本教材由食品微生物檢 驗技術入門、食品微生物檢 驗基礎技術訓練和食品微生 物檢驗綜合技術訓練三大模 塊組成，內容主要包含食品 微生物檢驗與食品安全認知 、食品微生物實驗室使用與 管理、食品微生物檢驗基本 操作技術訓練、食品安全細 菌學檢驗技術訓練、食品中 常見致病菌檢驗技術訓練等 11個項目，并細

本書遵循“問題提出一現狀分析一框架構建一提出對策”的研究邏輯，回顧分析網絡食品市場的發(fā)展現狀和主要特征，梳理網絡食品安全風險的主要來源和影響因素；歸納總結網絡食品交易風險治理的政策實踐，從中提煉可供借鑒的經驗；科學闡釋構建更加有效的網絡食品安全治理體系的實施路徑；在分析我國典型城市網絡食品安全治理案例的基礎上，系統提出

中華茶文化源遠流長，內涵豐富，是中華傳統文化的有機組成部分。全書采用詳實準確的語言，全面生動地介紹中華茶文化的形成與發(fā)展過程、中國茶葉的分類與加工、各地名優(yōu)茶賞析、飲茶與健康、茶葉品質的評定方法、茶的品飲藝術、茶藝表演與欣賞、國內外茶俗文化、茶與文學藝術、茶文化與社會功能等內容。通過本書的學習，可以加深對中華茶文化的了

母乳是研究嬰幼兒配方食品的金標準，而要將母乳中發(fā)現的具有重要生物學功能的成分實現真正的產業(yè)化，則需要更長期的且復雜艱巨的研究與推進過程。本書全面系統總結了國內外嬰幼兒配方食品的發(fā)展歷程、嬰幼兒配方食品的配方設計原則、嬰幼兒配方食品原料的評價與選擇、嬰幼兒配方食品生產工藝及關鍵設備、嬰幼兒配方食品研發(fā)與生產過程中的質量控

本書是目前唯一基于母乳成分研發(fā)的嬰幼兒配方食品喂養(yǎng)效果與健康風險評價技術的中文出版物。作者通過比較課題組已經完成的多項嬰幼兒配方食品臨床喂養(yǎng)試驗的設計及效果評價，參考國際上已發(fā)表的相關研究，系統分析和整理嬰幼兒配方食品喂養(yǎng)效果與健康風險評價適用技術，以指導設計臨床喂養(yǎng)試驗，促進我國嬰幼兒配方食品的品質提升，提高我國嬰幼

《時光織錦：AIGC在宋韻服飾數字生命重構中的應用與研究》專注于宋韻漢服在數字時代下的煥活及傳承，是一部深度融合學術理論與技術創(chuàng)新的研究專著。本書探討了文化傳承在當今時代背景下的迫切需求，并深入挖掘了宋韻文化的實質內涵，梳理并分析了宋代服飾文化的歷史變遷、美學韻味和文化內核。聚焦于生成式神經網絡模型在宋韻漢服重構上的應

《中國傳統服飾文化的歷史傳承與時代創(chuàng)新》以中國傳統服飾文化的歷史傳承為切入點，系統探討了中國傳統服飾文化概述、中國傳統服飾文化的歷史演變脈絡，中國傳統服飾文化對當代服裝設計的影響及傳承；重點論述了中國傳統服飾的藝術風格與表現手法、中國傳統服飾的原生態(tài)保護和現代創(chuàng)意設計，剖析了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略背景下中國傳統民族服飾的創(chuàng)新設計

《服裝產品手繪表達》為“十四五”職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材、浙江省 高職院�！笆�四五”重點立項建設教材�！斗�裝產品手繪表達》致力于教授學生如何通過專業(yè)的繪畫技巧，將服裝產品的設計理念轉化為可視化的圖形，以便更好地傳達設計意圖并呈現服裝細節(jié)。 《服裝產品手繪表達》分為四個模塊：服裝產品概論、服裝產品的造型基礎、下裝產品的

《服裝畢業(yè)設計與數字化表現》一書為“十四五”職業(yè)教育部委級規(guī)劃教材。全書共6個部分：畢業(yè)設計綜合實踐概述，包括服裝畢業(yè)設計的目的、要求、時間與進程、案例分析；從靈感的獲取到設計元素的轉化；服裝畢業(yè)設計主題確立與方案完善，包括效果圖表達以及面料、色彩、圖案、細節(jié)的創(chuàng)新設計；實施與工藝，包括印花、繡花、洗水、植物染、3D打

KnittedGarmentsandArticles一書涵蓋現代生活中針織服裝及用品的種類及加工技術，包括日常穿著類的針織襪品、內衣、T恤、毛衫及成型服裝；服裝飾品如帽子、圍巾、手套；家居裝飾、運動、交通、醫(yī)療、環(huán)境等領域針織用品等。該教材從產品及應用的角度，按照功能分類，對不同類別的針織服裝及用品的織造方法、產品性能