《煲粥：鮮香惹味廣東菜》中所選食譜均為簡單易學，又精致地道的廣東特色菜。除了有材料、調(diào)料和做法的詳細介紹，還包括食材的選購和基本處理方法、常用技巧等技術(shù)要點；同時提供每款菜的烹飪時間、人數(shù)參考等信息。中英文對照的呈現(xiàn)形式，給即將到國外留學、遠離家鄉(xiāng)的朋友們提供了不錯的參考�！懊朗尺_人心動試味”及“Tips”欄目的居家烹

《現(xiàn)代旅游業(yè)崗位培訓用書：食品雕刻技藝實訓精解（第2版）》是在2007年第一版的基礎(chǔ)上修訂而成，根據(jù)教育部新一輪課程改革和教材編寫要求，以全新的視角審視食品雕刻技藝的精髓，采用了“以工作任務(wù)為中心，以典型產(chǎn)品為載體”的項目化編寫方法，用圖片的形式將工藝流程一一展示出來，注重基礎(chǔ)和基本功的實戰(zhàn)訓練，剖析和揭秘了食品雕刻技

梁義繼《新娘造型設(shè)計與技法——盤發(fā)篇》后，姐妹著作《新娘造型設(shè)計與技法——化妝篇》華美登場。人人都帶著一份使命來到這個世界，喬布斯為蘋果而生，普京為振興俄羅斯而生，牛頓為萬有引力定律而生，赫本為優(yōu)雅和愛而生……梁義為時尚而生，為舞臺而生，為化妝造型而生，為熱愛生活的人而生。

本書主要內(nèi)容包括：天下至味；秋風響，蟹腳癢；“大閘蟹”解讀；橫行將軍；陽澄不可唾；誰是第一吃蟹人等。

拿到這本書，你是否也會像多數(shù)人一樣有眼前一亮的感覺，并驚嘆于涼拌菜還能有這么多的花樣？本書分為精雕細琢拌出肉香、清清爽爽拌素菜、吮指美味拌海鮮、巧手拌出異域風情和火辣誘人拌辣菜類5個部分，教您輕松學做150道清爽可口的涼拌菜肴，一年四季都能讓爽口開胃的涼拌菜點綴拌靚家里的餐桌！五彩繽紛、味道清香的涼拌菜，小孩見了胃口大

本書包含5大洲、47個國家的代表性美食。作者從可操作性與美味程度上反復篩選，最終確定了近百道食譜。這些食譜涵蓋了味美且富有營養(yǎng)的沙拉小食、葷素熱菜、湯羹主食與甜品飲料，無論是一人獨享、二人世界、家庭餐桌或是派對聚會，它都能助您一臂之力，在家營造出異國風情。

《中等職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新教材：中餐廳擺臺技能實訓（第2版）》是在第1版的基礎(chǔ)上，根據(jù)當前中等職業(yè)技術(shù)學校酒店服務(wù)與管理專業(yè)學生的培養(yǎng)目標和中餐廳的實際工作需要修訂而成。全書共分6個項目，內(nèi)容包括：輕托訓練、餐巾折花訓練、鋪臺布訓練、斟酒訓練、中餐擺臺訓練和餐廳布置訓練。書后配有附錄，內(nèi)容為中餐擺臺考核訓練。本書注重技

《食品雕刻與菜肴盤飾設(shè)計》是在南寧職業(yè)技術(shù)學院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)國家級精品課程“食品雕刻應用技術(shù)”課程教學改革建設(shè)成果的基礎(chǔ)上編寫而成的。全書吸收和借鑒了各兄弟院校一線教師教學經(jīng)驗和各著名培訓專家及在花王崗位一線工作的技術(shù)員的成長模式，在繼承和發(fā)揚中華傳統(tǒng)食雕糖藝文化的基礎(chǔ)上加以創(chuàng)新，改進教學方法和教學模式，把“過關(guān)式

本書分為四個部分,內(nèi)容包括:圖解小兒發(fā)熱、孩子發(fā)熱病程中的正確監(jiān)測和護理、崔醫(yī)師解評傳統(tǒng)應對誤區(qū)、崔大夫發(fā)熱門診問答。

《普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材·專業(yè)化妝師系列：色彩設(shè)計》為專業(yè)化妝師系列之一。本書介紹了簡便易學的色彩基礎(chǔ)知識及搭配系統(tǒng)，從簡單的基本色彩知識著手，根據(jù)該學科的特點分析個人形象的配色關(guān)系以及色彩在形象設(shè)計專業(yè)中運用的獨特方法。其次根據(jù)人的自然色調(diào)，將其按春、夏，秋、冬四大色系進行分類，并診斷季型。最后就服飾的