本書首先介紹了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室安全常識和動物生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)樣品的前處理方法，其次詳述了5種生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用技術(shù)，包括離心技術(shù)、分光光度技術(shù)、電泳技術(shù)、層析技術(shù)及生物大分子制備技術(shù)，并精選24個(gè)相關(guān)技術(shù)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容涵蓋了蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂類、維生素等生物分子，既有經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，也有綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，以便讀者根據(jù)實(shí)際需求做出選擇。

《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)（第2版）/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材》主要介紹了適合高等院校農(nóng)科和理工科專業(yè)學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)。《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)（第2版）/普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材》共5章，首章介紹實(shí)驗(yàn)室安全知識，第二章到第五章是39個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，按照配套教材《生物化學(xué)》的知識體系選編完成，包括基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)

《生物化學(xué)與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)》有39個(gè)實(shí)驗(yàn)，包括基本知識和技能、基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)與數(shù)據(jù)分析四章，涉及蛋白質(zhì)、核酸、維生素、糖類、脂類、激素和物質(zhì)代謝等各個(gè)生物化學(xué)的研究對象以及常用的分子生物學(xué)技術(shù)方法。

《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)》（第六版）在前面版本多年使用的基礎(chǔ)上進(jìn)行了全面修訂。全書共計(jì)100多個(gè)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容設(shè)置與陳鈞輝教授等編著的《普通生物化學(xué)》第五版教材一致，包括糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素、激素、物質(zhì)代謝與生物氧化，以及為培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力的綜合實(shí)驗(yàn)，非常適合作為本科教學(xué)的同步教材。為進(jìn)一步拓寬學(xué)生的知識面，我

本書是針對畜牧、獸醫(yī)和水產(chǎn)等專業(yè)本科學(xué)生編寫的公共平臺課實(shí)驗(yàn)教材，共包括3個(gè)部分、27個(gè)實(shí)驗(yàn)。全書按照針對乳酸脫氫酶基因的生物化學(xué)、分子生物學(xué)、生物信息學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)性編排。實(shí)驗(yàn)部分也分為3個(gè)部分，第一部分的9個(gè)生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生將學(xué)習(xí)提取并純化乳酸脫氫酶，并對其進(jìn)行蛋白質(zhì)濃度和酶活力的測定，進(jìn)而完成乳酸脫氫酶的同

本書四大板塊共16個(gè)實(shí)驗(yàn)，分別覆蓋了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)、分子生物學(xué)基因重組技術(shù)及蛋白質(zhì)檢測技術(shù)：如分光光度法，電泳，層析基本原理及技術(shù)，分、切、解、轉(zhuǎn)、篩實(shí)驗(yàn)步驟，蛋白印跡技術(shù)和免疫共沉淀等綜合性實(shí)驗(yàn)技術(shù)，是醫(yī)學(xué)院實(shí)驗(yàn)教學(xué)必不可少的實(shí)驗(yàn)教程。

本書以研究技術(shù)為主線，共收集了38個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，內(nèi)容涵蓋糖類化學(xué)、脂質(zhì)化學(xué)、蛋白質(zhì)化學(xué)、酶學(xué)、核酸化學(xué)、新陳代謝六大方面，包括物質(zhì)提取、分離、定性鑒定、定量測定等常用實(shí)驗(yàn)，也包含DEAE－纖維素薄板層析法、等電聚焦電泳等新技術(shù)。

生物化學(xué)（Biochemistry）是研究生命有機(jī)體化學(xué)組成和化學(xué)變化的科學(xué)，即研究生命活動化學(xué)本質(zhì)的學(xué)科。生物化學(xué)是發(fā)展生命科學(xué)各分支學(xué)科和生物技術(shù)的重要基礎(chǔ)，也是高等學(xué)校許多相關(guān)學(xué)科學(xué)生的必修課程。編者總結(jié)二十多年實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)水產(chǎn)養(yǎng)殖、水生動物醫(yī)學(xué)、水族科學(xué)與技術(shù)專業(yè)的學(xué)生培養(yǎng)方案的要求，參考已出版的書

本書是普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材《生物化學(xué)》（第3版）的配套實(shí)驗(yàn)教材。全書共分3章，分別為基礎(chǔ)理論及技術(shù)、單元操作實(shí)驗(yàn)、綜合性實(shí)驗(yàn)，共含25個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目。本書的教學(xué)目的是使學(xué)生具備規(guī)范的實(shí)驗(yàn)技能、合理的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臄?shù)據(jù)處理能力和分析及解決問題的能力，同時(shí)了解學(xué)科前沿技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用。本書可作為普通高等學(xué)

本教材由常用實(shí)驗(yàn)儀器的基本原理與操作、生物化學(xué)與分子生物學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)方法組成。在實(shí)驗(yàn)的的編寫的選擇中，力求配合生物化學(xué)與分子生物學(xué)的理論學(xué)習(xí)，注重對學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作和技能的培養(yǎng)，適當(dāng)引進(jìn)新技術(shù)和新方法寬展學(xué)生眼界。