本書是瀘州老窖股份有限公司的企業(yè)文化建設系列叢書之一。本書通過對各個時期產品信息的搜集整理,完成國窖1573產品的瓶型、瓶標等產品信息的歸納總結;并通過風味輪等科學量化分析,為不同時期的產品做出科學的依據,多維度展現(xiàn)產品工藝、技術、歷史、文化的發(fā)展沿革。國窖1573是“活態(tài)雙國寶”孕育出來的高端白酒,擁有文化的獨特性和

本書通過特色的展館、豐富的藏品、眾多的文物資源,呈現(xiàn)院藏精品文物、借展的各大博物館珍品文物、展覽現(xiàn)場場景、文創(chuàng)產品等富有地方特色的人文文化,讓更多的無錫人了解本地獨特的文化內涵,讓更多的觀眾體驗無錫城市獨特的文化魅力。

本書作者創(chuàng)造性地在普洱茶中提出了“構裝”的概念。所謂普洱茶的“構裝”是以體感為基礎，以線條為表達，有系統(tǒng)的構建裝配，主要目的是透析茶品本質和作者賦意。簡單來說，構裝是更高水平的普洱茶“拼配”，拼配是技術，構裝是藝術。本書以藝術學理論和普洱茶的原料、工藝、品鑒為基礎，構建起了“普洱茶構裝藝術”的理論框架和理論重構。全書的

在唐代以前，由于原始條件下的藥、食、飲同源，因此茶與茶器的發(fā)展，并沒有發(fā)生多少的交叉。陸羽《茶經》問世以后，人間相學事春茶，茶器與茶具有了明確的分野。元代，揉捻工藝的發(fā)明與普及，為發(fā)酵茶的出現(xiàn)創(chuàng)造了可能，也使茶的瀹飲變得簡單和快捷。尤其是在明末清初，當松

本書為作者數(shù)十年的茶山之行、問茶經驗和心得體會的集結之作。作者試圖結合茶山游學，用一個理科生的思維和視角，把六大茶類的本質、與茶類起源的相互影響，認真地交代清楚。為此，作者重走茶區(qū)，遍訪茶農、茶人，嚴謹考證茶史、茶葉制作工藝、技術傳承、茶樹品種等等，力求

從上古的原始煮飲，到陸羽改造過的煎茶；從早期民間的斗茶，到經過蔡襄等提煉過的點茶；從市井草莽的點茶、果子茶，演化成為明代以降的撮泡法；它們之間究竟存在著怎樣的次第關聯(lián)與相互影響？而這些，恰恰也是本書著力挖掘與探究的重點。本書從"秦取巴蜀茗飲始"，一直寫到"健

明代徐光啟《農書.天時之宜篇》云："萬物因時受氣，因氣發(fā)生。時至氣至，生理因之。"人與茶，亦復如是，與天地相感，與日月相應。四時陰陽之氣，生長化收藏，故有草木暄妍，露濃花瘦，秋去春來，生生不息。本書是關于飲茶與二十四節(jié)氣的作品。謹遵四時之序，以春為始，以冬為

本書通過梳理歷代中醫(yī)文獻，澄清歷史迷霧，厘清茶亦食亦藥的發(fā)展脈絡，并從茶的起源、制作技術的發(fā)展、不同時代的品飲方式等諸多方面，對六大茶類進行了探討，以便尋找出茶性的變化規(guī)律及對人體健康造成的種種影響。經過對古往今來煮茶、煎茶、點茶、泡茶等品飲方式的探究，從本質上理清了各種飲茶方式之間的發(fā)展脈絡及相互影響，并對不同的飲茶

本書探討茶席、茶器，泡茶、知味、擇器、賞鑒的茶席設計與茶道美學，指導人們如何運用人體工學，更合理、更健康、更風雅地去泡好一杯茶。

本書以中國傳統(tǒng)二十四節(jié)氣為主軸,介紹每個節(jié)氣在福鼎的物候、氣候特征,與節(jié)氣相關的福鼎茶園管理、茶葉采摘等農事活動,以及福鼎人民在長期勞動實踐過程中形成的民諺、民俗、茶俗等。每個節(jié)氣匹配適宜飲用的福鼎白茶品種、功效,輔佐二十四節(jié)氣茶宴、與福鼎白茶相關的詩詞歌賦和民間剪紙,并推薦6條茶旅線路。