家政學(xué)是一門科學(xué)，國家需要，社會更離不開，不但研究家庭科學(xué)的人需要它，女性和社會研究者也離不開它，從事家政服務(wù)業(yè)的人更需要它，家庭是社會的細(xì)胞，每個(gè)家庭也都需要家政學(xué)的智慧，《家政學(xué)研究》應(yīng)需而至。本書是由河北師范大學(xué)家政學(xué)院、河北省家政學(xué)會聯(lián)合創(chuàng)辦的學(xué)術(shù)集刊，每年出版兩輯。內(nèi)容主要以家政學(xué)理論、家政教育、家政思想、家

酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個(gè)領(lǐng)域。本書基于酒的物質(zhì)、社會、精神屬性，通過中國酒史、酒類管理制度、酒具酒器、酒的禮俗、名酒文化、酒與文學(xué)藝術(shù)、名人與酒、名酒收藏、酒的釀造、酒的品鑒、飲酒與健康等角度，將中國酒文化進(jìn)行具體化、形象化、立體化

東臺地處蘇中、蘇北交匯地帶，歷史悠久，古風(fēng)今韻相映。古老的范公堤又使南黃海神韻與里下河風(fēng)情在這片水土上碰撞、契合，造就了東臺獨(dú)特的餐飲文化和經(jīng)典美食。這里盛產(chǎn)的黃海海鮮和里下河網(wǎng)的各類河鮮使千百年來東臺人的餐桌上始終“咸淡相宜”“百味相容”。本書將東臺特色美食分以“非遺之華”(非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食)、“海的饋贈”(南黃海

在社會現(xiàn)代化發(fā)展的過程中，黃村養(yǎng)老觀念逐漸從傳統(tǒng)依賴子女的“反饋模式”向依賴己身的“自我養(yǎng)老”模式轉(zhuǎn)變，老年人需要在精神、身體和生活料理層面保持個(gè)體獨(dú)立性，降低對子女的依賴性。養(yǎng)老觀念發(fā)生轉(zhuǎn)變的社會背景中，在線下養(yǎng)老資源獲取不足的情況下，智能手機(jī)成為老年人獲取養(yǎng)老資源補(bǔ)充的“新渠道”。微觀層面以養(yǎng)老資源獲取為目標(biāo)的技術(shù)

本書為浦東新區(qū)文史類讀物，由浦東新區(qū)政協(xié)組織編撰，從物具研究的角度描繪浦東的地方文化史。物具指伴隨人們農(nóng)耕、生活與工匠作業(yè)時(shí)使用的用具，典型地可分為農(nóng)具(農(nóng)耕用具)、家具(家庭用具)、匠具(工匠用具)。物具不但承載著歷史屬性與生活屬性，而且承載著創(chuàng)造屬性與精神屬性。本書記載的這些物具記載著浦東先輩的農(nóng)耕史、生活史、創(chuàng)業(yè)

本書內(nèi)容包括茶文化基礎(chǔ)知識、茶葉基礎(chǔ)知識、茶館服務(wù)技巧、茶葉沖泡與服務(wù)、茶席設(shè)計(jì)五個(gè)項(xiàng)目，在重點(diǎn)突出茶葉基礎(chǔ)知識和茶葉沖泡服務(wù)的基礎(chǔ)上拓展了對茶道思想及中國文化的理解。

親子食育小課堂系列圖書包含4冊，分別從食物的作用、食物的味道、飲食文化、食物的來源幾個(gè)方面展開。通過這套書，小讀者可以知道食物是從哪里來的，食物會給我們帶來哪些營養(yǎng)，二十四節(jié)氣對應(yīng)的傳統(tǒng)食物都有哪些，食物在生活中能發(fā)揮哪些妙用等相關(guān)問題的答案。書中還設(shè)計(jì)了一些關(guān)于食物的小實(shí)驗(yàn)，讓小讀者通過動手做好玩的食物實(shí)驗(yàn)，來觀察發(fā)

聽爸爸講身邊的科學(xué)系列少兒科普書共4冊，以爸爸的視角來給孩子科普知識。書中內(nèi)容貼近生活，知識點(diǎn)豐富，畫風(fēng)細(xì)膩，適合孩子自主閱讀或親子共讀。本冊《生活里的秘密》將孩子生活中遇到的各種問題，通過簡潔的語言搭配精美的插圖，以問答的形式為他們一一解答。比如，為什么吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，介紹了腸道的吸收和消化；吃完飯為什么不能馬上運(yùn)

全書共有漫步茶山、泡茶有技巧、茶葉品鑒、繽紛調(diào)飲茶、飲茶健康、茶與生活、茶葉之旅和茶海拾貝等八章，以淺顯的文字和豐富的配圖，言簡意賅地介紹了茶科技知識和茶文化禮儀，力圖以圖文并茂的形式較好地幫助讀者了解茶葉相關(guān)知識。

美食名家朱振藩，以周作人、梁實(shí)秋、胡適之、郁達(dá)夫、林語堂、于右任、袁寒云、唐魯孫、陳夢因、逯耀東、汪曾祺、陸文夫等二十位近現(xiàn)代風(fēng)流人物的飲食生活為主線，勾勒出一幅交織著色香味與情感哲思的美食人文長卷。這些名家大家不僅在各自的領(lǐng)域留下了絢爛的篇章，更在餐桌上揮灑了別樣的才情和智慧。作者透過淹沒在歲月煙云中的珍饈佳肴、日常