本書是根據(jù)編者的專業(yè)背景和教學實踐經(jīng)驗，并在近年來國內(nèi)外一些優(yōu)秀生物化學教材的基礎上編寫而成。全書內(nèi)容豐富，以現(xiàn)代生物化學和分子生物學的基礎知識為主要內(nèi)容，強調(diào)生物化學原理在各個領域，尤其是在工科專業(yè)中的實際應用，并介紹了生物化學技術的發(fā)展趨勢及*成就。全書共分19章：緒論，蛋白質(zhì)化學，核酸化學，糖類化學，脂類和生物

《生物化學（第2版）》主要從生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，物質(zhì)與能量代謝，基因信息傳遞及其調(diào)控，專題醫(yī)藥學生化等方面，介紹生物體的化學組成及其所進行的化學變化，力爭反映學科前沿的新進展、新成果。

《高級生物化學實驗技術》按實驗技術系統(tǒng)編寫，以蛋白質(zhì)、核酸等生物大分子的分離、制備、定性和定量為主要內(nèi)容，共分11個部分，包括生物化學樣品制備、沉淀、膜分離、色譜、分光光度、離心、電泳、印跡、酶聯(lián)免疫吸附測定、放射免疫測定、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析等技術。每一部分均系統(tǒng)闡述相關技術的理論知識，并精選科研中常用的生物化學實驗技術，

《生物化學實驗指導》總共分為六章，內(nèi)容以生物大分子的鑒定分析為線索，包括糖、脂類、蛋白質(zhì)、酶學、代謝產(chǎn)物和核酸六部分，此外本書最后單獨設立一章專門介紹生物化學實驗過程中的基本常識，包括實驗室安全規(guī)則介紹、常規(guī)儀器使用方法、常用試劑配制等，方便學生在實驗過程中進行查閱。希望通過本教材的學習，學生能夠順利完成生物化學實驗，

《生物化學實驗技術教程》是編者在多年生物化學實驗教學基礎上，反復摸索，以專題模塊的形式編寫而成。本書第一篇介紹了實驗技術原理，包括離心技術、層析技術、電泳技術、光譜技術和生物大分子的分離純化。第二篇包括糖化學實驗技術、脂質(zhì)化學實驗技術、蛋白質(zhì)化學實驗技術、核酸化學實驗技術、酶學及維生素實驗技術、物質(zhì)代謝實驗技術、常見生

《生物化學》由趙漢芬主編，五年一貫制護理專業(yè)《營養(yǎng)與膳食》（第2版）的修訂，由林杰主編，緊緊圍繞護理專業(yè)的培養(yǎng)目標，依據(jù)以下四個編寫原則，即強化平衡膳食、面向臨床和社區(qū)、明確崗位應用以及適應執(zhí)考需要，力求使教材能夠更好地適應衛(wèi)生職業(yè)教育教學的需要。

周先碗、胡曉倩編著的《基礎生物化學實驗》本著少而精、應用靈活的原則，共選編了19個具有代表性、較為成熟的生物化學實驗，包括定量分析技術、層析技術、電泳技術、生物大分子制備技術和免疫學技術，涵蓋了生物大分子定量測定、分離純化及鑒定的常用實驗技術。其中既有基礎實驗，也有提高性、探究性的實驗。絕大多數(shù)實驗內(nèi)容相對獨立，在6～

《生命化學基礎》源于北京大學化學與分子工程學院本科生“生命化學基礎”課教材。《生命化學基礎》以蛋白質(zhì)、核酸、酶、糖、脂與生物膜的結(jié)構(gòu)與功能以及代謝與調(diào)控為主線，介紹生命科學的基本概念、基礎知識和基本理論，同時介紹生命科學中的一些最新發(fā)展�！渡�命化學基礎》重點對蛋白質(zhì)與核酸進行了比較全面的介紹。糖主要介紹代謝，脂類主要關

李京杰主編的《動物生物化學》共分8章，第一、二章主要介紹蛋白質(zhì)、核酸、酶與輔酶的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和主要生物學功能；第三、四、五、六、七章介紹動物體內(nèi)糖、脂肪、蛋白質(zhì)、核酸代謝的基本過程和規(guī)律；第八章介紹了物質(zhì)代謝的相互關系和調(diào)控理論。教材還根據(jù)高職教育的特點安排了生物化學實驗基本技術和十項具體技能訓練，供使用者選用�！�

《生物化學原理（第2版）》一書自第1版出版發(fā)行以來，受到讀者的歡迎。此次修訂結(jié)合編者長期從事生物化學教學與研究的積淀和武漢大學“生物化學”國家精品課程建設經(jīng)驗，并參考國外著名的教科書，在內(nèi)容上做了較大的調(diào)整、更新和補充，許多章節(jié)都是重新編寫。第2版新增“生物膜與物質(zhì)轉(zhuǎn)運”