針對近年來長三角地區(qū)食品質(zhì)量安全事件頻發(fā)的嚴峻現(xiàn)實，本書將在相關文獻回顧與概念辨析的基礎上，深刻揭示長三角地區(qū)食品供應鏈質(zhì)量安全風險的演變規(guī)律，包括系統(tǒng)識別食品質(zhì)量安全關鍵風險因子及其誘發(fā)因素，構建其結(jié)構關系模型，給出風險生成機理；探究供應鏈環(huán)境下食品質(zhì)量安全風險傳導系統(tǒng)，建立食品供應鏈質(zhì)量安全風險動態(tài)傳導模型，提出風

本書是全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會重點課題成果系列教材、高等院校十四五規(guī)劃餐飲類專業(yè)新形態(tài)一體化系列教材。本書探索性地采用工作手冊式的全新架構編寫，利用翻轉(zhuǎn)課堂的教學手段，以教學中的學為重點，共包括3個模塊、44個任務。本書配套大量的高清菜點制作過程與成品圖片以及菜點制作教學視頻。本書可用作高等院校餐飲類等相關專業(yè)的

如果你現(xiàn)在手上有一個億，那你還會不會繼續(xù)工作？如果你說會，說明你正在做著自己喜歡的事。如果你說不會，說明你對這份工作早已厭倦。 我們在財務困境中掙扎的主要原因是：在學校里學習多年，卻沒有學到任何關于金錢方面的知識。其結(jié)果是，我們只知道為金錢而工作，但從來不學著讓金錢為我們工作。本書初版發(fā)行于1992年，作者在書中向讀者

本書詳盡地介紹了時裝畫藝術表現(xiàn)中人體的表現(xiàn)方法、時裝效果圖的各類構圖形式、男女人物組合技法以及服裝款式與人物動態(tài)之間的關系。本書細致講解了常用顏料的繪制技法，生動而具體地介紹了幾種常用工具在時裝畫中的使用技法，展示了幾種常見面料服裝的表現(xiàn)技法，同時十分全面地闡述了時裝畫中幾種特殊技法的使用方法，并圖文并茂地論述了不同形

《法國女裝結(jié)構與紙樣設計》系列叢書基于高級女裝制板技術原理，通過大量清晰的插圖，詳盡地闡述了各類女裝單品的制板原理與方法，過程詳細，案例豐富。本書為第1卷，內(nèi)容包括女裝制板基礎知識，以及衣身、衣領和衣袖的制板原理和方法。本書適合零基礎的讀者學習，也適合有一定制板基礎想要深入了解制板理論與知識的讀者學習。 《法國女裝結(jié)構

本書為美食博主素愫的全新作品，《極簡全蔬食》的續(xù)篇，由人氣公眾號素愫的廚房出品。全書圖文并茂，裝幀精美。本書分為22款快手美食、14款花樣主食、19款愛的心思和17款無糖甜品四個部分，為我們呈現(xiàn)了72道日常素食料理。主打低脂純素、無油無糖少鹽、無白米白面的健康理念，操作簡單易學、又非常美味。除美食操作指導，還配有63篇

1，這是一個以閱讀為主題，賞心悅目，可以讀的筆記本（書），有書號。2，用心每一個細節(jié)，經(jīng)過三年的發(fā)展，細節(jié)功能上越來越完善。（1）書脊與封面分開，隨時可以平攤，便于書寫。（2）精裝圓角，封面覆觸感膜，讓它與你的接觸柔軟舒適。我們這個精裝筆記本，不是方角，是圓角。精裝包圓角這道工藝比較復雜，費人費時，成本比較貴，但是為了

用溫暖的毛線以及清爽的麻絲編織一年四季都能使用的貓窩。以受歡迎的籃筐式、吊床式、巨蛋式三種貓窩的形式為主題，介紹了讓貓咪都無法抗拒的可愛小窩的制作方法。不僅僅有在貓抓板基礎上改造的高級場所，還有為了滿足貓咪鉆洞愛好所設計的壽司卷形狀貓窩，讓這個生活在一起的家庭成員，可以多一個自己喜愛的地方。

編織玩偶藝術家羅賓（程惠貞）的棒針編織玩偶創(chuàng)作圖案首次公開！從動物玩偶到人偶、小飾品共有20種作品，均附有圖解和制作方法。從設計到完成，程惠真制作的讓人驚訝的手工編織玩偶一直在韓國的社交網(wǎng)站上保持著超高的人氣，這次她的作品終于出版了。書中收錄了她設計制作的兔子、獅子、小貓、小熊貓、考拉、企鵝等動物玩偶，也有人形玩偶以及

用鉤針編織制作的貓咪周邊飾物用線纏繞起來的輕巧柔軟的愛貓項圈！書中介紹了帶有首字母的掛件、與毛色和花紋相襯的項圈、讓愛貓迅速成為焦點的30多個時尚單品。同時也登載了伊麗莎白圈和玩具等對貓咪幫助的商品。除了時尚的設計以外，書中也特別考慮到安全方面，介紹了安全扣的制作方法。簡單而時尚的設計，即使初次學習編織的人也可以完成。