傳統(tǒng)甘薯方便食品，如冰烤薯、甘薯濕粉條等，因口感細膩、食用方便快捷、可全年供應(yīng)等優(yōu)點，深受消費者青睞。本書對冰烤薯的加工原料、加工工藝、食用指南，以及甘薯濕粉條的概念、加工工藝、配方研究、食用指南和“未來新概念”進行了系統(tǒng)而生動的介紹，為我國甘薯資源的深加工與高值化利用提供理論基礎(chǔ)與技術(shù)支持，對于促進甘薯加工與消費具有

“葡萄酒工藝學(xué)實驗”是學(xué)生掌握葡萄酒釀造基本技能的核心課程，也是葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課。本教材是該門課程的實驗指導(dǎo)書，本書在操作原理和技術(shù)實踐的結(jié)合方面進行了大膽嘗試，除了突出工藝學(xué)的實踐操作外，盡可能地介紹清楚具體實驗操作的原理。全書共四章，包括24個實驗，分別介紹了葡萄酒發(fā)酵前處理、葡萄酒微生物的培養(yǎng)

本書分別以“葡萄媽媽”（樹）和“葡萄寶寶”（果）的視角，講述了一瓶葡萄酒從園田到餐桌的全生命周期歷程，主要分為兩篇。上篇“葡萄媽媽”以歡快、成熟的語言講述一年四季的成長及變化。下篇“葡萄寶寶”以可愛、調(diào)皮的風格細數(shù)自己從葡萄到葡萄酒的心路點滴。全書將晦澀難懂的專業(yè)知識用生動活潑、通俗易懂的科普故事娓娓道來，結(jié)合動畫、圖

本書詳細介紹了如何把設(shè)計思路轉(zhuǎn)化成繪制時裝畫的過程，是一本可以在服裝設(shè)計上長期發(fā)揮作用的服裝手繪書。由知名時裝插畫師丁香繪制，包括時裝畫入門、彩鉛時裝畫、水彩時裝畫和馬克筆時裝畫四個部分。通過對服裝與人體的造型設(shè)計，借助廓形、款式、色彩、材質(zhì)、配飾等多種服裝元素，表現(xiàn)出多樣化、多元化、多類型的特性。運用三種畫材24類不

苧麻起源于中國，也主要在中國種植，俗稱中國草，是極具有中國特色的天然植物纖維。然而，與其他紡織品相比，苧麻纖維紡織品的發(fā)展相對較慢。本書系統(tǒng)地介紹了苧麻植物的淵源；苧麻種植，苧麻纖維和織物加工；苧麻纖維和服裝在抗菌抑菌、除臭吸附、吸濕透氣和防霉耐磨等方面的特性；苧麻根莖葉綜合利用、水土保持和全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品價值；特別是體現(xiàn)

跟著主廚學(xué)做韓國菜，除了到餐廳大快朵頤，其實自己在家做很可以做，這些料理并不難，食材和調(diào)味料也很容易買到。正統(tǒng)的材料，加上專業(yè)主廚的指點，讓你做出的每道菜都令人贊嘆與驚喜！全書共收錄88款高人氣韓國料理，如韓式炸雞、部隊火鍋等，街頭小食泡菜小菜熱菜料理飯面湯鍋，全部涵蓋。本書為套系超人氣餐廳創(chuàng)意精選的補充品種之一。

在設(shè)計教育方面，培養(yǎng)跨學(xué)科的服裝設(shè)計人才是新時代教育趨勢的重要組成部分，這種趨勢是響應(yīng)新文科建設(shè)背景下社會各方對創(chuàng)新和創(chuàng)新思維的需求而產(chǎn)生的。服裝設(shè)計不僅要回應(yīng)社會的需求和關(guān)切，更要力求為人類生活方式的優(yōu)化轉(zhuǎn)型做出貢獻。本書為讀者提供了一種基于多學(xué)科交叉融合的服裝創(chuàng)新設(shè)計新策略即:DesignPlusX（DPX）設(shè)計方

本教材系統(tǒng)地介紹了中國傳統(tǒng)服飾文化及其翻譯，共分為六章，包括服飾與服飾文化，服飾文化對比與翻譯、漢英服飾詞匯對比、中國衣冠服飾術(shù)語、英譯服飾習(xí)語翻譯和漢英文學(xué)文本中的服飾文化翻譯賞析。本教材介紹了中國服飾文化的功能、特征，又從中西對比的角度探討了服飾文化翻譯的原則，并基于豐富的語料和案例，分別從字詞、短語、句、語篇各層

你是否想過把動漫人物或者繪畫書中的擬人形象做成一個栩栩如生的手辦收藏起來，但又覺得很難？其實一點也不難！翻開這本書吧，跟著作者一起學(xué)習(xí)如何制作動漫擬人黏土手辦。本書共6章，第1章從認識制作手辦的常用工具和黏土講起，帶領(lǐng)讀者進入作者的動漫擬人黏土手辦世界星霧森林。接下來的5章則逐一介紹了怎樣制作星霧森林中的5位榮譽居民的

天有時，地有氣，材有美，工有巧。布藝是指布上的藝術(shù),是以棉紡織物等天然材料織物為載體的民間藝術(shù)品。本書對傳統(tǒng)手工布藝的起源、發(fā)展與文化內(nèi)涵等方面進行探究，從材料、工藝、種類、色彩和紋樣等方面探索，嘗試構(gòu)建完整的布藝文化符號體系。全書共6個章節(jié)，內(nèi)容涵蓋民間布藝產(chǎn)品概述、布藝的造型設(shè)計基礎(chǔ)、民間布藝手工技法、布藝軟裝設(shè)計