本書共十章，以歷史進程為線索，以長江南北為分界，爬梳與飲食相關(guān)的人和事。其中有專家學(xué)者的講述，有餐飲從業(yè)人士的親歷，有縣區(qū)文化工作者的推介，有新聞媒體人的紀實，有作家的文學(xué)創(chuàng)作等，不同的文體互為補充觀照，盡可能多角度地反映蕪湖美食的一些印記。

本書共五卷，內(nèi)容包括：白茶密碼、茶之原鄉(xiāng)、茶鄉(xiāng)情懷、茶源人生、風(fēng)土逸事，從不同角度講述福鼎老白茶的人文地理，并圍繞福鼎老白茶作出了考察，形成了有益的啟發(fā)。

本書是“杭州優(yōu)秀傳統(tǒng)文化叢書”的一本，共分17個章節(jié)來介紹杭州的茶事茶史、茶人茶宴。全書從傳說中第一個將茶加水煎煮的桐君老人入手，展現(xiàn)千年來杭州的茶文化：唐代有天目山評茶賦詩的雅事和聲名遠播的徑山茶宴，茶圣陸羽在杭州夸贊了幾處泉水；宋代日本僧人為“禪茶一味”所折服，浙茶成為貢品為世人所推崇，斗茶之風(fēng)盛行；明朝有還金亭和

本書全面介紹了中國飲食文化概況、中國菜點文化、中國茶文化、中國酒文化、中國飲食民俗、中國飲食禮儀、飲食審美及飲食文化傳承與發(fā)展，使讀者對傳統(tǒng)的中國飲食文化有更加全面、系統(tǒng)的了解。

本書以內(nèi)蒙古飲食文化研究為起點，以鑄牢中華民族共同體意識為視角，研究內(nèi)蒙古飲食文化的內(nèi)涵、現(xiàn)狀及演變歷程以及飲食文化中的思政元素等。本書充分應(yīng)用民族學(xué)理論，就有關(guān)內(nèi)蒙古飲食文化的研究做專門的分析，著力架構(gòu)內(nèi)蒙古飲食文化的理論框架。與此同時，本書還應(yīng)用馬克思主義關(guān)于民族學(xué)的理論,站在歷史唯物主義和辯證唯物主義的立場上，對

《茶藝美學(xué)體驗教程》分為上下兩冊，上冊重點介紹中國茶的來龍去脈與六大茶類的沖泡實踐，下冊則從茶文化的藝術(shù)魅力以及對中華民族乃至世界的影響，使青少年對茶文化有更深層次的理解。書稿循序漸進地介紹了茶文化，內(nèi)容豐富，文風(fēng)活潑，適合學(xué)生閱讀。全書通過對茶文化的梳理與展示，結(jié)合課堂學(xué)習(xí)與生活，注重技能性、互動性、展示性、應(yīng)用性與

《茶經(jīng)》成書于唐代,是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的專著,被譽為“荼葉百科全書”,距今已有1000多年的歷史,它是“茶圣”陸羽畢生茶事絕學(xué)的心髓�！恫杞�(jīng)》內(nèi)容非常豐富,從源、具、造、器、煮、飲、事、出、略、圖十個方面向我們介紹了中國的特產(chǎn)--茶。全書文白對照,圖文并茂,名家制作的茶壺,名茶等插圖能給讀者留

本書結(jié)合云南地方文化講述昆明咖啡館的發(fā)展歷史,介紹了2021年昆明近54家最受歡迎的獨立咖啡館發(fā)展狀況,以及對多位本地咖啡行業(yè)重要從業(yè)者訪談,是一本反映社區(qū)文化與咖啡文化的人文紀實圖書。本書的出版有助于全國城市、文化、商業(yè)研究者及抵昆游客全面、系統(tǒng)了解昆明的社區(qū)文化、街區(qū)風(fēng)情及咖啡館場景。這也是目前國內(nèi)第一本介紹昆明咖

本書分為“從茶園到茶杯，茶的風(fēng)味，泡茶有方法，茶與咖啡，茶的藝術(shù)、美學(xué)與風(fēng)俗，茶的世界地圖，時尚新茶飲在家做”等七章，具體介紹了廣大讀者最為關(guān)注的熱點主題以及經(jīng)常碰到的各種茶知識疑惑，文字簡練、表達生動，讓讀者真正“看得懂、學(xué)得會、用得上”。

《風(fēng)味人間》第三季區(qū)別于前兩季，細膩的視野里觀察記錄中國美食的流變，以及從美食作為觸角深入討論國人骨子里藏匿于食物背后的情感，最終勾勒出發(fā)端于唇齒間，攪動于口舌深處，流動于心頭之上的百轉(zhuǎn)千回的家的味道。