為四大部分。第一部分介紹兒童營(yíng)養(yǎng)菜的基礎(chǔ)知識(shí)，教會(huì)父母如何挑選食材，如何培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。第二部分介紹19款高人氣的兒童菜肴，讓父母不再為孩子每天的食譜而擔(dān)憂。第三部分中，我們按兒童年齡段劃分為0~1歲嬰兒、1~3歲幼兒、3~6歲學(xué)齡期兒童、6~12歲啟蒙期兒童，針對(duì)各個(gè)年齡段的兒童營(yíng)養(yǎng)需求和身體發(fā)育的狀

金錢不是人的全部，卻是一個(gè)人賴以在現(xiàn)實(shí)生活中生存的良好基礎(chǔ)，沒(méi)有錢就不能買到自己心儀的物品，沒(méi)有錢就不能讓家人生活得踏實(shí)從容�？v觀很多案例，那些生了病因無(wú)錢而放棄治療的悲劇，丈母娘嫌棄女婿窮棒打鴛鴦而導(dǎo)致的苦情戲碼常常上演。錢，還是人生的必要支撐，不需要大富大貴，起碼不要有了病看不起，有了婚結(jié)不起。我在上一部書(shū)《理財(cái)?shù)?/p>

西餐文化與禮儀是中職院校西餐烹飪專業(yè)的核心課程，主要介紹了西餐的發(fā)展史，中西方飲食的差異、西餐服務(wù)的流程規(guī)范、西餐的就餐禮儀等內(nèi)容，體例清晰，內(nèi)容具體并配有相應(yīng)的圖片表格，使學(xué)生快速掌握西餐的文化與西餐用餐禮儀。

本書(shū)收錄炭火和烤箱兩種燒烤方式、18種燒烤醬汁制作方法、近120道燒烤美味，每一種都滋味無(wú)窮，讓每個(gè)人都能各享所愛(ài)。書(shū)中還配有燒烤制作小貼士，告訴你烤制秘訣和藏在燒烤里的營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，實(shí)在是貼心至極。相信在看了這些地道、誘人的燒烤示范后，就算是新手，也能做出讓人吮指的美味來(lái)！本書(shū)也可供餐館、酒店經(jīng)營(yíng)者參考，是一本難得的

《高級(jí)育嬰師從入門到精通》（彩色圖解版）一書(shū)詳細(xì)介紹了育嬰師的崗位認(rèn)知、育嬰基礎(chǔ)知識(shí)、嬰幼兒飲食照料、嬰幼兒日常照料、嬰幼兒衛(wèi)生照料、嬰幼兒生活保健照料、嬰幼兒常見(jiàn)疾病護(hù)理、嬰幼兒常見(jiàn)意外的預(yù)防與處理、嬰幼兒動(dòng)作技能訓(xùn)練、嬰幼兒智力開(kāi)發(fā)訓(xùn)練、嬰幼兒社會(huì)行為及人格培養(yǎng)和嬰幼兒發(fā)展評(píng)價(jià)及個(gè)性化教學(xué)等內(nèi)容。《高級(jí)育嬰師從入門

◎《日日器物帖》是木藝大師三谷龍二的生活散文集，以四季時(shí)光流轉(zhuǎn)為序，講述他與日用器物的相遇、相處之道，呈現(xiàn)手藝人平靜美好的日常�！蛟谶@本散文集中，三谷龍二歷數(shù)自己生活中使用的33件器物，如友人贈(zèng)送的去皮器、手工匠人燒制的白瓷碗、古董店里淘得的玻璃水壺、三谷龍二本人手制的黃油盒等。每一件器物自有其經(jīng)歷，并最終融入三谷龍二