本書(shū)課文選自經(jīng)典的英語(yǔ)原版書(shū)籍，融合更新更實(shí)用的服裝理念，內(nèi)容包括時(shí)裝業(yè)演變、設(shè)計(jì)師工作、服裝材料、紙樣制作、服裝生產(chǎn)、服裝零售、服裝廣告、服裝業(yè)職位、消費(fèi)者需求與服裝營(yíng)銷(xiāo)等，并輔以近期的學(xué)術(shù)期刊文獻(xiàn)節(jié)選作為補(bǔ)充閱讀資料。涉及服裝專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)詞類(lèi)廣、選材新穎、內(nèi)容豐富、實(shí)用性強(qiáng)。通過(guò)學(xué)習(xí)本書(shū)，讀者可以更快更輕松地掌握服裝設(shè)

本教材覆蓋服裝畫(huà)、服裝款式圖、服裝結(jié)構(gòu)圖三個(gè)方面的繪圖方法，由多個(gè)服裝設(shè)計(jì)案例組成，每個(gè)案例都詳細(xì)講解了繪制步驟。本書(shū)內(nèi)容難易結(jié)合，適合不同程度的讀者學(xué)習(xí)參考。大部分章節(jié)后邊附有示范作品以及可編輯文件和相關(guān)設(shè)計(jì)的素材，讀者可以使用相應(yīng)繪圖軟件分析并繪制。本書(shū)適合作為高校相關(guān)專(zhuān)業(yè)教材，也可供服裝設(shè)計(jì)愛(ài)好者自學(xué)之用。

《湘式米粉制作工藝》立足湘菜職業(yè)教育，面向廣大中高職烹飪專(zhuān)業(yè)學(xué)生及社會(huì)餐飲行業(yè)從業(yè)人員，在全面梳理湖南十四個(gè)地州市特色米粉品類(lèi)的基礎(chǔ)上，整合各地優(yōu)質(zhì)烹飪職業(yè)教育師資力量，挖掘湖南稻作文明和米食文化的精粹。從湘式米粉的起源和發(fā)展脈絡(luò)、湘式米粉的地域特色及各類(lèi)具體米粉品種文化底蘊(yùn)和制作工藝等方面進(jìn)行整理。力求為湖南特色的米

"茶品推介不僅是茶產(chǎn)業(yè)流通服務(wù)領(lǐng)域的重要職業(yè)技能，同時(shí)還承擔(dān)著弘揚(yáng)科學(xué)飲茶和傳播茶文化的社會(huì)責(zé)任，是目前行業(yè)現(xiàn)狀下亟待培養(yǎng)的專(zhuān)項(xiàng)職業(yè)能力。本教材針對(duì)"茶品推介職業(yè)能力要求，分為基礎(chǔ)篇、推介篇、技巧篇三個(gè)模塊進(jìn)行系統(tǒng)闡述�；�礎(chǔ)篇包括了職業(yè)認(rèn)知、茶品分類(lèi)、茶業(yè)概況、評(píng)茶基礎(chǔ)、科學(xué)飲茶五個(gè)項(xiàng)目，深入淺出地介紹了該職業(yè)能力所應(yīng)

《中國(guó)食品安全監(jiān)管指數(shù)研究：理論、模型及實(shí)踐》是國(guó)家社會(huì)科學(xué)基金重大項(xiàng)目及國(guó)家自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目等系列課題而形成的主要研究成果，入選2019年國(guó)家哲學(xué)社會(huì)科學(xué)成果文庫(kù)。《中國(guó)食品安全監(jiān)管指數(shù)研究：理論、模型及實(shí)踐》充分結(jié)合食品安全監(jiān)管的理論與實(shí)際，以食品安全監(jiān)管信息透明度指數(shù)和食品安全監(jiān)管績(jī)效指數(shù)為研究對(duì)象，應(yīng)用管理

本書(shū)主要內(nèi)容是基于對(duì)食物設(shè)計(jì)的研究范疇，分別為：為食物而設(shè)計(jì)、用食物來(lái)設(shè)計(jì)、關(guān)于食物的設(shè)計(jì)、食品設(shè)計(jì)、食物的空間設(shè)計(jì)、吃的設(shè)計(jì)。以下逐個(gè)介紹。1）為食物而設(shè)計(jì)：目的在于制作食物時(shí)所需的輔助工具，例如烘培蛋糕所需的各式蛋糕模具，或者是在用餐的過(guò)程、烹飪的過(guò)程中，為了讓整體過(guò)程更加方便簡(jiǎn)潔的工具。2）用食物來(lái)設(shè)計(jì)：以食物作

本書(shū)是全國(guó)餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)重點(diǎn)課題基于烹飪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)的中高職課程體系與教材開(kāi)發(fā)研究成果系列教材、餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材。本書(shū)按照中式烹飪的主要工藝流程與環(huán)節(jié)，結(jié)合烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)高職教育的要求，遵循理論與實(shí)踐并重的原則，注重動(dòng)手能力與應(yīng)用能力的培養(yǎng)，深入淺出，通俗易懂，使讀

該書(shū)從皮膚的奧秘，認(rèn)識(shí)護(hù)膚品，皮膚的基礎(chǔ)護(hù)理，問(wèn)題皮膚的診斷，特殊部位、群體、情形的皮膚護(hù)理，以及護(hù)膚美學(xué)等方面由淺入深、循序漸進(jìn)地對(duì)護(hù)膚做了科學(xué)介紹，以期幫助大眾樹(shù)立正確的護(hù)膚理念，掌握科學(xué)的護(hù)膚方法。

《法國(guó)女裝結(jié)構(gòu)與紙樣設(shè)計(jì)》系列叢書(shū)基于高級(jí)女裝制板技術(shù)原理，通過(guò)大量清晰的插圖，詳盡地闡述了各類(lèi)女裝單品的制板原理與方法，過(guò)程詳細(xì)，案例豐富。本書(shū)為第2卷，內(nèi)容包括裙子和褲子的基礎(chǔ)樣板以及在此基礎(chǔ)上衍生出的多款裙子和褲子的樣板。本書(shū)適合零基礎(chǔ)的讀者學(xué)習(xí)，也適合有一定制板基礎(chǔ)想要深入了解制板理論與知識(shí)的讀者學(xué)習(xí)。

《法國(guó)女裝結(jié)構(gòu)與紙樣設(shè)計(jì)》系列叢書(shū)基于高級(jí)女裝制板技術(shù)原理，通過(guò)大量清晰的插圖，詳盡地闡述了各類(lèi)女裝單品的制板原理與方法，過(guò)程詳細(xì)，案例豐富。本書(shū)為第5卷，內(nèi)容包括胸衣、泳衣、針織衫和連袖衫的基礎(chǔ)樣板及制板方法。本書(shū)適合零基礎(chǔ)的讀者學(xué)習(xí)，也適合有一定制板基礎(chǔ)想要深入了解制板理論與方法的讀者學(xué)習(xí)。