本書(shū)屬于普通高等教育“十一五”國(guó)家規(guī)劃教材，主要針對(duì)高等農(nóng)業(yè)院校動(dòng)物醫(yī)學(xué)和動(dòng)物科學(xué)專(zhuān)業(yè)學(xué)生編寫(xiě)。內(nèi)容注重基礎(chǔ)知識(shí)，適度聯(lián)系專(zhuān)業(yè)實(shí)際，并引入了生物化學(xué)的新進(jìn)展。內(nèi)容共分為15章，包括五大部分：（1）生物分子的結(jié)構(gòu)與功能，包括核酸、蛋白質(zhì)、酶和生物膜；（2）物質(zhì)代謝部分，包括糖類(lèi)代謝、脂類(lèi)代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、能量

《普通高等教育“十一五”規(guī)劃教材：生物化學(xué)》在介紹了生物化學(xué)的發(fā)展及生命的化學(xué)基礎(chǔ)等基本概況的基礎(chǔ)上，在分子水平從三大方面闡述了生物化學(xué)的內(nèi)容：①生命的分子基礎(chǔ)，包括蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素與輔因子、生物膜。②生物的氧化和代謝，包括生物氧化、糖類(lèi)代謝、脂類(lèi)代謝、氨基酸與核苷酸代謝。③生命的遺傳信息流動(dòng)，包括復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、

本書(shū)是全國(guó)高職高專(zhuān)教育“十一五”規(guī)劃教材。 本書(shū)從高職高專(zhuān)教學(xué)育的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，本著“理論夠用，突出技能”的原則，以基礎(chǔ)知識(shí)為主體，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的實(shí)踐技能和創(chuàng)業(yè)精神的培養(yǎng)，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。 主要內(nèi)容包括：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、酶、維生素及輔酶、核酸和脂類(lèi)等主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能及在生物技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用，營(yíng)

本書(shū)是全國(guó)高職高專(zhuān)教育“十一五”規(guī)劃教材。 本書(shū)從高職高專(zhuān)教學(xué)育的培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)，本著“理論夠用，突出技能”的原則，以基礎(chǔ)知識(shí)為主體，強(qiáng)化對(duì)學(xué)生的實(shí)踐技能和創(chuàng)業(yè)精神的培養(yǎng)，全面提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。 主要內(nèi)容包括：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、酶、維生素及輔酶、核酸和脂類(lèi)等主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、功能及在生物技術(shù)領(lǐng)域的應(yīng)用，營(yíng)

隨著現(xiàn)代科技術(shù)的發(fā)展，生物化學(xué)已成為生命科學(xué)中諸多學(xué)科的重要基礎(chǔ)與支柱，它與分子生物學(xué)一起被看做是21世紀(jì)生命科學(xué)的帶頭學(xué)科，成為高等學(xué)校許多相關(guān)專(zhuān)業(yè)學(xué)生必修的基礎(chǔ)課程。為了適應(yīng)高職高專(zhuān)的教學(xué)特點(diǎn)，很好地解決生物化學(xué)內(nèi)容多、概念復(fù)雜、教師難講、學(xué)生難學(xué)的問(wèn)題，我們根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，編寫(xiě)了這本《基礎(chǔ)生物化學(xué)》，在編寫(xiě)中

本書(shū)是《最新蛋白質(zhì)科學(xué)實(shí)驗(yàn)指南》（CurrentProtocolsinProteinScience;CPPS)一書(shū)的精編版本，內(nèi)容全部取材于該書(shū)和每季度更新的服務(wù)手冊(cè)，其詳細(xì)提供了多種實(shí)驗(yàn)方案，并包含實(shí)驗(yàn)材料、步驟和每種技術(shù)的參考文獻(xiàn)等信息。由于蛋白質(zhì)具有多樣性，其分析也必須包括很廣范的結(jié)構(gòu)和理化方法，因此每個(gè)研究人員

全書(shū)分為四部分內(nèi)容：第一部分為生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，包括蛋白質(zhì)、核酸、酶。第二部分為物質(zhì)代謝，包括糖代謝、脂類(lèi)代謝、生物氧化、氨基酸與核苷酸代謝。第三部分是基因信息的傳遞與表達(dá)，有復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯、基因工程等內(nèi)容。第四部分為水鹽代謝、酸堿平衡、肝的生化、血液生化等。 本教材圖表占全書(shū)內(nèi)容的20%以上，便于學(xué)生掌握所學(xué)

全書(shū)分為四部分內(nèi)容：第一部分為生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，包括蛋白質(zhì)、核酸、酶。第二部分為物質(zhì)代謝，包括糖代謝、脂類(lèi)代謝、生物氧化、氨基酸與核苷酸代謝。第三部分是基因信息的傳遞與表達(dá)，有復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、翻譯、基因工程等內(nèi)容。第四部分為水鹽代謝、酸堿平衡、肝的生化、血液生化等。 本教材圖表占全書(shū)內(nèi)容的20%以上，便于學(xué)生掌握所學(xué)

《生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)多媒體教程》是一套集圖文和音像為一體的實(shí)驗(yàn)教材。它形象生動(dòng)地演示了生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)中儀器設(shè)備的正確使用、實(shí)驗(yàn)裝置的科學(xué)搭建和規(guī)范操作等實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)。該教程精選了12個(gè)實(shí)驗(yàn)，它們都是基礎(chǔ)的生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)，內(nèi)容涵蓋糖、脂、蛋白質(zhì)、核酸和酶等領(lǐng)域，涉及層析技術(shù)、電泳技術(shù)、重量法、容量法、分光光度法等常用的分離鑒定、

本實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)共收編33個(gè)實(shí)驗(yàn)，除包括基本的生化試驗(yàn)外，還增加了部分*生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)。在實(shí)驗(yàn)前對(duì)各實(shí)驗(yàn)技術(shù)的原理做了簡(jiǎn)要說(shuō)明，以便學(xué)生對(duì)當(dāng)前常用的生化技術(shù)有較全面的了解，同時(shí)還可使學(xué)生了解和接觸*的生化實(shí)驗(yàn)技術(shù)。此外，在附錄中列出了我們覺(jué)得必須提供的實(shí)驗(yàn)室常識(shí)和常用數(shù)據(jù)。本書(shū)適用于農(nóng)、林、漁、牧、醫(yī)、草、園藝、植保等學(xué)科的本