本書基于主編研究團(tuán)隊(duì)以及國(guó)內(nèi)外同行的*新研究成果和進(jìn)展，圍繞碳水化合物類益生元的定義、性質(zhì)、生產(chǎn)、功能以及應(yīng)用，介紹了低聚異麥芽糖、低聚果糖、低聚木糖、低聚甘露糖、人乳寡糖、菊粉等益生元的理論知識(shí)和工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)，同時(shí)也介紹了國(guó)內(nèi)益生元相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

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依據(jù)《關(guān)于加強(qiáng)衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)職務(wù)評(píng)聘工作的通知》（人發(fā)〔2000〕114號(hào)），高級(jí)專業(yè)技術(shù)資格采取考試和評(píng)審結(jié)合的辦法取得。根據(jù)文件要求，國(guó)家衛(wèi)生健康委人發(fā)交流服務(wù)中心設(shè)立高級(jí)衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格考試，故與衛(wèi)健委人才中心合作共同組織編寫出版高級(jí)衛(wèi)生專業(yè)技術(shù)資格考試指導(dǎo)及習(xí)題集叢書，計(jì)劃出版48種考試指導(dǎo)�？荚囍笇�(dǎo)的編寫基于考

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本版教材在上版教材的基礎(chǔ)上進(jìn)行修訂，以醫(yī)藥專業(yè)知識(shí)與技能為基礎(chǔ)，運(yùn)用管理學(xué)、公共政策學(xué)、組織行為學(xué)、法學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等社會(huì)科學(xué)的原理和方法，研究藥學(xué)領(lǐng)域中與藥品安全、有效、經(jīng)濟(jì)及合理性等問題有關(guān)的管理事務(wù)或活動(dòng)及其規(guī)律的一門學(xué)科；其中藥品監(jiān)督管理法律、法規(guī)、政策、制度貫徹實(shí)施過程中社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、組織及人文等因素的影響及其作用

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