茶文化是中華民族優(yōu)秀文化的組成部分，內(nèi)容豐富．博大精深。根據(jù)當(dāng)今社會的需求，《茶文化簡明教程》系統(tǒng)地闡述了茶文化的知識內(nèi)容，旨在以茶為載體，以茶育德，以茶養(yǎng)性，以茶養(yǎng)智，以茶弘揚中華傳統(tǒng)文化。《茶文化簡明教程(高等教育十二五規(guī)劃教材)》(作者趙艷紅)共10章，從農(nóng)學(xué)、民俗學(xué)、文化學(xué)等幾個方面，介紹了茶文化概論、茶葉、茶

27個世界頂級酒莊的全面解讀，110款最值得投資收藏的葡萄酒參考價格，奢侈辭典囊括名酒鑒賞須知的52個名詞解釋，江集葡萄酒、香檳、干邑、烈酒權(quán)威酒評�！睹�酒賞鑒》通過對世界各大頂級名酒的全面掃描，從各大品牌名酒的名稱由來、歷史沿革、逸聞趣事到其“酒”界地位、獨特的生產(chǎn)過程和嚴(yán)格的生產(chǎn)條件等等，帶給讀者一次又一次心靈的味

文化，伴隨中國文明而生，源遠(yuǎn)流長。在不同的歷史階段，酒以不同的身份滲入當(dāng)時的社會文化中，扮演著不同的角色。最初，它只是一種飲料，在巫祭文化產(chǎn)生后，它成了重要的祭品；周代禮樂文明興起，它又成了參與禮俗的重要物品；隨著士大夫文化的產(chǎn)生和發(fā)展，它又成了文人風(fēng)流雅趣的標(biāo)志和催化劑。在酒文化的歷史中，地域的差異、科技的發(fā)展、文化

朱水根主編的《中國名菜制作技藝》以烹飪專業(yè)特有的應(yīng)用性操作的工藝、流程為主導(dǎo)，注重實踐操作。全書分為五章，第一章：緒論，講述我國烹飪和名菜的發(fā)展歷程和特點以及當(dāng)代對中國名菜制作技藝的研究；第二章：名菜原料的認(rèn)知與鑒定；第三章：調(diào)味汁加工；第四章：熱菜的烹調(diào)方法；第五章：名菜剖析，將經(jīng)典的菜肴以圖文結(jié)合的方式詮釋名菜的實

介紹了230款雅俗共賞的日常下酒菜。全書按清酒、紅酒、稠酒、啤酒、燒酒、洋酒等，將從飯館到酒吧的特色菜再到家中常進行分類詳解，另外，還介紹了配合藥酒來食用的既美味又養(yǎng)生的佳肴，以及細(xì)心整理的醒酒菜，每一道菜品都融入了作者多年的專業(yè)知識及實際操作經(jīng)驗，最可貴的是作為一個賢妻良母的良苦用心。幾道簡單美味的菜肴，帶來一家人的

肉的種類取之有各種，做法也分得細(xì)致，王巍編著的《無肉不歡》選取其中最簡單和容易上手的炒、燒、燉、煎、蒸等烹飪方式，搭配經(jīng)典萊式，還有刺激您食欲的“美食記”和溫馨實用的“貼食記”，*讓您在品味美食之余，不僅能分享到可引起共鳴的美食體驗，更能為您成為下廚的一把好手提供經(jīng)驗和指導(dǎo)。

《藥膳金典(附光盤)》由吳景德編著，本書詳盡地介紹了藥膳的功用和價值，并針對不同體質(zhì)的人群做了細(xì)致的分析，挑選數(shù)百例治補兼具的藥膳供讀者參考選用，還附有DVD光碟，由食補藥膳專家貼心演示制作過程，是一本實用與收藏價值的藥膳書籍。

《安娜貝爾育兒食譜大全》就是要指導(dǎo)你如何喂養(yǎng)孩子，每個月能喂些什么，哪些說法可信，哪些說法不可信。我會回答父母關(guān)于寶寶飲食的所有問題，讓父母學(xué)會烹制新鮮食物，讓寶寶獲得充足的營養(yǎng)。

跟《玩轉(zhuǎn)拼布時代》一起暢游一段充滿創(chuàng)意而沒有約束的奇妙的旅途。首先讓“牛牛大叔”、“海盜小豬俠”們帶你去參加它們的森林舞會，看它們很用心的裝扮，讓你可以沉浸在舞會的開心旋律中。接著你也可以找找“時尚凱蒂”、“魅影貓貓”，讓它們帶你走進只屬于快樂家族的奇妙世界，看著一張張的笑臉，你還會壓抑著自己的快樂情緒嗎？看得那么入神

《品味南宋飲食文化》是集幾位學(xué)者對南宋餐飲文化畢生研究之大成，系統(tǒng)而全面地介紹了上至皇家貴族下至黎民百姓的飲食習(xí)俗、餐飲文化，將南宋餐飲的總體概況呈現(xiàn)在人們面前；深入淺出地詮釋了近百道南宋菜肴的烹飪方法和蘊含的文化內(nèi)涵，為讀者提供了一份份珍貴的“食譜”；生動講述了與南宋飲食相關(guān)的傳說故事、趣聞軼事，給厚重的南宋飲食文