本書作為了解日本茶道的一扇窗口,收錄有岡倉天心的《茶之書》,以及太宰治、吉川英治、小川未明等作家與茶有關(guān)的經(jīng)歷或故事,共同展現(xiàn)茶在日本人日常生活中的地位。生活是藝術(shù)的基礎(chǔ),而茶道便是崇拜日常生活中瑣碎之美好的儀式。

每個(gè)人都會(huì)有自己生命中難以忘懷的一道料理,或是童年時(shí)的記憶,或是獨(dú)處時(shí)的感傷,或是在他鄉(xiāng)的旅愁。在我們心中,最難忘的味道也許不是最貴的,但一定是最好的。本書精選了16位作家共同書寫的關(guān)于食物的記憶,既有北大路魯山人對(duì)食物的精進(jìn)之心,也有芥川龍之介對(duì)食與友的趣味雜談,還有柳田國男對(duì)三餐起源的民俗考察……人一生中會(huì)有各種各

本書是一本探討中國飲食文化細(xì)節(jié)的書。中國有著悠久的歷史和豐富的飲食文化，但我們今日熟知的中餐，真實(shí)的歷史又有多長呢？千百年前的中國人吃的和今天的菜肴有何區(qū)別？對(duì)此有著基本了解的人并不多。有些食物確實(shí)從古代延續(xù)至今，而其他的則隨著時(shí)光流逝消失無蹤。即使是從古代延續(xù)下來的菜式，其烹調(diào)加工方法也未必相同。歷史在不斷變化，飲食

穆老師于20世紀(jì)80年代涉足茶界，至今已近40年，在茶領(lǐng)域具有一定的權(quán)威性與影響力。平時(shí)，他經(jīng)常喜歡邀三五好友、弟子在家中一起品茶、談茶。各地不少茶人、弟子亦喜將其茶品送來，聽聽穆老師的意見。慢慢的，穆老師家逐漸成為一個(gè)品茶、談茶的地方，也積攢了不少茶品的資料，且具有一定的價(jià)值。本書將穆老師多年積累下來的部分茶品資料，

本書共十三個(gè)學(xué)習(xí)情境：學(xué)習(xí)情境一至四講的是與茶藝相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，包括茶文化、茶葉沖泡基礎(chǔ)知識(shí)、茶與健康、茶葉種類與鑒別等內(nèi)容；學(xué)習(xí)情境五至十一講的是各類茶的沖泡；學(xué)習(xí)情境十二講的是茶席設(shè)計(jì)的相關(guān)內(nèi)容；學(xué)習(xí)情境十三講的是茶藝服務(wù)等相關(guān)內(nèi)容。

本書論述了中國茶有兩類：一類是柴、米、油、鹽、醬、醋、茶；一類是琴、棋、書、畫、詩、酒、茶。前一類是“開門七件事”，是日常生活的必需品；后一類是“文人七件寶”，關(guān)乎人類精神生活的塑造與提升。茶是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化最好的載體之一。以茶為媒，茶與文明的交流互鑒充分展示了中華民族深厚的人文底蘊(yùn)，也彰顯了中國茶作為傳統(tǒng)文化有機(jī)載

本書以鄭州16個(gè)縣市(區(qū))的熱度美食為主線,以鄉(xiāng)土人情、節(jié)令食俗為切入點(diǎn),講述鄭州美食背后的故事。鉤沉并記錄了鄭州飲食文化中最不容忘卻的那部分歷史記憶,讓美食成為鄭州的流量擔(dān)當(dāng),彰顯了鄭州豐厚的飲食文化,打造了鄭州別樣的名片。本書以鄭州16個(gè)縣市(區(qū))的熱度美食為主線,以鄉(xiāng)土人情、節(jié)令食俗為切入點(diǎn),講述鄭州美食背后的故

國家基本職業(yè)培訓(xùn)包教程是職業(yè)培訓(xùn)包中“資源包”的重要組成部分。教程嚴(yán)格對(duì)應(yīng)職業(yè)培訓(xùn)包課程規(guī)范要求，遵循職業(yè)培訓(xùn)教學(xué)規(guī)律，緊密結(jié)合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新要求和企業(yè)技術(shù)進(jìn)步的實(shí)際需要編寫。另外，探索“互聯(lián)網(wǎng)+職業(yè)培訓(xùn)”模式，在開發(fā)培訓(xùn)包教程的同時(shí)，配套開發(fā)數(shù)字課程資源，實(shí)現(xiàn)線上線下培訓(xùn)的有機(jī)銜接。培訓(xùn)包教程分級(jí)別編寫，其中，基本

茶葉的品質(zhì)，山野的是上等，園圃的是次等。生長在南面山崖、茂密樹林下的茶葉，紫色的是上等，綠色的是次等；芽尖的是上等，有芽帶葉的是次等；葉卷起來的是上等，葉展開的是次等。茶作為飲料，開始于神農(nóng)氏，到周公旦時(shí)被大家知道。春秋時(shí)齊國有晏嬰，漢朝時(shí)有揚(yáng)雄、司馬相如，三國時(shí)吳國有韋曜，晉朝時(shí)有劉琨、張載、陸納、謝安、左思等人，都

《好好吃飯》是一本關(guān)于吃飯的筆記本�！逗煤贸燥垺酚涗浟擞嘘P(guān)于荔枝、菊花糕、竹筍、櫻桃煎、鱭魚和鱭醬、螃蟹的詩詞。好好吃飯，心不囿于廚房和現(xiàn)實(shí)，而向往山川與大海。只有好好吃飯，才能好好生活。