本書共匯集了國內(nèi)外30篇研究成果,主要從“服裝斷代歷史與服飾文物考古”方面重點(diǎn)對中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)服飾文化進(jìn)行了研究梳理,對于研究中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展,加強(qiáng)文化遺產(chǎn)傳承、保護(hù)和利用,廣泛開展文化傳播活動(dòng),大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè),不斷繁榮文藝創(chuàng)作有較強(qiáng)的指導(dǎo)意義。

本書共匯集了國內(nèi)外33篇研究成果,分別從“民族服飾研究與染織技藝研究”“服飾傳承與創(chuàng)新”兩方面重點(diǎn)對中華傳統(tǒng)服飾文化進(jìn)行了研究梳理,對于研究中華傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展,加強(qiáng)文化遺產(chǎn)傳承、保護(hù)和利用,廣泛開展文化傳播活動(dòng),大力發(fā)展文化產(chǎn)業(yè),不斷繁榮文藝創(chuàng)作有較強(qiáng)的指導(dǎo)意義。

本書為在食品加工環(huán)境、生產(chǎn)線、貨架期及對終產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)檢驗(yàn)提供了操作指南，以保證供應(yīng)食品的安全和微生物質(zhì)量。第一篇，微生物控制中資料的應(yīng)用原則，概述了HACCP和GHP如何能比微生物檢驗(yàn)提供更好的安全保障，以及微生物檢驗(yàn)何時(shí)更能發(fā)揮作用。第二篇，各類食品的應(yīng)用原則，更新并擴(kuò)展了“食品微生物叢書”第2卷《微生物檢驗(yàn)的采樣

本書列舉了如今市面上最具代表性的32種金酒,并在說明中描述了每種酒的特征、香氣以及酒中主要的植物原料。每一種酒的說明中均配有一份特色金酒雞尾酒的配方。本書的最后一部分還介紹了一系列以金酒為基酒的經(jīng)典雞尾酒或是創(chuàng)意雞尾酒,同時(shí)附上了調(diào)制所需的一切說明。

本書介紹了威士忌的歷史來源、分類、產(chǎn)地、原材料、制作方法等基礎(chǔ)知識,根據(jù)原料、糖化發(fā)酵蒸餾、陳釀和裝瓶的分類介紹了40種品牌的威士忌,并介紹了威士忌相關(guān)的雞尾酒的配方和調(diào)制方法等,讀者將學(xué)習(xí)到威士忌的主要生產(chǎn)技術(shù)、品種,市場上品牌的關(guān)鍵差異,以及最重要的生產(chǎn)商,也可以了解如何制作各種富有想象力的以威士忌為基酒的雞尾酒。

本書介紹了朗姆酒的歷史、潮流與地理環(huán)境,遴選了全世界范圍內(nèi)41種不同風(fēng)味的朗姆酒作為實(shí)例,闡述了朗姆酒的選料、制作、品嘗等過程,將帶您踏上一段探尋朗姆酒的奇妙旅程,了解朗姆酒的歷史、制作工藝、現(xiàn)有的主要品種以及一些代表了朗姆酒產(chǎn)業(yè)最高成就的著名品牌。本書的最后選取了部分經(jīng)典朗姆酒和部分以朗姆酒為基酒的創(chuàng)意雞尾酒,介紹了

本書從針織服裝設(shè)計(jì)理論著手,從工藝設(shè)計(jì),到制版、再到成衣加工等一系列針織設(shè)計(jì)、生產(chǎn)流程進(jìn)行介紹,并結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),根據(jù)不同案例提出解決方案。希望通過編寫本書,一是為針織服裝設(shè)計(jì)者提供一定的指導(dǎo);二是為針織制版、工藝設(shè)計(jì)人員的提高提供參考。

隨著家具行業(yè)的快速發(fā)展，家具及材料的品種、產(chǎn)量逐年增加，辦公家具采購范圍逐步擴(kuò)大，為進(jìn)一步提高家具產(chǎn)品的質(zhì)量，及時(shí)把先進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)，使生產(chǎn)工藝按標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)，并不斷強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)在生產(chǎn)及采購中的作用。為解決生產(chǎn)企業(yè)、銷售單位、使用單位、研究機(jī)構(gòu)、采購、教學(xué)等相關(guān)部門缺少標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)準(zhǔn)收集不全的困難，特出版此書。 本匯編

本書對明代服裝中具有代表性的服裝結(jié)構(gòu)、圖案、刺繡、色彩及染色等做了一定范圍的研究,并對明代袍服、褡護(hù)、襖和馬面裙做了實(shí)物仿制,為我國研究民族服飾文化的傳承與發(fā)展路徑提供借鑒與參考。

本書圍繞靈活多變的民間土織布工藝技巧、使用技藝的傳承、織造工具的演變、織造紋樣的民俗內(nèi)涵等,探討民間織造中精湛的手工織造、獨(dú)特的工藝印染技術(shù)以及粗厚堅(jiān)牢、經(jīng)洗耐著的特性。