下館子不如吃私房菜，親自下廚，讓賓客吃到既美味又有新意的家常菜才是待客之道。甘智榮主編的這本《下廚必備的宴客家常菜分步圖解》囊括了可口開胃菜、鎮(zhèn)桌主菜、飯店招牌菜、湯品和主食，每一道菜例都分步詳解，讓你不用費(fèi)力，輕松搞定一桌豐盛的宴客大餐。

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“炒”是應(yīng)用范圍*廣的一種烹調(diào)方法，它能夠使炒出的肉汁多、味美，蔬菜脆嫩。為了讓大家能夠迅速地學(xué)會(huì)炒菜，早日享受自己親手烹飪的美食，甘智榮編著的《下廚必備的家常小炒分步圖解》對炒菜的全過程進(jìn)行了一番詳細(xì)地講解。文中不光教大家如何正確地處理食材、巧用調(diào)味料、掌握炒菜技巧，還提供了有關(guān)食材的選購、清洗和保存技巧。更重要的是

烹飪真人秀，視頻同步教。甘智榮主編的《下廚必備的過癮川湘菜分步圖解/烹飪教程真人秀》精選多款過癮川湘菜，每款均配有二維碼，讀者通過手機(jī)或ipad掃描，就可以點(diǎn)擊看同步操作視頻。書中按照食材進(jìn)行分類，先介紹了每種食材的基本知識，再具體搭配多款川湘菜，圖文并茂，配有原料、配料、做法，同時(shí)還搭配了具體的制作指導(dǎo)，使川湘菜不僅

“茶能性淡為吾友，從來佳茗似佳人�！睙o論在文人雅士的視野中，還是在普通百姓的民俗風(fēng)情里，茶都被認(rèn)為是純潔高尚人格的物質(zhì)載體。茶德之美，成為人類備受崇尚的道德風(fēng)范，名茶業(yè)專家莊晚芳教授以其精辟的語言概括了“廉儉育德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人”的中國茶德。茶文化蘊(yùn)涵著中華民族的傳統(tǒng)美德，有著豐富的教育作用和文化魅力，茶

作為“首屆中華好茶國茶專家團(tuán)隊(duì)推介活動(dòng)”的重要成果。本書不僅是一本推介活動(dòng)的見證，是中華好茶的集萃，更是茶文化傳播的窗口，是茶葉制作技藝檔案，是茶葉營銷導(dǎo)航工具書，更是中華茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新藍(lán)圖。

家常菜不需要許多花架子，簡單的過程一樣可以做出人見人愛的美味�！蹲詈唵蔚募页２思彝�廚房必備》將為你一一揭示好滋味家常菜肴的烹飪秘訣，更有139道極富代表性的家常美味，有爽口的時(shí)蔬、誘人的肉食、鮮美的水產(chǎn)等等。每道菜都附有精美圖片以及詳細(xì)做法步驟圖，圖文并茂，極具親和力地向讀者展示了美食的制作過程！

（1）收書范圍*廣，數(shù)量*多。目前，較全面收錄茶書的著作有日本布目潮沨《中國茶書全集》和鄭培凱、朱自振主編《中國歷代茶書匯編校注本》二種，前者為影印，收書僅38種；后者雖收茶書114種，但其中有多篇論文，所輯佚茶書也缺失很多，如鄭書輯佚《續(xù)茶經(jīng)》中提到的茶書11種，然寥寥數(shù)言者很多。本書收錄茶書101種，且輯書不限于

隨著人民生活水平的提高，西餐及其他外國菜開始走進(jìn)大眾生活，成為改善生活，調(diào)和口味的重要菜品類型。做外國菜，也變成了有情趣的活動(dòng)。親手做外國菜，和朋友及家人分享做外國菜的樂趣，這是烹飪之外的更高滿足感。 《小吃貨美食繪：會(huì)做外國菜好牛啊》用可愛的手繪漫畫，富有生活情趣的語言，打消了大眾對于外國菜烹飪的畏

健康長壽、幸�？鞓肥侨祟愑篮愕淖非�，“茶道養(yǎng)生”便是實(shí)現(xiàn)這一追求的途徑之一。我國的茶文化專家，中國國際茶文化研究會(huì)常務(wù)理事林治先生在《茶道養(yǎng)生（典藏版）》中科學(xué)、全面、深入、系統(tǒng)地論述了“以茶養(yǎng)身”和“以道養(yǎng)心”的辯證關(guān)系，他把神秘的東方傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科學(xué)相互印證，把溫馨浪漫的茶藝藝術(shù)與延年益壽、美容養(yǎng)顏的功法相結(jié)合，