為什么那么多人吃素？怎么讓素食又好吃、又健康、又時(shí)尚？本書介紹了吃素的好處、素食的營養(yǎng)搭配、素食的明星食材、素食營養(yǎng)家常菜的做法、精選世界各地素食做法，分享70多道素菜的制作方法，滿足人們對(duì)吃素的各種幻想。

忙碌的日子里，食物帶著溫暖人心的力量，慰藉心靈，讓人生出對(duì)生活的美好希望�；蛟S是一碗熱湯、一缽好粥，又或許是甜甜的糖水、誘人的湯菜，這些溫暖的湯水，帶著滿滿的愛意，溫暖生活里的每一天。我們從如何挑選合適的鍋具開始，一步一步，帶你走進(jìn)湯水的世界。我們會(huì)在本書中告訴你湯水背后的小秘密，也會(huì)告訴你食材挑選的小竅門，讓你減少失

從小公主升級(jí)為孕媽媽，孕期的營養(yǎng)問題成為全家矚目的焦點(diǎn)，婆婆煲湯、媽媽燉肉、老公買來各種營養(yǎng)品……孕期進(jìn)補(bǔ)越多越好嗎？到底該如何吃？其實(shí)懷孕期間的飲食調(diào)理，重在營養(yǎng)全面。這本書專門為孕媽媽打造，涵蓋孕期食材宜忌、常見問題答疑及飲食指導(dǎo)。懷孕10個(gè)月的飲食重點(diǎn)各有不同，根據(jù)胎兒及孕媽媽的身體變化，推薦出適合每個(gè)月的菜譜。

《萬物滋養(yǎng)》從”飲食”角度切入，打破行政區(qū)劃與民族界限，以中國五大典型地域生態(tài)環(huán)境為單元，力圖以當(dāng)代的視角，于尋常三餐中挖掘中國傳統(tǒng)哲學(xué)對(duì)于”天人合一”、”生態(tài)平衡”的精神追求，并且試圖站在人與自然和諧共生的立場(chǎng)，思考當(dāng)前生態(tài)環(huán)境下人類的命運(yùn)與出路。全書分為五章，細(xì)述森林、草原、田野、江湖、海洋五大生態(tài)環(huán)境中人與自然的

《中國飲食文化》主要作為高等學(xué)校烹飪、食品科學(xué)與工程、酒店管理、旅游管理等專業(yè)課教材，注重學(xué)術(shù)性與普及性、創(chuàng)新性相結(jié)合，以提升相關(guān)專業(yè)學(xué)生的專業(yè)綜合素質(zhì)與文化修養(yǎng)。同時(shí)，也適用于廣大讀者了解中國飲食文化、增加飲食科學(xué)知識(shí)、提高美食鑒賞能力，為傳承弘揚(yáng)中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化做貢獻(xiàn)。

鞋材與應(yīng)用（中國輕工業(yè)“十三五” 規(guī)劃教材）（鞋類設(shè)計(jì)與工藝專業(yè)校企合作系列教材）

繁瑣的烹飪過程讓很多人對(duì)下廚望而卻步，如果你也曾有這樣的顧慮，不妨試著從煮湯開始吧。把各種食材洗一洗、切一切、煮一煮，就成了餐桌上令人垂涎的美味。沒有什么是比煮湯更易掌握的了，即使是從未下過廚的新手，也能從這本書中輕松學(xué)會(huì)各種煮湯技巧，再也不用擔(dān)心該如何挑選、處理和搭配食材�？焓值那鍦�、清香的甜湯、醇香的肉湯、鮮美的海

食品分析實(shí)驗(yàn)指導(dǎo):第三版（國外優(yōu)秀食品科學(xué)與工程專業(yè)教材）（食品分析：第五版配套實(shí)驗(yàn)教材）

現(xiàn)代食品系統(tǒng)工程學(xué)導(dǎo)論（普通高等教育“十三五”規(guī)劃教材）

全書共八章，參照企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)工藝撰寫，詳細(xì)介紹了鞋類生產(chǎn)工藝每道工序的具體操作方法、工藝標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制和產(chǎn)品檢驗(yàn)等內(nèi)容，書中加入了大量的操作演示視頻，使讀者能更直接的看到關(guān)鍵工序的操作方法，更容易理解每道工序的操作要點(diǎn)。