大眾菜譜，顧名思義就是要面向大眾，突出各種菜例的實用性和普及性，以滿足不同地域美食愛好者日常飲食的需要。本書從家庭化入手，突出大眾菜的實用、快捷、經(jīng)濟、營養(yǎng)和美味，以滿足人們對不同口味的需求。書中附有精美圖片，常見食材、簡單易取，詳細介紹烹調(diào)、廚藝知識，營養(yǎng)食材科學(xué)分類，滿足全家人的營養(yǎng)需求。

做菜其實很簡單，不需要太昂貴的材料或繁復(fù)的手續(xù)，也能做出一桌美味。本書從取材容易、營養(yǎng)搭配合理、操作簡便易懂的家庭常用菜例出發(fā)，教給您最簡單、最實用的炒菜訣竅，讓您快速做出全家都愛吃的美味佳肴，輕松掌握烹調(diào)的要訣，充分享受美食帶來的樂趣！

本書由養(yǎng)育培訓(xùn)專家撰寫，它將教會你如何處理做一個爸爸將要面對的種種難題，使你成為輕松應(yīng)對一切的超級老爸，并享受做一個爸爸的快樂。本書特點（1）節(jié)省時間：在1分鐘、5分鐘或10分鐘內(nèi)提高你的養(yǎng)育技巧。（2）激發(fā)動力：使你享受做一個爸爸，并創(chuàng)造快樂的家庭。（3）專業(yè)：來自養(yǎng)育培訓(xùn)專家的值得信賴的建議。（4）實用：幫助應(yīng)對實

本課程是中職烹飪專業(yè)的一門核心專業(yè)課程。本教材重點介紹新菜品的工藝設(shè)計、裝飾設(shè)計、操作加工設(shè)計與開發(fā)，為學(xué)生就業(yè)頂崗工作夯實基礎(chǔ)；培養(yǎng)學(xué)生在新形勢下應(yīng)用現(xiàn)代烹飪技術(shù)的能力，提高學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新開拓意識。

本書從一個出生于臺灣名廚世家的“吃貨”的視角，描寫了最具特色的臺北美食。兩百多頁的文字分為五章，涵括了十個臺北小吃、十個深夜食堂、十個有味道的餐廳、十個傳統(tǒng)甜蜜蜜和十個有意思的咖啡&茶等內(nèi)容。作者精心挑選了五十家店鋪（或流動小攤），用文字和美圖介紹了其代表性的食物，并講述了店鋪背后的故事和文化。讓讀者在欣賞美文美圖的同

本書主要介紹了西餐的基礎(chǔ)知識、基本技能以及一些西餐菜品的具體制作，包括西餐廚房組織和人員構(gòu)成、常用設(shè)備及器具、常用原料及品質(zhì)鑒別、西餐刀工、調(diào)味技術(shù)、西餐基礎(chǔ)湯制作、烹調(diào)方法、少司制作、冷菜和熱菜制作、菜單設(shè)計等。

俗話說：民以食為天，食以安為先。食品安全，關(guān)乎每個人的健康和生命。食品是否吃得健康、吃得安全，對老百姓來說是“天大的事”。 為什么人們對食品安全問題有如此強烈的關(guān)注呢?因為食品畢竟不同于一般商品，它是人類健康生存最基本的物質(zhì)條件，我們每個人每天都離不開它。所以，人們對食品安全的關(guān)注，自然勝過對一般商品質(zhì)量的關(guān)注。因此

親密的親子關(guān)系會對寶寶的性格產(chǎn)生良好的影響，而且這種影響會對寶寶的一生帶來益處，可謂是“父母與孩子之間的關(guān)系越親密，孩子教育起來就越容易”。 本書是作者結(jié)合多年的實踐經(jīng)驗和體會，以寶寶0～6歲各個年齡段的發(fā)育特點為主線，通過寶寶的喂養(yǎng)、營養(yǎng)和護理、教育以及及時回應(yīng)寶寶需求等方式等諸多方面，幫助父母與幼兒及早建立親密關(guān)

美是生活，生活離不開美。美，不是每個人天生都擁有的，但卻是每個人都能夠擁有的。以貌取人雖然不可取，但是在很多情況下外貌卻占有很重要的地位，最主要的就是能增強個人的自信。 如何根據(jù)自己現(xiàn)有的身材、臉形、膚色等特點巧妙地美化自己，實現(xiàn)最富有魅力的美，這是人們普遍感興趣的問題�！都彝�實用叢書：美發(fā)美容一本通》為你詳細而全面

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快。然而，家庭生活中的廚房事務(wù)料理的許多問題也就凸現(xiàn)了出來，特別是年輕人新組建起來的家庭，原來生活在父母身邊覺得比較輕松，但在另起爐灶后，對一些瑣碎繁雜的廚房事務(wù)就不知道如何處理：到了菜場買什么食材好？買回來后如何加工成可口的菜肴？……周范林編著的《廚事料理一本通》從食物選購、食