以往宋代茶研究多集中于茶經(jīng)濟(jì)方面，對(duì)于茶與宋代政治、社會(huì)生活、宗教文化、中外交往關(guān)注較少，本書另辟蹊徑，對(duì)宋代茶藝如采茶習(xí)俗、生產(chǎn)過程、保藏方法、點(diǎn)茶程序、分茶和斗茶技藝、茶具形制和系列等做了歷史比較；對(duì)宋代貢茶和賜茶的政治意蘊(yùn)、茶與中外文化交流、宋人茶觀念、宋代茶書、茶與宋代詩(shī)詞書畫等都進(jìn)行了細(xì)致的考辨和剖析。

本書以徽菜為聚焦點(diǎn)，旁涉其他流派，逐一介紹，把一個(gè)活色生香的“舌尖上的安徽”奉獻(xiàn)在讀者面前。分為皖北篇和皖南篇兩部分。主要內(nèi)容包括：吃在皖地、村宴、薄荷秋涼、紫蘇，紫蘇、北風(fēng)蕭瑟屠蘇酒等。

本書共分為：概述；五芳齋粽子的制作技藝；五芳齋粽子的傳承與保護(hù)幾部分，主要內(nèi)容包括：粽子起源史、粽子發(fā)展史、五芳齋粽子的種類、五芳齋粽子的制作技藝、五芳齋粽子的傳承譜系、五芳齋粽子的重要價(jià)值等。

0～3歲是孩子的特殊時(shí)期，科學(xué)的喂養(yǎng)不僅直接關(guān)系到寶寶的健康成長(zhǎng)，更關(guān)系到寶寶日后的智力發(fā)展�！�0-3歲寶寶喂養(yǎng)小百科》從科學(xué)、實(shí)用的角度出發(fā)，以圖解形式，就如何母乳喂養(yǎng)、怎樣人工喂養(yǎng)、何時(shí)添加輔食、如何添加、怎樣滿足小兒對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的特殊需求等，以及嬰幼兒各時(shí)期的關(guān)鍵問題給予了解答，從而保證您的寶寶能健康茁壯成長(zhǎng)。

《低糖有味，瘦身必吃的95道甜蜜美食》針對(duì)糖尿病患者、耐糖量較低的人以及減肥人士的飲食需要，匯集了近百道低糖佳肴，全面提供低糖營(yíng)養(yǎng)方案。同時(shí)，為方便讀者快速掌每一道美食，還詳細(xì)介紹了食材的含糖量、營(yíng)養(yǎng)功效、做法等，讓您一目了然，輕松掌控廚房。

本書適合熱愛生活,追逐時(shí)尚的年輕女性閱讀,是一本美容類圖書。講解時(shí)下最熱門及最經(jīng)典的韓式妝容造型,并結(jié)合實(shí)際情況制定出最符合東亞女性的日常版妝容。從最必要掌握的基本技法入手,融合可以快速提升上妝效果的重要秘訣,針對(duì)讀者在化妝過程中容易出現(xiàn)的錯(cuò)誤進(jìn)行指正。

分享咱老百姓自己的美味。 中國(guó)人一定要知道的、一定要品嘗的“100道菜”。 一方水土養(yǎng)一方人，我們對(duì)家的味道的記憶，不在于城市的大小，而是從小吃到大的家鄉(xiāng)美食的昧道。我們根據(jù)菜品的流傳廣度和知名度，選擇了*能體現(xiàn)地域口味特色的100道家常菜。 《一城一味家常菜》由“親的廚房”負(fù)責(zé)策劃編寫，各城市的代表菜品均由該城

淮揚(yáng)菜是傳統(tǒng)公認(rèn)的我國(guó)四大菜系之一，也是我國(guó)國(guó)宴主要使用的菜肴�！痘磽P(yáng)名菜制作》以淮揚(yáng)菜集聚區(qū)代表性的名菜為對(duì)象，編制成一本理論實(shí)踐一體化的課程教材，既有文化的高度又有理論的深度，同時(shí)注重實(shí)踐操作，精選四大菜系之一的大淮揚(yáng)菜系5大類98道名菜，以圖文并重的形式介紹菜肴制作過程。本教材既可作為高職高專相關(guān)專業(yè)的教材用書，

本書主要介紹了菜品的設(shè)計(jì)方法，包括外形、色彩、質(zhì)感、味型、盤式、烹調(diào)方法、裝飾、配伍、營(yíng)養(yǎng)等方面的設(shè)計(jì)內(nèi)容。本書淺顯易懂、理實(shí)一體、實(shí)用性強(qiáng)，可作為中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)中職學(xué)生教材，也可作為烹飪從業(yè)人員的學(xué)習(xí)培訓(xùn)用書。

本書是一本簡(jiǎn)明的西餐飲食文化教材，全書共分7章，簡(jiǎn)要地介紹了多彩浪漫的西方節(jié)日禮儀食俗、彰顯優(yōu)雅與品味的西餐禮儀、咖啡與紅茶、甜點(diǎn)的美麗邂逅、奇趣斑斕的西餐風(fēng)味流派、葡萄酒與美食的黃金搭檔、香甜可口的西點(diǎn)美食、異彩紛呈的西餐工藝美術(shù)。本書富有趣味性、知識(shí)性、實(shí)用性和濃厚的文化特色。設(shè)定了合理有效的學(xué)習(xí)目標(biāo)、合作探究和活