本書從色彩基礎(chǔ)知識入手，詳細敘述了服裝配色的基本原理以及服裝色彩的整體設(shè)計。共十章，內(nèi)容包括：色彩基本知識、服裝色彩搭配基礎(chǔ)及形式法則、服裝色彩設(shè)計的影響因素、服裝設(shè)計的程序、服裝局部與整體的設(shè)計方法等。

本書將書籍設(shè)計按照字體、插圖、版式、封面、宣傳設(shè)計進行分類講解，每個設(shè)計理念都結(jié)合圖示、圖片以及圖例闡釋，圖文并茂，理論聯(lián)系實踐，條理性強且循序漸進，是一本理論和實例相結(jié)合的實用教材。書中引用各國經(jīng)典圖例，有很濃重的文化藝術(shù)氣息。全書突出實用、實操、實效的特點。此書的出版一定會受到讀者喜愛，有一定市場需求。憑其內(nèi)容上的

本書是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目--平湖糟蛋的歷史研究總結(jié)。從平湖糟蛋的起源出發(fā)，記敘了糟蛋的史實記載、加工技術(shù)及營養(yǎng)成分、獲得榮譽獎項、科研管理及研究、知識產(chǎn)權(quán)保護、非遺名錄及品牌文化、生產(chǎn)概況等信息。第一次將平湖糟蛋這一中華老字號產(chǎn)品做了一次全面詳盡的總結(jié)。糟蛋雖然看似只是一樣小食，但它卻融入了中華民族的勤勞與智慧，在國際

本書為烹飪專業(yè)系列教材之一，本書以項目為主線，分別介紹淮揚菜的理論知識與實踐技能。詳細介紹了每款菜的原料配比、制作方法和成菜特點，并配有精精成品菜圖片，本書內(nèi)容豐富，文字簡練，實用性強。以精煉簡潔的文字配以精美別致的圖片，言簡意賅地介紹每個江蘇符號的起源、發(fā)展、現(xiàn)狀及其獨特的文化價儂，兼具故事性與實用性，可讀可查，讓讀

“內(nèi)蒙古味道”蘊含了美食、文化、旅游、風(fēng)俗等多種元素，通過深度挖掘整理各地的獨特美食為連接點，全面展示內(nèi)蒙古多元美食文化和豐富的旅游資源，并借助美食文化傳播的獨特路徑和吸引力，發(fā)展美食貫穿內(nèi)蒙古全域旅游、四季旅游線路，推動十二盟市各具特色的旅游產(chǎn)品，形成五彩繽紛的“內(nèi)蒙古味道”。書稿前期通過“內(nèi)蒙古地道原產(chǎn)地食材”等線

本書是一本烹飪技術(shù)專業(yè)圖書。全書闡述了烹飪工藝中食材雕刻技術(shù)的理論知識與實踐技巧。食品雕刻是將烹飪原料雕刻成各種動植物、人物、花卉、風(fēng)光建筑等各種圖案與形態(tài)，并用以美化菜肴、裝點宴席的一種的烹飪技術(shù)。本書將分門別類地對不同食材進行講解，從食材構(gòu)造與特點、不同刀具用法等角度來進行理論講解，內(nèi)容清晰條理，邏輯鮮明。本書能夠

本書以現(xiàn)代烹飪業(yè)為背景，以學(xué)生認知能力為主線，以理論和實踐結(jié)合為導(dǎo)向，以烹飪核心部門為模塊對學(xué)習(xí)內(nèi)容進行了編排，其內(nèi)容重點針對烹飪服務(wù)與管理專業(yè)的基礎(chǔ)知識。

本書是一部了解緬甸琥珀種類、顏色、特性的入門工具書。對于緬甸琥珀進行詳細的圖片介紹，讓人們在《緬甸琥珀地方標(biāo)準(zhǔn)》的文字基礎(chǔ)上深入了解緬甸琥珀的種類、顏色、特性，是一本入門型的工具書。在騰沖市文產(chǎn)辦委托云南省珠寶玉石質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院《緬甸琥珀》地方標(biāo)準(zhǔn)制定基礎(chǔ)上，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)所劃分的品種和分類情況，編輯出版所對應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)樣品的

本書從介紹基礎(chǔ)的茶葉品質(zhì)/生化成分入手，內(nèi)容涵蓋茶多酚、水浸出物、氨基酸、咖啡堿、兒茶素、黃酮類、茶色素、香氣等普洱茶品質(zhì)成分含量在貯存期間和發(fā)酵過程中的變化規(guī)律，重點介紹和分析了普洱茶貯存年限與生化成分變化，貯存期間普洱茶生化成分變化和品質(zhì)形成的關(guān)系，為普洱茶從業(yè)者、普洱茶愛好者和消費者正確認識普洱茶的品飲價值-飲用

本書是一部系統(tǒng)介紹育嬰知識的指導(dǎo)性著作。作者在實踐中將其育嬰方法加以驗證，經(jīng)過四十余年的整理和臨床驗證，形成了一套系統(tǒng)性強的理論、方法、觀點等。本書所載的內(nèi)容就是其育嬰理論中的部分內(nèi)容。本書正文后有三個速查表，包括運動和動作成長歷程節(jié)點速查表、嬰兒聲音演變和教嬰兒學(xué)說話階段節(jié)點速查表、運動和動作→發(fā)出聲音和說話→建立邏