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當前分類數量:17162  點擊返回 當前位置:首頁 > 中圖法 【TS 輕工業(yè)、手工業(yè)】 分類索引
  • 白茶故里方家山
    • 白茶故里方家山
    • 鄭延芳,雷順號 編/2020-7-1/ 旅游教育出版社/定價:¥78
    • 我國是一個多民族的國家,畬族是56個民族中的一員,歷史上居無定所,四處遷徙,而且大多散居在峰巒重疊的深山,這些地帶氣候土壤十分適宜茶樹生長。加上畬族是一個勤勞且勇于開拓的民族,因此畬民遷徙到哪里,就拓荒到哪里,種茶到哪里,在漫長的栽茶、采茶、制茶、飲茶過程中,逐漸形成和積淀起了獨具特色的閩東畬族茶文化和福鼎白茶文化。坐

    • ISBN:9787563741144
  • 室內家具設計:工程與酒店(2020春夏)
    • 室內家具設計:工程與酒店(2020春夏)
    • [哥] 卡洛斯·加西亞 著/2020-7-1/ 遼寧科學技術出版社/定價:¥160
    • 將室內設計和建筑學之間完美結合,IFDM精心挑選的作品在不同的風格之間流露著和諧感,最能代表目前的工程設計領域和放眼于未來的發(fā)展,這些奇妙的設計(獨特的照片將唯美風格展露無遺)將展示于總共有200頁的內文之間,它們是一個設計工具,亦是一份擁有具備獨特風格的作品的完美清單。

    • ISBN:9787559115874
  • 手繪時裝畫馬克筆技法(第2版)
    • 手繪時裝畫馬克筆技法(第2版)
    • 陳石英 著/2020-7-1/ 遼寧科學技術出版社/定價:¥65
    • 在信息高速發(fā)展的今天,人們的生活方式與學習方式發(fā)生了很大的變化,特別是在藝術設計領域,設計手段的變化也對設計表現潮流起到了推動作用。我們在感受新的設計表達方式給我們帶來新的體驗的同時,又會漸漸失去一些以往設計表達給我們帶來的快樂享受。今天,我在看過《手繪時裝畫馬克筆技法》(第2版)之后,從中感受到作者在表達一種手繪創(chuàng)作

    • ISBN:9787559113634
  • 黃金配方烘焙術:蛋糕、面包和點心
    • 黃金配方烘焙術:蛋糕、面包和點心
    • 陳佳琪 著/2020-7-1/ 遼寧科學技術出版社/定價:¥49.8
    • 《黃金配方烘焙術》系列叢書特點:厲害的黃金配方烘焙術從傳統(tǒng)配方出發(fā)到改良繁復的工序創(chuàng)造出簡單、不失真的烘焙新技法讓新手一學就會、老手升級做出媲美米其林經典的創(chuàng)新滋味不失敗的實做配方:累積3000余小時的烘焙教學經驗,不僅搞懂技巧,還會懂得調整材料比例。全臺學員全推薦:1500多名學員愛上的烘焙課,不只教會你怎么做,還要

    • ISBN:9787559113108
  • 黃金配方烘焙術:餅干、撻派和布丁
    • 黃金配方烘焙術:餅干、撻派和布丁
    • 陳佳琪 著/2020-7-1/ 遼寧科學技術出版社/定價:¥49.8
    • 《黃金配方烘焙術》系列叢書特點:厲害的黃金配方烘焙術從傳統(tǒng)配方出發(fā)到改良繁復的工序創(chuàng)造出簡單、不失真的烘焙新技法讓新手一學就會、老手升級做出媲美米其林經典的創(chuàng)新滋味不失敗的實做配方:累積3000余小時的烘焙教學經驗,不僅搞懂技巧,還會懂得調整材料比例。全臺學員全推薦:1500多名學員愛上的烘焙課,不只教會你怎么做,還要

    • ISBN:9787559113092
  • 咖啡入門100問
    • 咖啡入門100問
    • [韓] 全光秀咖啡培訓學 校/2020-7-1/ 遼寧科學技術出版社/定價:¥49.8
    • 《咖啡入門100問》這本書適合喜歡咖啡,而且想要了解咖啡的新手。他將從咖啡的基礎開始講解,包括萃取和烘焙,涉及咖啡的所有方面。這本書與以其它咖啡書不同,整個書都是以提問和回答的形式編寫。收錄的問題來自于“田光壽咖啡培訓學!钡膶W生們經常提出的各種問題,從中挑選出100個大家常問的問題。帶著問題去找答案,你獲得的將會更多

    • ISBN:9787559108012
  • 烹飪英語基礎
    • 烹飪英語基礎
    • 張華,劉明,謝碧霞 著/2020-7-1/ 華中科技大學出版社/定價:¥39
    • 本書是基于教育部全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標的中高職課程體系與教材開發(fā)研究”項目研究成果的系列教材之一。本教材共7個單元26課,內容包括廚房、原料加工、中國菜品制作、國外菜品制作、中西式點心、菜品裝飾、中西餐服務等,文末還附有詞匯表,供學生學習時使用。本教材用生動形象、通俗易懂的圖片、對話、

    • ISBN:9787568062008
  • 西式面點工藝
    • 西式面點工藝
    • 陳霞,朱長征 著/2020-7-1/ 華中科技大學出版社/定價:¥52
    • 本書是全國餐飲職業(yè)教育教學指導委員會重點課題“基于烹飪專業(yè)人才培養(yǎng)目標的中高職課程體系與教材開發(fā)研究”成果系列教材、餐飲職業(yè)教育創(chuàng)新技能型人才培養(yǎng)新形態(tài)一體化系列教材。本書根據西式面點的分類及特點將內容分為六個項目,即西點概述、西點常用設備與工器具、西點常用原輔料、面包制作工藝、蛋糕制作工藝、西式點心制作工藝。本書可作

    • ISBN:9787568061933
  • 不流血的革命 素食主義文化史 中信出版社
    • 不流血的革命 素食主義文化史 中信出版社
    • [英] 特里斯特拉姆.斯圖爾特 著,丘德真 李靜怡 王汐朋 譯/2020-7-1/ 中信出版社/定價:¥78
    • 對于古往今來的許多人來說,不吃肉是一個既定事實:對于他們來說,肉類食物太稀少或太昂貴了。而在那些能夠負擔得起吃肉的人當中,也有許多人選擇不吃肉,原因則各不相同。本書就追溯了17世紀以來素食主義觀念在歐洲的演變歷程,介紹了早期素食者從哲學、醫(yī)學、經濟學等角度主張素食的觀點及其流變,尤其凸顯了印度的素食主義思想對于歐洲的深

    • ISBN:9787521716214
  • 徐州飲食概論
    • 徐州飲食概論
    • 張濤,錢峰 著/2020-7-1/ 中國商業(yè)出版社/定價:¥128
    • 徐州是個依山傍水的城市,其得天獨厚的自然地理環(huán)境和氣候,為徐州飲食文化的發(fā)展奠定了豐厚的物質基礎;徐州是個人杰地靈的城市,歷代名人輩出,推動了徐州飲食文化的發(fā)展和創(chuàng)新;下周是個交通樞紐城市,南北交流,文化融合,豐富了徐州飲食文化的內容,促進了徐州飲食文化的發(fā)展;徐州人民是勤勞勇敢的人民,在對生活美好的追求中,創(chuàng)造和延續(xù)

    • ISBN:9787520811699