本書精選了14件（套）工藝精湛、色彩艷麗、風(fēng)格獨(dú)特的廣西十二世居民族服飾，通過實(shí)物圖片、線描圖、文字解說、音頻二維碼等形式，從審美情趣和文化寓意等多個(gè)方面對(duì)廣西少數(shù)民族服飾色彩、服飾圖案和紋樣等進(jìn)行闡述。圖書展示形式新穎，圖書偶數(shù)頁為實(shí)物圖片和文字解說，奇數(shù)頁為線描圖和音頻二維碼，讓讀者用手去描繪、用眼睛去欣賞、用耳朵

隨著人民生活水平的提高,食品安全問題也越來越受到公眾的關(guān)注。然而學(xué)術(shù)界針對(duì)食品安全問題為用戶提供查詢的相關(guān)研究資料還不是很多�，F(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)搜索平臺(tái)都是通用搜索平臺(tái),無法滿足用戶對(duì)于及時(shí)、準(zhǔn)確發(fā)現(xiàn)食品安全信息的需求。針對(duì)此需求,本書設(shè)計(jì)并實(shí)現(xiàn)了增量式食品安全信息分享平臺(tái)。

在《中國(guó)白酒包裝設(shè)計(jì)發(fā)展研究》一書中，作者將依照從古至今的時(shí)間軸，將白酒包裝設(shè)計(jì)發(fā)展過程分為三大時(shí)期，并且結(jié)合近幾年的著作、論文及包裝案例對(duì)白酒包裝的發(fā)展路徑做了詳細(xì)的梳理與分析，旨在以古為鑒，使中國(guó)白酒包裝得以蓬勃發(fā)展。全書主要有四章。

本書是日本知名的“家庭料理職人”栗原晴美分享的適合于各種情景的美味便當(dāng)。除了豐富的獨(dú)家菜譜以外，還有介紹便當(dāng)制作訣竅的專欄與作者關(guān)于便當(dāng)?shù)拿篮没貞洝?/p>

本書共分9章，主要包括緒論、食品的品質(zhì)劣變及其控制、食品低溫保藏、食品罐藏、食品的干制保藏、食品的腌制與煙熏、食品的化學(xué)保藏、食品的輻照保藏、食品加工與保藏新進(jìn)展等內(nèi)容。

本書從烹飪初學(xué)者的角度出發(fā)，介紹了烹飪美學(xué)的相關(guān)知識(shí)。全書共六個(gè)項(xiàng)目，內(nèi)容包括：烹飪美學(xué)概述、烹飪色彩、烹飪圖案、烹飪?cè)煨退囆g(shù)、烹飪器具造型藝術(shù)和飲食環(huán)境美化藝術(shù)。

《紅樓夢(mèng)》中所說的“**寶玉”其實(shí)就是雨花石。本書以“**寶玉”為名，暗示了其中的人文意蘊(yùn)。被譽(yù)為南京城市名片的雨花石，是長(zhǎng)江沉積的產(chǎn)物，是見證了長(zhǎng)江水系形成的礫石。雨花石也被稱為天然形成的瑪瑙，它形態(tài)多樣，顏色五彩紛呈。雨花石中還有一類具有地質(zhì)歷史時(shí)期生物的遺體或遺跡，構(gòu)成了化石雨花石。雨花石的外形圓滑，極少有棱角。

本書共分四個(gè)專題，內(nèi)容包括：明朝服飾分析及設(shè)計(jì)思維開拓、清朝服飾分析及設(shè)計(jì)思維開拓、近代服飾分析及設(shè)計(jì)思維開拓、傳統(tǒng)服飾元素在現(xiàn)代設(shè)計(jì)語匯下的應(yīng)用主題訓(xùn)練。

本書共六章，主要內(nèi)容包括：緒論、中西飲食文化遺產(chǎn)比較、中西飲食民俗與禮儀比較、中西飲食科學(xué)與歷史比較、中西饌肴文化比較、中西飲品文化比較。

本書以中式面點(diǎn)工藝為主線，系統(tǒng)地闡述了各類面食的不同制作技術(shù)，本書共分為六大模塊，主要內(nèi)容包括:面點(diǎn)制作種類與工具，面點(diǎn)制作技術(shù)與餡心的制作，水調(diào)面團(tuán)，膨松面團(tuán)制品，油酥面團(tuán)制品，米類及其他面團(tuán)制品等。本書采用圖解教學(xué)的體例形式，圖文并茂，讓讀者在學(xué)習(xí)過程中更直觀、更清晰地掌握中式面點(diǎn)的應(yīng)用知識(shí)，全面提升學(xué)習(xí)效果。本書