全書依據(jù)"實(shí)際應(yīng)用與創(chuàng)新相結(jié)合”的原則，在實(shí)用、應(yīng)用、創(chuàng)新觀念和化繁為簡的理論方法及圖文解說指導(dǎo)下，采用創(chuàng)新的推拉刻、鋸刀等技法進(jìn)行教學(xué)指導(dǎo)，并將最實(shí)用的果蔬雕盤飾、糖藝盤飾、果蔬整雕、展臺果蔬雕刻、展臺果醬畫、展臺面塑融入其中。

《重要煙用香料特色風(fēng)格》共編輯了100多種重要煙用香料，主要介紹煙用香料的①植物學(xué)名、②植物別名、③香料來源、④理化指標(biāo)、⑤主要化學(xué)成分、⑥主要化學(xué)成分結(jié)構(gòu)式、⑦特色風(fēng)格、⑧管理標(biāo)準(zhǔn)和⑨參考文獻(xiàn)等內(nèi)容，對重要煙用香料中的主要化學(xué)成分結(jié)構(gòu)式和特色風(fēng)格進(jìn)行了詳述，為天然煙用香料在卷煙產(chǎn)品的應(yīng)用所具有特色風(fēng)格可行性提供研究基

本書分為兩部分，第一部分主要討論各種釀造原料，幫助讀者理解不同麥芽、酒花、酵母和水的離子組成對啤酒風(fēng)味的影響；第二部分介紹了14種經(jīng)典啤酒及其風(fēng)格特點(diǎn)，并闡述這些風(fēng)格特點(diǎn)如何為配方設(shè)計(jì)提供信息和指導(dǎo)。

《功能食品論文集》匯集了作者及其團(tuán)隊(duì)自1990年以來在功能食品領(lǐng)域內(nèi)教學(xué)、科研和學(xué)科建設(shè)，以及有關(guān)功能食品法律法規(guī)方面的學(xué)術(shù)論文。《功能食品論文集》共分為6章，分別是工作回顧與評述、保健食品功能因子及作用機(jī)制研究、保健食品功能基礎(chǔ)材料研究、食品保健功能檢測方法與實(shí)例研究、保�。üδ埽┦称返墓芾砑爱a(chǎn)業(yè)評述，以及教學(xué)和學(xué)科

丁香媽媽是中國優(yōu)質(zhì)科學(xué)母嬰公號，其主體是丁香園，旗下有丁香醫(yī)生、丁香媽媽等公眾號矩陣。本書根據(jù)大數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和UGC數(shù)據(jù)分析，歸納總結(jié)出1000篇搞篇高票文章，提煉出500萬媽媽都在關(guān)注的育兒問題，以及育兒過程中的關(guān)鍵問題及高需求用具，幫助媽媽快速完成角色轉(zhuǎn)化，解決育兒問題，提供立體化產(chǎn)品服務(wù)。打造中國前沿高端母嬰內(nèi)容及產(chǎn)

《食物簡史：濃縮在100種食物里的人類簡史》內(nèi)容分為基礎(chǔ)食材、經(jīng)典美食、特殊食物三大類，精選100種深入人類歷史且遍布日常生活的食物。通過對每種食物的歷史、起源發(fā)展、名人軼事等進(jìn)行細(xì)致梳理，輔以特色食譜、豐富的圖片資料，展示出不同國家、不同歷史時期的社會文化風(fēng)貌，以日常食物為線索串聯(lián)起一部恢弘的人類發(fā)展簡史。

中式泡菜、韓式泡菜、德國泡菜、調(diào)味醬、酸黃瓜、酸酵面包、發(fā)酵粥品、味噌……普通人就能將這些兼具美味和營養(yǎng)的食物在自家的廚房制作出來！需要哪些器具？鹽漬還是鹵水腌漬？該怎樣好好利用發(fā)酵中的微生物？……發(fā)酵所需的知識盡在此書。本書完整呈現(xiàn)了發(fā)酵的概念、器具以及讓人躍躍欲試的制作方法，更有來自世界各地的發(fā)酵美食及文化。作者還

法國一家三代時尚編輯傳承的美容保養(yǎng)法則。克萊姆斯在兩代法國Vogue雜志美容編輯（她的外祖母和母親）的耳濡目染下成長起來，自己也是美容時尚行業(yè)從業(yè)者。書中從皮膚、頭發(fā)、妝容、美體、香氛和睡眠多個方面，分享了三代人所奉行的美容和保養(yǎng)秘訣。在介紹實(shí)用的美容方法同時，還傳達(dá)出一種時尚、輕松、保持美麗的法式人生態(tài)度。 書

《超簡單！食帖烘焙全書》由內(nèi)容品牌“食帖WithEating”原創(chuàng)出品。書中對烘焙相關(guān)的實(shí)用知識與技巧進(jìn)行了總結(jié)，并采訪到中日法三國的烘焙專業(yè)人士，請他們分享了自己的見解與經(jīng)驗(yàn)。食譜部分分為面包和甜品兩大版塊，幾乎包含了面包和甜品的所有類別，也涵蓋了從入門到進(jìn)階的不同難度。 內(nèi)容涵蓋： 烘焙文化烘焙知識烘焙食譜

本書詳細(xì)講解了手工銀飾的制作技術(shù)。 第一部分主要講解手工銀飾制作的材料選擇、工具使用、基本技巧；第二部分介紹18個手工銀飾案例的制作過程，結(jié)合清晰的步驟圖片和詳細(xì)的描述性文字，在實(shí)際的操作中掌握手工銀飾的制作技巧，案例包括書簽、首飾、餐具等豐富的品類。即使是零基礎(chǔ)的初學(xué)者，通過閱讀本書，也能在家里輕松制作獨(dú)具個性和寓