本書是一本手帳式食譜，是博主“七分甜的秋刀魚”的首次跨界出版圖書，記錄了作者在制作甜品過程中的靈感與配方。在書中，作者親自繪制了大量甜品插畫與元素。手帳分為三大板塊，包括切片餅干系列、下午茶系列、創(chuàng)意蛋糕系列。內容包括詳細的甜品制作教程，手繪甜品與實物照片。繪本中精美的甜點插圖與詳細教程能帶給讀者甜蜜的閱讀體驗，讀者不

本書是一本介紹中國各階段朝代人物化妝造型基礎知識較為全面的教材，共六章，分別是：周朝、漢朝、唐朝、宋朝、明朝、清朝。每章對應4小節(jié)，以朝代為順序，主要講解中國古代人物造型特點以及造型方法，運用圖文并茂的形式進行講解，結合每章節(jié)對應的教學視頻進行詳細分析，用理論與實際相結合的方式對古代化妝發(fā)型進行詮釋；從妝容發(fā)型的歷史演

教材編寫注重體現(xiàn)信息技術與教育教學深度融合的實踐，同時配合全國公共慕課平臺——學銀在線(學習通)網(wǎng)絡平臺同步開展線上教學，將數(shù)字化工具植入課程。包括1.在學銀在線中結合教材內容開展視頻教學；2.結合項目制教學為主導，實施“學分推動+導師主導+酒店項目驅動教學”的教學模式；3.以數(shù)字化工具中的頭腦風暴和翻轉課題為先驅，實

本書以任務驅動的模式完成課堂教學，注重介紹不同地域和文化背景下的獨特性，以豐富讀者的烹飪視野，凸顯了實用性、實踐性、創(chuàng)新性和多樣性的特點。本書將知識點和重難點以圖文和視頻的方式呈現(xiàn)，凸顯出實用性和實踐性，更加直觀、生動地輔助課堂教學。重視實踐能力與職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)，滿足專業(yè)崗位對專業(yè)能力的需求，讓學生在課堂和實踐中能夠真

本書將東方本草學與西方博物學對比融合，以“史前絲綢之路”、“陸上絲綢之路”和“海上絲綢之路”為主線，列舉了經(jīng)由絲綢之路傳入我國的161種食材，考察了其歷史起源、傳入時間和路徑、接受程度，以及在現(xiàn)今餐飲業(yè)中的使用方式。本書在呈現(xiàn)大量文獻和資料的基礎上，輔以作者在餐飲工作中的逸聞趣事，各地特色美食介紹，以及精美的植物手繪圖

本書是粵雅小叢書第三輯的分冊之一，本輯以“海絲潮韻”為主題，選取潮汕地區(qū)的非遺經(jīng)典進行介紹。本書是幫助大眾了解潮州工夫茶的簡易讀本。潮州工夫茶藝是流傳于潮汕地區(qū)的茶葉沖泡技藝，“工夫茶”不僅是潮汕人的一種生活方式，更早已成為潮汕地區(qū)的文化名片。本書設發(fā)源、茶藝、茶俗三章，講述工夫茶的發(fā)展歷史、技藝特點、禮儀風俗，著重展

中國釀酒文化歷史悠久，伴隨著西方植物葡萄的傳入，葡萄酒及其釀酒技術也逐漸在中原地區(qū)流行開來。本書以“葡萄酒”切入，講述了絲綢之路繁榮貿(mào)易的大背景下，葡萄與葡萄酒在東西方經(jīng)濟、社會、文化等多方面的雙向傳播交流，以及隨著葡萄酒的誕生而延伸出來的新酒器、酒習俗、酒紋飾等文化新元素形成，以小見大，見證了東西方文化交流。

本書系統(tǒng)介紹了珠寶設計的基本原理、創(chuàng)作流程、表現(xiàn)技法，包括線條、形狀、色彩、材質等方面的運用，以及它們在珠寶設計中的獨特作用，并從多個角度探討了珠寶設計的審美價值和文化意義，包括形式美、功能美、意境美等多個層面。其中不僅詳細闡述了傳統(tǒng)珠寶設計的經(jīng)典元素和風格，還深入探討了現(xiàn)代珠寶設計的創(chuàng)新趨勢和實驗性實踐。通過閱讀本書

“烹飪原料識別與加工”是烹飪工藝與營養(yǎng)、中西面點、營養(yǎng)配餐等餐飲、旅游行業(yè)相關專業(yè)的學生必須學習的一門專業(yè)基礎課。本課程是學習烹飪工藝的基礎，也是菜肴組配的基礎，是中式烹調的重要的組成部分。目前烹飪原料相關的專業(yè)書籍已經(jīng)有很多版本，而且各種層次的都有，烹飪原料的繁多，使編寫內容無固定的模式。在新時代，我們緊緊圍繞社會對

本教材圍繞MICROⅡ控制技術，首先介紹了MICROⅡ系統(tǒng)的特點、架構以及在煙機設備的應用場景；然后分章節(jié)對MICROⅡ系統(tǒng)的硬件系統(tǒng)、軟件系統(tǒng)、編程語言等進行了詳細的介紹；最后列舉了大量的實際工程應用，以便讀者能對MICROⅡ控制技術快速掌握。