啤酒是人類最古老的飲料。啤酒從何處誕生，又如何被釀造出來(lái)？啤酒有什么味道，該如何品鑒？它可以作為開胃酒嗎？是否可以配餐？……在本書中，老饕作家吉貝爾·德洛斯將啤酒的歷史、釀造原料、制酒過(guò)程、品鑒選購(gòu)等知識(shí)逐一娓娓道來(lái)。此外，他還講述了10位法國(guó)傳奇釀酒師的故事，讓讀者得以一窺精釀啤酒的釀制秘辛。在書的最后，他介紹了多款

本書稿通過(guò)幾個(gè)人物故事讓人對(duì)瀘州老窖老酒的概念和文化有了概覽。全書結(jié)構(gòu)清晰，語(yǔ)言流暢，以尋找精彩的老酒人生為目標(biāo)，帶著滿滿誠(chéng)意、空杯心態(tài)和質(zhì)疑精神啟程，探訪了近十幾位目標(biāo)對(duì)象。他們中有白酒收藏與投資的頂尖大咖，有深耕酒行業(yè)多年的大商，有熱愛并深入研究酒文化的學(xué)者，也有單純熱愛年份酒的收藏者，還有專門做酒體研究的科研人員

隨著社會(huì)對(duì)食品安全問(wèn)題的日益關(guān)注，食品安全事故的流行病學(xué)調(diào)查及案例分析成為了公共衛(wèi)生領(lǐng)域的研究熱點(diǎn)。食品安全事故的流行病學(xué)調(diào)查工作不僅涉及人群流行病學(xué)調(diào)查、危害因素調(diào)查和實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)，？還要求調(diào)查機(jī)構(gòu)遵循屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)、依法有序、科學(xué)循證、多方協(xié)作的原則。本書旨在系統(tǒng)介紹食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查的基本方法，并結(jié)合實(shí)際

隨著人們生活水平的提高，對(duì)美食的追求日益增強(qiáng)。潮州菜是廣東菜的一個(gè)組成部分，食材講究，選料廣博，做工精細(xì)，質(zhì)鮮味美，深受海內(nèi)外人士青睞，有“潮州佳肴甲天下”之譽(yù)。為了普及潮州菜文化，傳播健康飲食理念，我社擬出版《營(yíng)養(yǎng)美味的潮州菜》一書，將食物消費(fèi)頻率高、具有代表性的108道潮州菜菜肴的標(biāo)準(zhǔn)制作方法、食物成分進(jìn)行出版，并

從20世紀(jì)50年代開始，賀年片在中國(guó)大學(xué)校園中風(fēng)靡一時(shí)。而1952年開始的全國(guó)高等院校院系調(diào)整也深刻影響了今天中國(guó)大學(xué)的基本格局。本書選取了1952年至1988年，具有顯著特點(diǎn)的中國(guó)大學(xué)賀年片，對(duì)之進(jìn)行分類整理和圖像研究，力求以圖像的形式反映大學(xué)歷史沿革，以及院系調(diào)整對(duì)今日中國(guó)大學(xué)格局的重要影響，為新中國(guó)教育發(fā)展史提供

《清代戎服結(jié)構(gòu)與滿俗漢制》系五卷本“滿族服飾研究”的第五卷。以清中期“乾隆二十九年”標(biāo)志性成建制的八旗兵丁棉甲胄標(biāo)本的整理為線索，追考早清和晚清戎服實(shí)物并進(jìn)行比較研究，結(jié)合文獻(xiàn)、圖像史料考證，對(duì)非滿即清的戎服結(jié)構(gòu)與形制的歷史文脈、規(guī)律特征、成造技藝、戎章制式等進(jìn)行系統(tǒng)整理和呈現(xiàn)�；�于標(biāo)本結(jié)構(gòu)的研究顯示，清朝戎服“滿俗漢

首飾，自古以來(lái)就是身份地位的重要象征，其傳承與演變，可以折射出社會(huì)風(fēng)尚與歷史文化。 本書按照從史前至民國(guó)的年代順序，將中國(guó)首飾的文獻(xiàn)資料與出土實(shí)物相結(jié)合，以各個(gè)歷史時(shí)期的頭飾、耳飾、臂飾、胸飾、手飾為綱，以中國(guó)首飾文化風(fēng)俗為線，輔以1000余幅精美彩圖，全面呈現(xiàn)了當(dāng)時(shí)社會(huì)的審美流變、人文情懷與時(shí)代風(fēng)貌。全書史料豐富翔實(shí)

紙作為人類文明的重要傳承載體，在人類文明的發(fā)展中扮演著重要的角色。本書首次以年表的形式系統(tǒng)呈現(xiàn)紙文化的歷史，以與紙相關(guān)的古今文獻(xiàn)和出土材料為主線，兼及世界范圍內(nèi)與紙有關(guān)的多種歷史材料，包括紡織技術(shù)、書寫材料、印刷術(shù)、文化交流等。本書旨在以便攜、經(jīng)濟(jì)的方式，整理、編匯重要材料，以適應(yīng)大眾快速了解紙文化的需求，亦可作為紙史

山東省日照市巨峰鎮(zhèn)中心小學(xué)依托南茶北引第一鎮(zhèn)區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在以茶立品，和樂(lè)共生校園精神的引領(lǐng)下，以茶文化特色環(huán)境為支撐，以茶課程、茶活動(dòng)等為主要實(shí)施途徑，圍繞茶做文章，德智體美勞五育融通，全面提升學(xué)校師生品德、素養(yǎng)，提升學(xué)校整體育人氛圍，加強(qiáng)學(xué)校育人品質(zhì)。本書是其教學(xué)的系統(tǒng)化成果，論述了中國(guó)茶文化的萌芽，形成，發(fā)展和演變過(guò)

《怦然心動(dòng)的人生整理魔法：圖文版》是近藤麻理惠的暢銷代表作圖文版。這本書不是教你收納整理，而是教你如何讓家成為真正的避風(fēng)港，活出你想要的人生！想象理想的居家生活，創(chuàng)造怦然心動(dòng)的日日夜夜！本書不僅提供可操作的居家整理術(shù)，更透過(guò)直面內(nèi)心的提問(wèn)，來(lái)梳理個(gè)人的心理狀態(tài)。從室內(nèi)空間規(guī)劃，早晨、日間、晚間的時(shí)間及活動(dòng)安排、食譜，到