中華傳統(tǒng)食品是由中國(guó)人創(chuàng)造發(fā)明、在國(guó)人的飲食發(fā)展史中扮演過(guò)重要角色，具有鮮明的中國(guó)傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊(yùn)，以及適應(yīng)東方人體質(zhì)需要的獨(dú)特的健康養(yǎng)生價(jià)值。本書(shū)稿基于作者多年來(lái)的研究成果以及國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究成果，對(duì)中華傳統(tǒng)食品與食養(yǎng)文化進(jìn)行了較為系統(tǒng)、全面?

《讀賣(mài)新聞》家庭版創(chuàng)刊一百周年之際，編輯部邀請(qǐng)野崎洋光、江原絢子、畑中三應(yīng)子、宮智泉四位飲食專(zhuān)家擔(dān)任評(píng)審，遴選并重現(xiàn)了百年間刊載過(guò)的100道代表性的日式家常菜肴，按開(kāi)創(chuàng)性菜品、傳統(tǒng)和食、點(diǎn)心、鄉(xiāng)土料理、節(jié)慶食品等分門(mén)別類(lèi)編排，附上詳細(xì)食材用量、制法步驟，并借食譜帶領(lǐng)讀者回顧日本家庭餐桌的百年變遷。

本書(shū)是一級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師馮海波先生又一力作，書(shū)中分階段指導(dǎo)您如何安排0～3歲的寶寶輔食。什么階段適合給寶寶喂輔食，不同階段該如何添加不同輔食？

本書(shū)以茶及茶器為主題，由三大部分內(nèi)容展開(kāi)論述“苦茶有甘甜；沉醉茶器間；茗邊清思遠(yuǎn)”，各部分有30-60個(gè)知識(shí)點(diǎn)式的內(nèi)容構(gòu)成。是作者長(zhǎng)期在教學(xué)科研中的靈感及經(jīng)驗(yàn)思考總結(jié)。該書(shū)對(duì)大學(xué)生學(xué)習(xí)茶文化通識(shí)教育課程、茶藝師提高技藝及提升理論知識(shí)具有提升輔助作用，對(duì)從事茶葉及茶具工作者提高認(rèn)識(shí)，提升專(zhuān)業(yè)技能有益。本書(shū)文字11萬(wàn)字，彩

對(duì)孩子的財(cái)商教育，家庭始終是最重要的課堂，爸爸媽媽的言行就是孩子最好的老師。為了幫助家長(zhǎng)們更有效的在家庭中開(kāi)展財(cái)經(jīng)素養(yǎng)教育，在專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)收集了上百個(gè)真實(shí)的家庭消費(fèi)場(chǎng)景，探究了家庭財(cái)商教育中的諸多困惑，并對(duì)此進(jìn)行了分析與整理，最終總結(jié)出了家庭財(cái)商教育中最常見(jiàn)十大問(wèn)題。本書(shū)將從金錢(qián)使用的六個(gè)模塊——花錢(qián)、賺錢(qián)、儲(chǔ)蓄、借貸、投

本教材內(nèi)容分為10個(gè)單元。其中前9個(gè)單元內(nèi)容涉及茶概論、茶歷史、茶文化、茶樹(shù)栽培育種、茶葉生物化學(xué)、茶葉加工與機(jī)械、茶葉審評(píng)檢驗(yàn)、茶健康和茶經(jīng)貿(mào)，覆蓋了茶學(xué)專(zhuān)業(yè)各領(lǐng)域基本知識(shí)的英語(yǔ)表達(dá)和專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)詞匯；第10個(gè)單元介紹了茶學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)論文寫(xiě)作的基本規(guī)范。大部分單元附有參考文獻(xiàn)和練習(xí)題，以便學(xué)習(xí)時(shí)進(jìn)行拓展閱讀和自我訓(xùn)練。附錄

本書(shū)目前是湖南省最全的美食介紹文化書(shū)籍，本書(shū)收集了湖南省十四個(gè)市州及下屬的各個(gè)縣市的特色菜點(diǎn)及特色食材，并在文化視野下對(duì)其一一進(jìn)行賞析與解讀，為湖南從事飲食的工作人員及熱菜湘菜的人士提供了一個(gè)湖南美食地圖的功能。

全稿分為四章：第一章框架部件及其制作第二章軟質(zhì)材料黏附與填充第三章座包外套部件及其制作第四章單人沙發(fā)的出模與制作。由理論到實(shí)踐，每章安排實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，使用資源庫(kù)教學(xué)平臺(tái)，配合視頻電子資源，便于教學(xué)與學(xué)習(xí)。

2013年第二版出版至今，蛋糕裱花的樣式發(fā)生了很多變化，大家在裱花蛋糕基礎(chǔ)技法的同時(shí)，也需要學(xué)習(xí)蛋糕的設(shè)計(jì)，因此在第三次修訂的時(shí)候，我們?cè)谙聝?cè)蛋糕中增加了更多舉例，以及仿真蛋糕等目前流行的品種，以幫助讀者掌握裱花的核心知識(shí)，并學(xué)會(huì)自主設(shè)計(jì)蛋糕。在此基礎(chǔ)上還有52款作品供大家參照學(xué)習(xí)，拓款視野。本次重新拍攝了視頻，以二維

美好的餐桌，不僅能美化家居環(huán)境，還能提供良好的就餐體驗(yàn)和聚會(huì)氛圍。本書(shū)從餐具、器皿、桌布、餐巾等餐桌基本元素入手，講解中西式餐桌上的布置方法；再通過(guò)餐桌布置，餐廳布局，餐廳收納等專(zhuān)題分享，及節(jié)日餐桌、兒童派對(duì)餐桌、下午茶餐桌等具體的餐桌案例分享，給讀者呈現(xiàn)出各種美好餐桌的樣子及布置方法。幫助讀者了解餐桌美學(xué)的知識(shí)，并將