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本選題是基于教育部全國餐飲職業(yè)教育教學(xué)指導(dǎo)委員會“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標的中高職課程體系與教材開發(fā)研究”項目研究成果的系列選題之一。該項目研究設(shè)計中高職烹飪專業(yè)課程體系，開發(fā)中高職烹飪專業(yè)系列教材，解決中高職烹飪專業(yè)理論課程重復(fù)、專業(yè)技能課交叉、教材內(nèi)容拉不開層次等問題，總結(jié)歸納并完善現(xiàn)代烹飪職業(yè)教育中高職課程理論體

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▼學(xué)術(shù)研究與文學(xué)敘事相結(jié)合本書查閱研究了縱橫180年的文獻、期刊、史料，考證1800個地名、機構(gòu)、專業(yè)術(shù)語，記述540位有名有姓的歷史角色，將英國種植茶葉的起源和歷史事件按照時間的進程和空間的拓展加以敘述和詮釋，力求為讀者提供準確和通俗易懂的大英帝國茶園發(fā)展歷史。▼全面解析帝國茶園的歷史？帝國茶園的起源？19世紀30年

育嬰員是為0～3歲的嬰幼兒進行專業(yè)化護理與教育，并為家庭養(yǎng)育嬰幼兒提供服務(wù)和指導(dǎo)的職業(yè)技術(shù)人員。隨著時代的進步和觀念的更新，更多的父母越來越重視對嬰兒的養(yǎng)護，加之月子中心、嬰幼兒游泳館等母嬰保健服務(wù)機構(gòu)不斷涌現(xiàn)，育嬰員的市場需求越來越大。本書針對作為育嬰員、母嬰護理師等職業(yè)需要掌握的最基本的操作技能進行強化培訓(xùn)，主要內(nèi)

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