“粵菜師傅的粵菜地圖”叢書圍繞“粵菜師傅”工程,弘揚粵菜特色文化。本叢書以粵菜師傅的視角,講述經典粵菜的故事,包括粵菜的飲食文化、當地地域文化、人文特色、歷史沿革、廚鄉(xiāng)文化等。《粵菜師傅的粵菜地圖:南海味道》包括“食在南海的N個理由”“地道南海,地道風味”“南海美食番外篇”三個篇章,其中以專題的方式展開南�；洸宋幕�的細

本書由兩部分組成,第一部分主要論述了發(fā)酵米制品在生產加工過程中各種天然添加劑(膠體、蛋白)和發(fā)酵劑對其品質的影響及抗老化作用,以及不同包裝材料和氣調包裝技術在其儲藏過程中對其貨架期的影響。第二部分主要論述了一種具有多功能性(CO2吸收、水蒸氣吸收和抗菌活性)的新型瓊脂基生物膜材料,將其作為氣調包裝中的插入標簽,測試所開

《中華硯文化匯典硯種卷眾硯爭輝》正文由四大名硯、各地硯種、其他材質硯三部分組成，其中各地硯種按國家行政區(qū)域劃分排序。《中華硯文化匯典硯種卷眾硯爭輝》是《中華硯文化匯典》中《硯種卷》的開篇，只是簡要介紹各硯種的基本情況，起到綱領和索引的作用，各硯種詳細情況介紹，請看《硯種卷》的其它專集。

本書由權威機構全國水產技術推廣總站編寫，主要介紹水產品安全評價產生背景、現狀和趨勢，新時代歷史條件下對水產品質量安全評價的要求，水產品質量安全評估的原理和方法、全球主要國家地區(qū)水產品質量安全評價體系，水產品質量安全生物風險評價技術，水產品中化學危害風險評價技術體系，水產品質量安全標準體系，以及我國應對水產品質量安全危機

本書以活潑有趣的漫畫形式，生動地講解了復雜深奧的皮膚問題。全書共包含11堂基礎護膚課和31堂特殊護理課，從如何辨別膚質、如何正確洗臉等基礎的皮膚問題講起，由淺入深、循序漸進地講述了改善敏感肌、拯救痘痘肌、美白、抗衰老問題。作者著重分析了這些皮膚問題背后的原因，一次性給出簡單易操作的解決方案，以幫助讀者有效識別各種護膚謠

國學經典藏書-隨園食單

本套書集中介紹了一些先進的育兒理念、系統(tǒng)的科學養(yǎng)育方法，內容涉及、妊娠、胎教、喂養(yǎng)、身心發(fā)育、疾病預防等育兒方面多維度知識。本書針對1～2歲寶寶的飲食營養(yǎng)、生活習慣、常見疾病、居家安全、教育理念。以及運動能力、記憶力、創(chuàng)造力、想象力、社會交往能力等多方面能力的培養(yǎng)和提高展開，能夠為新手媽媽、爸爸們帶來一些指導，使他們從

本書分十二章，針對2～3歲寶寶的年齡特點、身體發(fā)育狀況、心理發(fā)育狀況作了詳細的分析和闡述，在此基礎上，按月份給出了2～3歲寶寶的科學合理養(yǎng)育方案。內容具體、翔實，涉及寶寶的衣食住行、身心健康、身體發(fā)育、語言發(fā)展、智能開發(fā)、人際交往，以及適合寶寶的游戲等方面，圖文并茂。針對一些知識點，還可以通過掃描二維碼，用直觀的方式展

本書集中介紹了一些先進的育兒理念、系統(tǒng)的科學養(yǎng)育方法，內容涉及科學喂養(yǎng)、身心發(fā)育、心理健康、疾病預防等育兒方面多維度知識。另外，還針對一些知識點，還可以通過掃描二維碼，用直觀的方式向新手媽媽們傳授母乳喂養(yǎng)、沖調配方粉、鍛煉、撫觸、輔食制作等知識，能夠為新手媽媽、爸爸們帶來一些指導，使他們從容應對有寶寶后的生活。

在漫長的歷史文化發(fā)展過程中，酒逐漸具有了文化內涵。本書主要介紹了酒之源、酒之德、酒以成禮、《周易》與酒、酒道十七段、酒人九品、酒之惑、酒星與酒、晏子諷喻等內容。酒是重要的溝通媒介，上至國家大典、夏至親朋相會，都離不開酒�？陀^地說，酒對中國文化有著莫大的貢獻。本書系統(tǒng)、全面地介紹了酒的歷史，同時，也反映除了厚重的民俗生活