《烹飪?cè)稀芬浴氨匦琛蛴谩睘榫帉懺瓌t,比較全面、系統(tǒng)地介紹了烹飪過(guò)程中常用的原料。全書共有十個(gè)單元,包括烹飪?cè)细攀、糧食類原料、蔬菜類原料、畜類原料、禽類原料、水產(chǎn)品原料、干貨類原料、果品類原料、輔助類原料、藥膳類原料,涵蓋了烹飪?cè)系母鱾(gè)知識(shí)點(diǎn)。
經(jīng)過(guò)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)研,本套書共四個(gè)選題,符合市場(chǎng)及大眾需求,內(nèi)容要切中要害,做到真正的為讀者所需、所想,幫助讀者真正有效的照顧好自己的孩子,嬰幼兒成長(zhǎng)與發(fā)育、健康與疾病、養(yǎng)育實(shí)用技巧、喂養(yǎng)新理念都是網(wǎng)絡(luò)熱點(diǎn)話題,更是眾多讀者所關(guān)心的內(nèi)容,內(nèi)容做好,本套書將會(huì)獲得非常好的。
媽媽從什么時(shí)候開始忽略了孩子的早餐呢?上幼兒園的時(shí)候,孩子的早餐大多都是在幼兒園完成的。但是孩子上了小學(xué)以后,學(xué)校不再統(tǒng)一管理孩子的早餐,而媽媽也跟著一起忽視了那重中之重的“早餐”環(huán)節(jié)。導(dǎo)致有些小學(xué)生不吃早餐就去上學(xué),對(duì)早餐極度不重視,隨便吃點(diǎn)就算了,這對(duì)孩子的健康和學(xué)習(xí)是非常不利的。早餐為什么要吃好呢?早餐一定要給孩
《雞尾酒俱樂部:簡(jiǎn)單易行的78種雞尾酒調(diào)制秘方》一書的作者以自己長(zhǎng)期制作雞尾酒的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),詳細(xì)介紹了白蘭地、伏特加、威士忌、朗姆酒、金酒等制作雞尾酒原料酒的基礎(chǔ)知識(shí),然后介紹了一年中不同月份經(jīng)典雞尾酒和新潮雞尾酒的制作方法!峨u尾酒俱樂部》一書共分13個(gè)章節(jié),詳細(xì)敘述了78款雞尾酒的調(diào)制秘方,并附有與雞尾酒相配的各種簡(jiǎn)
《現(xiàn)代燒臘制作技術(shù)》主要講解粵港目前比較經(jīng)典、流行的燒鹵概念、原理、工用具使用、品種制作技術(shù)、燒鹵部運(yùn)作管理等內(nèi)容。本書嚴(yán)格遵循教學(xué)規(guī)律,以理論指導(dǎo)實(shí)踐,從簡(jiǎn)單到復(fù)雜。每一個(gè)品種都以“原料→制作工藝流程→制作過(guò)程→成品要求→制作要點(diǎn)”為主導(dǎo)框架,詳細(xì)、具體地講述。讓學(xué)員閱讀后從不懂到理解,理解后能動(dòng)手,動(dòng)手后會(huì)創(chuàng)新,以
本書重點(diǎn)介紹了各類烹飪?cè)系男螒B(tài)特征、性質(zhì)特點(diǎn)、產(chǎn)地與產(chǎn)季、組織結(jié)構(gòu)、品質(zhì)檢驗(yàn)、貯存與保管、烹飪運(yùn)用等內(nèi)容。全書圖文并茂,配有近400張高清圖片以幫助讀者直觀了解原料的形態(tài)、色澤和結(jié)構(gòu),并引用大量詩(shī)詞諺語(yǔ)作為原料性質(zhì)特點(diǎn)、產(chǎn)地與產(chǎn)季的輔助介紹。
《果醬畫技法與素材大全》旨在為廚師朋友提供果醬畫造型參考,包括十大類200余個(gè)造型,分別為:線條圖、花草圖、蔬果圖、器物圖、魚蝦蟲鳥圖、山水風(fēng)景圖、中文書法圖、英文書法與字母圖、卡通動(dòng)物圖、動(dòng)物人物圖。 本書的核心是“查”(即參考查閱),可供廚師朋友及愛好果醬畫盤飾的朋友閱讀參考。
《茶錄(外十種)》作為《宋元譜錄叢編》之一,共收宋代十一種譜錄類茶學(xué)專著,包括蔡襄《茶錄》、黃儒《品茶要錄》、沈括《本朝茶法》、宋徽宗《大觀茶論》、葉清臣《述煮茶小品》、唐庚《斗茶記》、熊蕃《宣和北苑貢茶錄》和宋子安《東溪試茶錄》等。俱為宋代重要的茶學(xué)專著。編撰方式系由主編約請(qǐng)各方專家選擇精善且常見的版本,并參照其他存
這是一套以原典閱讀為特點(diǎn)的新型材料,包括上中下三編:先秦諸子,儒家思想,佛教思想,道教思想,禮儀風(fēng)俗,漢語(yǔ)與漢字,詩(shī)與騷,唐詩(shī)宋詞,明清小說(shuō),古代藝術(shù);上古史,史書體例,古代史學(xué),民族融合與文化傳播,古代教育與科學(xué)技術(shù).
《Inlovewithme婚禮平面設(shè)計(jì)》內(nèi)容簡(jiǎn)介:婚禮是人一生中最最獨(dú)一的時(shí)光,是與親朋好友分享的重要時(shí)刻。在婚禮平面設(shè)計(jì)中,我們可以盡情發(fā)揮創(chuàng)造性,讓這一天永生難忘。一套婚禮平面設(shè)計(jì)中,所有的設(shè)計(jì)元素都要結(jié)合新人的特點(diǎn)以及想要表現(xiàn)的氛圍,形成一場(chǎng)婚禮獨(dú)有的風(fēng)格。色彩、字體、圖案、圖像、材質(zhì)等元素,都要表現(xiàn)出一對(duì)新人對(duì)